✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #تجربه_کدبانوها 🔰زنگ #خانه_داری ⏰🔝🔝 👇🏻 💟 #نخودفرنگی و #باقالی را به صورت های مختلف فریز میکنند. 💠بعضی اشخاص همانطور نشسته,تقسیم بندی میکنند و فریز میکنند. 💠بعضی دوستان هم بعد شستن و خشک شدن,تقسیم بندی و فریز میکنند. 🔴روشی که من بکار میبرم,اول نخود فرنگیها و باقالیها را بلانچ میکنم و بعد فریز میکنم😘👇 #فریز_کردن_نخود_فرنگی🍡 ✅به این ترتیب که نخود فرنگی ها را میشورم و سپس قابلمه بزرگی را برداشته و بعد پر کردن با آب,روی شعله گذاشته.وقتی که آب جوش اومد,نخود فرنگیهای شسته شده را داخل قابلمه میریزم.بعد جوش آمدن مجدد,1 دقیقه اجازه میدهم که نخود فرنگی هم بجوشه.بعد بلافاصله آبکش کرده و سریع أب سرد فراوان.رویش میگیرم.به این روش بلانچ کردن میگویند 🔵سپس اجازه میدهم که آب نخود فرنگیها کشیده بشه و خشک بشه و سپس وزن کرده و بسته بندی و داخل فریزر رفتن💯✅ #ادامه_دارد 👇👇👇 _._._._._._._._._._. ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿ ✿🍀✿

✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #تجربه_کدبانوها 🔰زنگ #خانه_داری ⏰🔝🔝 👇🏻 💟 #نخودفرنگی و #باقالی را به صورت های مختلف فریز میکنند. 💠#فریز_کردن_باقالی👇 ✅ابتدا غلاف اولشو جدا میکنم.بعد,غلاف دوم را هم در می آورم.بعد از وسط نصف میکنم. ✅برای باقالی هم عین نخود فرنگی همین مراحل را پیش میروم.منتها باقالی باید بجای 1 دقیقه,3 دقیقه جوش بخورد #فریز_کردن_باقالی_غلاف_دار👇 ✅اگر در تصویر به دقت مشاهده کنید,ی مدل باقالی ,پایین تصویر سمت راست گذاشتم که فقط غلاف اولش جدا شده. ✅برای سرو عصرونه در ایامی که فصل باقالی نیست,فریز میکنم. ✅این مدل را بعد جدا کردن غلاف اول و شستن و خشک شدن,بسته بندی میکنم. بعد در ایام زمستان با مقداری آب میپزم(بازودپز,نیم ساعته میپزه و با قابلمه معمولی 3 ساعت پختش طول میکشه) سپس داغ داغ سرو میکنم. 💟از نمک و سرکه قرمز وردا و پودر گلپر هم برای طعم دار کردنش(بعد پخت کامل)ستفاده میکنم.✔️ . _._._._._._._._._._. ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿ ✿🍀✿

✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #تجربه_کدبانوها 🔰زنگ #خانه_داری ⏰🔝🔝 👇🏻 💟 #نخودفرنگی و #باقالی را به صورت های مختلف فریز میکنند. 💠بعضی اشخاص همانطور نشسته,تقسیم بندی میکنند و فریز میکنند. 💠بعضی دوستان هم بعد شستن و خشک شدن,تقسیم بندی و فریز میکنند. 🔴روشی که من بکار میبرم,اول نخود فرنگیها و باقالیها را بلانچ میکنم و بعد فریز میکنم😘👇 #فریز_کردن_نخود_فرنگی🍡 ✅به این ترتیب که نخود فرنگی ها را میشورم و سپس قابلمه بزرگی را برداشته و بعد پر کردن با آب,روی شعله گذاشته.وقتی که آب جوش اومد,نخود فرنگیهای شسته شده را داخل قابلمه میریزم.بعد جوش آمدن مجدد,1 دقیقه اجازه میدهم که نخود فرنگی هم بجوشه.بعد بلافاصله آبکش کرده و سریع أب سرد فراوان.رویش میگیرم.به این روش بلانچ کردن میگویند 🔵سپس اجازه میدهم که آب نخود فرنگیها کشیده بشه و خشک بشه و سپس وزن کرده و بسته بندی و داخل فریزر رفتن💯✅ _._._._._._._._._._. ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿ ✿🍀✿

🌹 #بلانچ کردن #نخودفرنگی 🌹 سلام‌به روی ماهتون رفقای گلم. طاعاتتون قبول باشه. 💚💚 بلانچ کردن باعث میشه که یه سری آنزیم‌هایی که داخل سبزیجات هست بر اثر شوک حرارتی از بین بره و طعم‌ و رنگ سبزیجات ثابت بمونه. حتی در مدت طولانی‌. از نخودفرنگی برای ماکارونی، استانبولی، انواع سالاد، الویه، لازانیا، تزیین مرغ و بقیه غذاها، نخود پلو و....استفاده کرد. چون حرارت زیادی نمی‌بینه پس مواد مغذیش از بین نمیره. 🍃نخودها رو میشوریم. 🍃 آب رو ب همراه نمک‌ و کمی‌ آبلیمو میذارم جوش بیاد. 🍃 نخودها رو داخل آب جوش ریخته و ب مدت 10 دقیقه می‌ذاریم جوش بیاد. 🍃 آبکشی می‌کنیم و بلافاصله داخل آب خیلی سردی ک داخلش یخ هست میریزیم‌. 🍃بعد از 5 دقیقه آبکشی می‌کنیم. 🍃 روی دستمال نمگیر پهن می‌کنیم و بسته‌بندی می‌کنیم . 🍃بهتره ک از زیپ کیپ استفاده بشه. ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌┄┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄ ••••●❥JOiN👇🏾 💕 @Kanedari1

🌹 #بلانچ کردن #نخودفرنگی 🌹 سلام‌به روی ماهتون رفقای گلم. طاعاتتون قبول باشه. 💚💚 بلانچ کردن باعث میشه که یه سری آنزیم‌هایی که داخل سبزیجات هست بر اثر شوک حرارتی از بین بره و طعم‌ و رنگ سبزیجات ثابت بمونه. حتی در مدت طولانی‌. از نخودفرنگی برای ماکارونی، استانبولی، انواع سالاد، الویه، لازانیا، تزیین مرغ و بقیه غذاها، نخود پلو و....استفاده کرد. چون حرارت زیادی نمی‌بینه پس مواد مغذیش از بین نمیره. 👩‍🍳🧑‍🍳 🍃نخودها رو میشوریم. 🍃 آب رو ب همراه نمک‌ و کمی‌ آبلیمو میذارم جوش بیاد. 🍃 نخودها رو داخل آب جوش ریخته و ب مدت ۱۰ دقیقه می‌ذاریم جوش بیاد. 🍃 آبکشی می‌کنیم و بلافاصله داخل آب خیلی سردی ک داخلش یخ هست میریزیم‌. 🍃بعد از ۵ دقیقه آبکشی می‌کنیم. 🍃 روی دستمال نمگیر پهن می‌کنیم و بسته‌بندی می‌کنیم . 🍃بهتره ک از زیپ کیپ استفاده بشه. ‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌┄┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄ ••••●❥JOiN👇🏾 💕 @Kanedari1