✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #تجربه_کدبانوها 🔰زنگ #شیرینی_‌پزی⏰ 👇🏻 _______ 💟 #شل_شدن_خامه یک مشکل بزرگ در دیراین کیک و کاپکیک های خامه ای هست ،به درخواست دوستای عزیزم دلایل شل شدن خامه رو با هم بررسی میکنیم تا بتونیم یک خامه فرم گرفته و سفت به وجود بیاریم 💢 #دلایل_شل_شدن_خامه_ی_قنادی :👇 💠1. گرم و چرب بودن ظرف و پره ی همزن بهتر است ظرف و پره را کاملا بشورید تا اصلا بافت چربی روی آن نباشد ظرف خامه بهتر است از جنس شیشه ای ، فلزی و یا چینی باشد اگر ظرف پلاستیکی باشد ، چربی رو به خود گرفته و خامه خوب فرم نمی گیرد و چربی روی آن پاک نمی شود 💠2. اگر خامه خیلی سرد باشد یا خیلی گرم در فرم‌گرفتن به مشکل میخورد خامه را قبل از مصرف از فریزر بیرون آورده و داخل یخچال بگذارید تا به آرامی یخ آن باز شود و زمانی که دور خامه آب شد و وسطش کمی یخ بود آماده ی فرم دادن هست ، در این مرحله نباید خامه گرم و ابکی بشه پس زمان دقیق فرم دادن رو باید پیدا کنید قبل و بعد از این زمان خامه خوب فرم نمیگیرد #ادامه_دارد 👇👇 _._._._._._ ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿

✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #تجربه_کدبانوها 🔰زنگ #شیرینی_‌پزی⏰ 👇🏻 ____________ 💢 #دلایل_شل_شدن_خامه_ی_قنادی :👇👇 💠خامه رو 2 - 3 دقیقه با دور کند بزنید تا یکدست بشه بعد از اون به مدت تقریبا 10 دقیقه با سرعت تند بزنید . البته این زمان تقریبی است و بستگی به مقدار خامه و دمای محیط داره ( مثلا توی زمستون و محیط خنک این زمان کمتر هست ) . 💠3. خامه کاملا زده نشده 🍦خامه ممکنه کاملا فرم‌ نگرفته باشه . خامه زمانی کاملا فرم‌ گرفته است که قسمت رویه و داخل خامه جای پره ی همزن ظاهر می شود. 🍦گاهی اوقات فکر میکنیم چون رویه ی خامه جای پره همزن می ماند پس خامه فرم گرفته ، این اشتباه است و باید به هم زدن ادامه دهید تا کل خامه جای پره ی همزن رویش بماند . ⭕️⭐️ #نکته : زمانی هم زدن را متوقف می کنیم که ظرف خامه را برعکس کردیم خامه از داخلش تکان نخورد و سفت شده باشد. ⛔️ #نکته_مهم : خامه اگر‌زیاد زده شود ، تبدیل به کره میشود. پس اگر خامه کمتر زده شود یا زیاد تر ، برای خامه کشی مناسب نمی باشد. _._._._._._._._ ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿ ✿🍀✿

🌸 طرز تهیه 🍃 آب که جوش آمد، جوهر لیمو و شکر رو اضافه می‌کنیم. . 🍃 شکر رو نباید زیاد هم‌زد و اجازه داد تا خودش حل بشه. فقط هر از گاهی کمی‌هم‌می‌زنیم. . 🍃 با یه فرچه خیس اطراف قابلمه و تمیز می‌کنیم. هیچ‌ شکری نباید باقی بمونه. . 🍃 وقتی شهد ب قوام‌ مورد نظرتون رسید حالا نعناها رو اضافه می‌کنیم. میتونین با چوب و یا بدون چوب اضافه کنین. . 🍃 هفت دقیقه که جوشید زیر گاز رو خاموش می‌کنیم و در قابلمه رو میبندیم و اجازه میدیم‌بیست و چهار ساعت بمونه . 🍃بعد از بیست و چهار ساعت از صافی رد می‌کنیم. . 🍃توی شیشه‌های بردار نگهداری می‌کنیم. . 🍃 این شربت حتی بیرون از یخچال تا دو سال هم‌می‌مونه. به شرطی که درست آماده شده باشه و شکرک‌ نزنه. . . . . #شربت_نعنا ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌┄┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄ ••••●❥JOiN👇🏾 💕 @Kanedari1

✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #تجربه_کدبانوها 🔰زنگ #دسر⏰🔝🔝 🍧🍨 💝میخوایم تو خونه یه #شیر_پسته مشتی درست کنیم.😍 #مواد_لازم:🤗 شیر یخ زده 1/5 پیمانه❄️ شیر سرد نصف پیمانه🥛 مغز پسته نصف پیمانه😍 هل یه ذره😅 گلاب 1 ق.چ🥄 ثعلب نصف ق.چ😁 عسل طبیعی ناب 4 ق.غ🍯 💟پسته،هل و شیر سرد رو مخلوط میکنیم تا یه مایه خمیری شکل به دست بیاد.🤗 بعد شیر یخ زده رو بهش اضافه میکنیم و حسابی مخلوط میکنیم تا یکدست شه.🥄 عسل،گلاب و ثعلب رو اضافه میکنیم و دوباره میکس میکنیم.🍯 بعد برای چند ساعت داخل یخچال میذاریم و سرو میکنیم.🤗 اگر همینو بذارید تو فریزر میشه بستنی پسته.❄️😁 اضافه کردن ثعلب دلخواه هست و واسه قوام بیشتر اضافه میشه.🤗 .._._._._._._._._._._ ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿ ✿🍀✿

✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #تجربه_کدبانوها 🔰زنگ #آشپزی⏰ 👇🏻 🎥 #آلبالو_خشک_خانگی😍 ✍ ڪامل با تمام نڪات💢💯💯 ._._._._._._._._._._ ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿ ✿🍀✿

✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #تجربه_کدبانوها 🔰زنگ #آشپزی⏰ 👇🏻 🎥 #ترشی_فوری اموزش ترشی فوری و کمترین و در دسترس ترین مواد😍❤️ ✍ ڪامل با تمام نڪات💢💯💯 ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿ ✿🍀✿

✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #تجربه_کدبانوها 🔰زنگ #آشپزی⏰ 👇🏻 #رنگ_کردن_نمک_‌خوراکی 🎥با چند قطره رنگ خوراكي كه هيچ طمعي نداره #نمكدوناتون رو خوشگل كنين😍 ✅خانوماي گل همينطوري كه تو فيلم ديدين وقتي ميزارم داخل سولاردوم با دوقيقه زمان كاملا نمك خشك ميشه و از حالت خيسي در مياد و بعد اون قسمت هايي كه گوله شده بود باز كردم ريختم داخل ظرف 😇😍 ✍ ڪامل با تمام نڪات💢💯💯 ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿ ✿🍀✿

✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #تجربه_کدبانوها 🔰زنگ #آشپزی⏰ 👇🏻 🎥 #ترشی_فوری اموزش ترشی فوری و کمترین و در دسترس ترین مواد😍❤️ ✍ ڪامل با تمام نڪات💢💯💯 ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿ ✿🍀✿

✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #تجربه_کدبانوها 🔰زنگ #آشپزی⏰ 👇🏻 #رنگ_کردن_نمک_‌خوراکی 🎥با چند قطره رنگ خوراكي كه هيچ طمعي نداره #نمكدوناتون رو خوشگل كنين😍 ✅خانوماي گل همينطوري كه تو فيلم ديدين وقتي ميزارم داخل سولاردوم با دوقيقه زمان كاملا نمك خشك ميشه و از حالت خيسي در مياد و بعد اون قسمت هايي كه گوله شده بود باز كردم ريختم داخل ظرف 😇😍 ✍ ڪامل با تمام نڪات💢💯💯 ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿ ✿🍀✿

✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #تجربه_کدبانوها 🔰زنگ #آشپزی⏰ 👇🏻 🎥 طرز تهیه #سالاد_توپی🔝🎥😍 ✍ ڪامل با تمام نڪات💢💯💯 ._._._._._._._._._._ ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿ ✿🍀✿

✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #تجربه_کدبانوها 🔰زنگ #آشپزی⏰ 👇🏻 🎥 #فریزکردن_بادمجون_کبابی🍆 ✍ ڪامل با تمام نڪات💢💯💯 ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿ ✿🍀✿

✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #تجربه_کدبانوها 🔰زنگ #آشپزی⏰ 👇🏻 🎥 #الویه_تزیین #الویه_قالبی #الویه #الویه_لقمه_ای ✍ ڪامل با تمام نڪات💢💯💯 ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿ ✿🍀✿