هدایت شده از ✨ هنر خانه داری ✨
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
16.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته😍😋
گوشت چرخکرده مغز ران گوساله ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط ۴ عدد برای آبگیری شده
لپه نیم پز شده ۱ لیوان
برنج نیم پز شده ۱ لیوان
۱ قاشق غذاخوری ترخون خشک
۲ قاشق غذاخوری جعفری خشک
تخم مرغ ۱ عدد
آرد نخودچی ۱ قاشق غذاخوری
نمک
فلفل
زردچوبه
مغز گردو
آلو
مواد سس :
پیاز متوسط ۵ عدد خلالی
رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری
آب جوش ۲ تا ۳ لیوان
جعفری خشک شده
نکته : حتما از آب جوش استفاده کنید.
نکته : پس از قرار دادن کوفته در آب جوش حتما مقداری از آب جوش را روی آن بریزید تا ببندد.
نکته: اگر ترکیب شل شد آرد نخودچی بیشتری بزنید، ولی در مصرف آن محتاط باشید.
.
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳
9.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#کوفته👩🍳
پارت دوم
گوشت چرخ کرده بدون چربی ۱ کیلو
برنج نیپ دانه ۱ پیمانه
لپه ۲ پیمانه
پیاز ۱ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
نمک ادویه
سبزی خشک دو قاشق غ
سبزی تازه ۵ قاشق غ
🌮🧆
.
.
.
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳
6.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#کوفته👩🍳
گوشت چرخ کرده بدون چربی ۱ کیلو
برنج نیپ دانه ۱ پیمانه
لپه ۲ پیمانه
پیاز ۱ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
نمک ادویه
سبزی خشک دو قاشق غ
سبزی تازه ۵ قاشق غ
🌮🧆
.
.
.
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳
5.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته_پنیری
#چیزمیت_بال
مواد لازم :
برای سس :
گوجه فرنگی : ۷ فنجان له شده
پیاز : ۱/۳ فنجان ریزشده
سیر : ۲ عدد کوبیده شده
نعناع خشک : ۲ قاشق چایخوری
پونه کوهی خشک : ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه : ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک : ۱/۲ قاشق چایخوری
#کوفته :
گوشت چرخکرده : ۴۵۰ گرم
سوسیس : ۴۵۰ گرم چرخ شده
آردسوخاری : ۱ فنجان
پیاز : ۱/۳ فنجان
پنیرموزارلا : ۱/۴ فنجان
شیر : ۱ فنجان
پودرپیاز : ۱ قاشق چایخوری
پودرسیر : ۱ قاشق چایخوری
آویشن : ۱ قاشق چایخوری
پونه کوهی : ۱ قاشق چایخوری
پنیرموزارلا : ۲۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه : ۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه :
برای سس تمام مواد را با هم مخلوط کنید روی شعله قرار دهید با شعله ملایم ۳۰ دقیقه بجوشانید.
غیر از پنیر موزارلا ، تمام مواد کوفته را با هم مخلوط و برای چند دقیقه ورز دهید.
کوفته ها را همراه پنیرموزارلا درست کرده ، موقع درست کرده مواد دور پنیر را خوب فشار دهید.
کوفته ها را داخل سس قرار داده ابتدا شعله را زیاد کرده تا جوش بیاید ، بعد ۲ الی ۲.۵ ساعت بپزید.
می توانید به تنهایی یا همراه #پاستا سرو کنید.
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳
هدایت شده از خانه داری 🏡
5.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته_پنیری
#چیزمیت_بال
مواد لازم :
برای سس :
گوجه فرنگی : ۷ فنجان له شده
پیاز : ۱/۳ فنجان ریزشده
سیر : ۲ عدد کوبیده شده
نعناع خشک : ۲ قاشق چایخوری
پونه کوهی خشک : ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه : ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک : ۱/۲ قاشق چایخوری
#کوفته :
گوشت چرخکرده : ۴۵۰ گرم
سوسیس : ۴۵۰ گرم چرخ شده
آردسوخاری : ۱ فنجان
پیاز : ۱/۳ فنجان
پنیرموزارلا : ۱/۴ فنجان
شیر : ۱ فنجان
پودرپیاز : ۱ قاشق چایخوری
پودرسیر : ۱ قاشق چایخوری
آویشن : ۱ قاشق چایخوری
پونه کوهی : ۱ قاشق چایخوری
پنیرموزارلا : ۲۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه : ۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه :
برای سس تمام مواد را با هم مخلوط کنید روی شعله قرار دهید با شعله ملایم ۳۰ دقیقه بجوشانید.
غیر از پنیر موزارلا ، تمام مواد کوفته را با هم مخلوط و برای چند دقیقه ورز دهید.
کوفته ها را همراه پنیرموزارلا درست کرده ، موقع درست کرده مواد دور پنیر را خوب فشار دهید.
کوفته ها را داخل سس قرار داده ابتدا شعله را زیاد کرده تا جوش بیاید ، بعد ۲ الی ۲.۵ ساعت بپزید.
می توانید به تنهایی یا همراه #پاستا سرو کنید.
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳
هدایت شده از خانه داری 🏡
5.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته_پنیری
#چیزمیت_بال
مواد لازم :
برای سس :
گوجه فرنگی : ۷ فنجان له شده
پیاز : ۱/۳ فنجان ریزشده
سیر : ۲ عدد کوبیده شده
نعناع خشک : ۲ قاشق چایخوری
پونه کوهی خشک : ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه : ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک : ۱/۲ قاشق چایخوری
#کوفته :
گوشت چرخکرده : ۴۵۰ گرم
سوسیس : ۴۵۰ گرم چرخ شده
آردسوخاری : ۱ فنجان
پیاز : ۱/۳ فنجان
پنیرموزارلا : ۱/۴ فنجان
شیر : ۱ فنجان
پودرپیاز : ۱ قاشق چایخوری
پودرسیر : ۱ قاشق چایخوری
آویشن : ۱ قاشق چایخوری
پونه کوهی : ۱ قاشق چایخوری
پنیرموزارلا : ۲۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه : ۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه :
برای سس تمام مواد را با هم مخلوط کنید روی شعله قرار دهید با شعله ملایم ۳۰ دقیقه بجوشانید.
غیر از پنیر موزارلا ، تمام مواد کوفته را با هم مخلوط و برای چند دقیقه ورز دهید.
کوفته ها را همراه پنیرموزارلا درست کرده ، موقع درست کرده مواد دور پنیر را خوب فشار دهید.
کوفته ها را داخل سس قرار داده ابتدا شعله را زیاد کرده تا جوش بیاید ، بعد ۲ الی ۲.۵ ساعت بپزید.
می توانید به تنهایی یا همراه #پاستا سرو کنید.
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳
8.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوفته حسن پاشا ترکیه
لازم:
برای کوفته:
500 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد تخم مرغ
4 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
1 عدد پیاز
جعفری خرد شده
نمک، فلفل، پودر فلفل قرمز
پوره سیب زمینی:
4 عدد سیب زمینی آب پز
40 گرم کره
60 میلی لیتر شیر
نمک
سس:
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1/2 قاشق چایخوری نمک
180 میلی لیتر آب گرم
در یک کاسه همه مواد کوفته را بریزید و به مدت 10 دقیقه مخلوط کنید. 8 یا 10 عدد کوفته درست کنید،سپس مانند ویدیو به کوفته شکل دهید و کف ظرف بچینید
اختیاری: در هر کوفته یک تکه ی کوچک کره گذاشته و ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار دهید سپس از فر خارج کرده و کمی پنیر به آن اضافه کنید و کنار بگذارید،در یک ظرف دیگر مواد پوره را بریزید، همه چیز را له کنید، خوب مخلوط کنید سپس کوفته ها را با پوره پر کنید،روی هر کوفته یک ورقه کوچک گوجه فرنگی قرار دهید
برای سس رب گوجه فرنگی را در 180 میلی لیتر آب داغ رقیق کنید، نمک را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و کف ظرف پخت بریزید و مجدد ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 سانتیگراد به مدت 35-40 دقیقه قرار دهید
#خانه_داری
#کوفته
🏡 @khanedari 👩🏻🍳