#فلافل
دو پيمانه نخود خام يك عدد پياز درشت4 حبه سير2 عدد گوجه فرنگی(به دلخواه)نمك فلفل زردچوبه کمی گشنیز تازه ادویه‌فلافل به‌مقدار لازم(ادویه فروشی‌ها دارن)نخودها را بمدت دوازده ساعت خيسانده سپس با پياز و سير گوجه فرنگی چرخ ميكنيم (من پیاز و جداگانه چرخ کردم و آبشو گرفتم) نمک وفلفل(زیاد) زردچوبه و‌ادویه فلافل را اضافه كرده گشنیز هم میریزیم،هم ميزنيم تا يكدست شودو در آخر با فلافل زن فلافلارو آماده میکنیم و در روغن شناور سرخ میکنیم
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳
7.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
🔹زمانی که گوشت پخته شد.
کره یا روغن رو داخل تابه تفت بدید و 2 ق غ رب بهش اضافه کنید.
ورب به همراه پیاز داغ، یک پنجم لیوان گلاب، 1.5 ق م نمک، 2 ق م دارچین و 1.5 ق م پودر هل بهش اضافه کنید
و بعد از 15 دقیقه یک ق غ خلال پرتقال و یک ق غ زعفرون بهش اضافه کنید و 5 دقیقه بزارید بمونه.
در نهایت مطابق ویدئو سرو کنید 🥰
🔺برای گرفتن تلخی پوست پرتقال یا نارنج
باید سه بار داخل آب جوش بریزید و به مدت 4 دقیقه صبر کنید.
(هر دفعه آب جوش رو عوض کنید)
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳
6.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😋جوجه ویژه😋
😍😋
مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ ها :
_ بال مرغ یک کیلو
_مایونز ۲ قاشق غداخوری
_رب دو قاشق غذاخوری
_شیر یک استکان
_روغن زیتون نصف استکان
_سیر ۲ حبه
_پاپریکا یک قاشق مربا خوری
_آویشن یک قاشق چایخوری
_نمک ، فلفل به میزان لازم
در ابتدا برای تهیه ی سس مورد نیاز برای مزه دار کردن ؛ مایونز ،رب روغن زیتون ، شیر ، سیر و ادویه ها (پاپریکا ،اویشن، فلفل و نمک) با هم مخلوط کرده و مرغ ها را به سس آغشته کنید و اجازه بدید به مدت حداقل ۲ ساعت در یخچال استراحت کنه ،سپس سینی فر رو چرب کنید یا از کاغد روغنی استفاده کنید و در ظرف فر چیده و در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ _۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه بپزید و ۳ الی ۵ دقیقه آخر گریل فر رو روشن کنید تا طلایی بشه 😍😋 حتما امتحان کنید 😋
نکته : این جوجه ها رو میتونید گریل یا کبابی هم بکنید 😋
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
#آشپزی
#کیک_دسر
#شیرینی
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳
هدایت شده از خانه داری 🏡
🥘آشپزی خودمونی
🔷#شیشلیک_مشهدی
مواد لازم:
دنده گوسفند 1 کیلوگرم
زعفران دم شده 2 قاشق غذاخوری
پیاز 5 عدد آبلیمو 3 قاشق غذاخوری
روغن 10 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه :
گوشت را به اندازه های یکسان ببرید ، داخل کاسه ای پیاز رنده شده، زعفران دم شده ، آبلیمو ، روغن و مقداری فلفل بریزید و مخلوط کنید سپس گوشت را در این مایه بخوابانید و بگذارید حداقل یک شب بماند.
پس از استراحت گوشت ها را به سیخ بکشید و روی آنها نمک بریزید و روی ذغال کباب کنید.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳