7.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#قارچ_شکم_پر👩🍳
8 عدد قارچ بزرگ
2 سینه مرغ
2_3 حبه سیر
1 عد پیاز
مقداری خامه صبحانه
مقداری سس مایونز
نمک،فلفل سیاه و ادویه دلخواه طبق ذائقه
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳
6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#شیرینی_ترکیه_ای👩🍳
آرد قنادی: ۲ لیوان
کره: ۱۵۰ گرم
روغن‌مایع: ۳ ق غ
تخم‌مرغ: ۱ عدد
پودر قند: ۱ ل
پودر کاکائو: ۲ ق غ
بیکینگ‌پودر: ۱ ق م سرخالی
شکلات بن ماری شده
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_حلزونی
سینه مرغ را برش نواری بزنید و ابتدا زعفران ساییده ،مقداری نمک،یکی دو قاشق آبلیمو اضافه و مخلوط کنید و در پایان پیاز را اضافه و روی ظرف را بپوشانید و حداقل 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ کاملا مزه دار بشه.
بعد تک تک به صورت حلزونی فرم بدید و بنا به نوع غذاتون در سیخ چوبی بزنید یا با خلال دندان فیکس کنید.
در تابه مقداری روغن بریزید و با حرارت ملایم دو طرف مرغ حلزونی رو سرخ کنید تا طلایی و مغز پخت بشه.
و با غذا سرو کنید.
بفرست واسه همه ی خانوما
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳
5.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کتلت_روسی
مواد لازم:
🍔مخلوط گوشت گوساله و گوسفند چرخ شده: ۲۵۰ گرم
🍔پیاز: ۱ عدد
🍔سیب زمینی: ۱ عدد
🍔نان تست: ۲-۱ عدد
🍔شیر: ۱/۲ لیوان
🍔تخم مرغ: ۱ عدد
🍔سیر: ۲-۱ حبه
🍔جعفری و برگ کرفس: مقداری
🍔نمک، فلفل سیاه
🍔روغن برای سرخ کردن
طرزتهیه:
ابتدا نان تست ها رو داخل شیر به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید.
در این فاصله جعفری، کرفس، پیاز، سیب زمینی، سیر رو داخل مخلوط کن بریزید و انقدر بزنید تا یه دست شوند.
بعد نان تست آغشته به شیر رو اضافه کنید و مجدد هم بزنید حال تمام مواد فوق به گوشت اضافه کنید و به مواد نمک، فلفل سیاه و تخم مرغ هم بیافزایید و کمی ورز بدهید
بعد با دست آنها را گرد کرده و حالت دهید و داخل آرد سفید بغلتانید و در روغن داغ دو طرفش رو سرخ کنید.
نوش جونتون🥗🥗
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳
#خوراک
#خوراک_مرغ_و_سبزیجات
مواد لازم:
سینه مرغ نگینی خرد شده : نصف سینه
قارچ ورقه شده : ۱۰۰ گرم
نخودفرنگی نصف پیمانه
هویج نگینی شده : ۲عدد (بخار پز)
فلفل دلمه رنگی : 1 پیمانه
روغن مایع یا زیتون : یک قاشق غذاخوری
پیاز ریز شده : 1 عدد
سیر ۴حبه
سیب زمینی نگینی وآبپز شده ۴عددمتوسط
آویشن- پودر لیمو ..به مقدارکافی
جعفری تازه برای تزیین
دستور تهیه:
جهت تهیه خوراک مرغ و سبزیجات اول پیاز وسیررو با روغن تفت می دهیم. کمی که تفت خورد سینه مرغ رو می ریزیم و با حرارت زیاد چند دقیقه تفت می دهیم تا مرغ کاملا بپزد.
بعد قارچ هم اضافه می کنیم وتفت می دهیم تا آب قارچ کشیده شود (اگه خیلی تفت بدهیم سینه مرغ سفت می شود)
بعد از ماهی تابه خارج می کنیم و درون همان ماهی تابه اول سیب زمینی بعدفلفل دلمه وبعد هویج رو تفت می دهیم(هر کدوم ۵ دقیقه تا تقریبا نرم بشوند)
بعد سینه مرغ تفت خورده هم می ریزیم نمک وادویه ها وکمی فلفل هم می ریزم وشعله رو خاموش میکنیم .(سبزیجاته این غذا نباید له بشوند) بعد باجعفری تازه تزیین میکنیم به همین راحتی😊
بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳
برای اینکه براحتی پوست گوجه فرنگی را جدا کنید کافی است فقط ۱۰ ثانیه گوجه فرنگی را در آب جوش بیاندازید و بگزارید کمی سرد شود.
حالا براحتی می توانید پوست گوجه فرنگی را جدا کنید
بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳
دم ڪشیدن فورے برنج
#ترفند_آشپزی
تا بحال پیش آمده ڪه نزدیک صرف شام مهمان براتون بیاد یا به هر علتے تعداد مهمانها اضافه بشه؟ آیا شده ڪه فرصت بسیار ڪمے براے پخت غذا داشته باشید و حتما هم باید پلو بپزید؟
:-(اےن راهڪار را به خاطر بسپارید تا در موقعیت نگران ڪننده مانند یک سرآشپز ماهر بدرخشید!
دو قابلمه را آب ڪنید و بگذارید جوش بیاید. در یڪے برنج ها را بحوشانید و آبڪش ڪنید. نمک آنرا اندازه ڪنید (اگر شور است آب سرد بریزید تا شورے را ببرد)
آبکش را روے قابلمه دیگر ڪه در حال جوشیدن است قرار دهید و در آنرا بگذارید. بخار با شدت زیاد به برنجها برخورد مے ڪند اینطورے در ڪمتر از پنج دقیقه برنج دم ڪشیده و آماده است
در رستورانها ڪه تعداد دقیق غذا معلوم نیست معمولا به این روش عمل مے ڪنند. یعنے تعداد تقریبے برنج آبڪش مے ڪنند و براے هر سفارش یک آبڪش روے بخار مے گذارند ... اگر دقت ڪرده باشید غذاے رستوران با ڪره سرو میشه چون تو این روش نمیشه روغن زد و همینطور ته دیگے هم وجود نداره
پس اگه زمانے مهمان ناخوانده براتون اومد هول نشید سریع این روش ے پلو خوشمزه اماده ڪنید
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#كباب_ديگى_سماقى
👩🍳مواد لازم
گوشت چرخ كرده ٣٥٠ گرم
پياز ١ عدد درشت
نمك ، فلفل ، زردچوبه ، دارچين
برنج ٣ پيمانه
زعفران
روغن
سماق
كنجد
گوجه فرنگي
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳