#ترفند_آشپزی برای‌ معطر شدن سبزی پلو از تخم گشنیز استفاده کنید 🌸🍃 #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#ترفند_آشپزی برای تزیین برنج به غیر از زعفرون رنگ های دیگه ای هم وجود داره یه نصفه کلم بنفش و‌یه قاشق مربا خوری جوش شیرین و یه قاشق آبلیمو یا یدونه لیمو تازه داشته باشیم رنگ بنفش ملایم ؛ آب کلم هست که پایه کل رنگ هامون هست بنفش کلم+آبلیمو :صورتی بنفش کلم+جوش شیرین:آبی آبی+ زرد زعفرون:سبز آبی +صورتی:بنفش پررنگ صورتی+زرد :نارنجی 👈 حتما بزارین این رنگ ها کامل به خورد برنج برن اولش کم رنگ هست رفته رفته رنگش عوض میشه . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#ترفند_آشپزى 🔸رفع شورى سوپ🔻 🔹یک حبه قند را با قاشق غذا خوری داخل سوپ فرو ببرید. وقتی قند شروع به ذوب شدن کردقاشق را بردارید و همین فرآیند را با حبه قندی دیگر تکرار کنید. #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

☀️ #ترفند_آشپزی 🍽 در هنگام پخت قرمه سبزی از ابتدا سبزی رو اضافه نکنید 🧅🍖 وقتی پیاز و گوشت و تفت دادید و لوبیا و اب اضافه کردید بزارید چهل دقیقه تا یک ساعت بپزه بعد سبزی سرخ شده رو بریزید و لیمو رو و بزارید اروم آروم خورشتتون جا بیافته و روغن بندازه اگه احیانا آب خورشتتون خیلی کم شد یه مقدار آب جوش میتونید اضافه کنید . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#ترفند_آشپزی 🍗 یکی از مواردی که به خوش طعم شدن مرغ سوخاری کمک میکند ، طعم‌دار کردن مرغ است👇🏻 🔸برای این منظور پیاز را خرد می کنیم و در یک کاسه بزرگ می ریزیم. سپس سبزیجات معطر ( جهفری ، ترخون ، آویشن ) را ساطوری می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم. ماست را هم اضافه می کنیم. 🔸پس از اینکار قطعات مرغ را به همراه مقداری نمک و فلفل به کاسه اضافه می کنیم. در پایان ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به مواد اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم. روی کاسه را می پوشانیم و به مدت ۸ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا مرغ ها طعم دار شوند #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#ترفند_آشپزی گوشت قرمز را با آب سرد و گوشت مرغ را با آب گرم بپزید تا طعم آنها بهتر شود و بهتر پخته شوند 👌 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

ترفندآشپزی برای تزیین زیبا و آسان کشک بادنجان اونها رو داخل تارت بریزید و با پیاز داغ و نعنا تزیین کنید.تارت اماده از شیرینی فروشی ها تهیه کنید. #ترفند_آشپزی #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#ترفند_آشپزی تابه را زیاد شلوغ نکنید : ممکن است فکر کنید برای یک تکه مرغ به اندازه کافی فضای کافی در ماهی تابه دارید، اما اگر سوال برانگیز است ، ریسک نکنید. ممکن است گرما برای بقیه غذاها در ماهی تابه بد توزیع شود، در نتیجه روی طعم و یا بدتر ایجاد خطر بهداشتی تاثیر می گذارد. به عنوان معیار پیشگیرانه، چند اینچ بین هر تکه فاصله بگذارید تا مطمئن شوید آن ها کاملا می پزد. #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#ترفند_آشپزی برای تزیین برنج به غیر از زعفرون رنگ های دیگه ای هم وجود داره یه نصفه کلم بنفش و‌یه قاشق مربا خوری جوش شیرین و یه قاشق آبلیمو یا یدونه لیمو تازه داشته باشیم رنگ بنفش ملایم ؛ آب کلم هست که پایه کل رنگ هامون هست بنفش کلم+آبلیمو :صورتی بنفش کلم+جوش شیرین:آبی آبی+ زرد زعفرون:سبز آبی +صورتی:بنفش پررنگ صورتی+زرد :نارنجی 👈 حتما بزارین این رنگ ها کامل به خورد برنج برن اولش کم رنگ هست رفته رفته رنگش عوض میشه . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

ترفندآشپزی برای اینکه کیک بریده شده تازه بماند و اطراف آن خشک نشود کافیست قسمت های بریده شده آن را با نان بپوشانید و با چند خلال دندان نان را فیکس کنید تا کیک مدت ها تازه و نرم بماند . #ترفند_آشپزی #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

ترفند آشپزی *تکنیک پختن جوجه کباب نرم و تازه* برای اینکه جوجه کباب خانگیِ نرم و تازه داشته باشید، از همان اول به آن آبلیمو و نمک نزنید؛ بلکه شما باید قبل از اضافه کردن آبلیمو و نمک، کمی روغن مایع به آن اضافه کنید تا جوجه­‌ها با روغن کاور شوند، بعد از آن نمک و آبلیمو بزنید. به این ترتیب جوجه‌­ها بعد از پخته شدن خشک و سفت نمی‌شوند. #ترفند_آشپزی #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#ترفند_آشپزی برای تزیین برنج به غیر از زعفرون رنگ های دیگه ای هم وجود داره یه نصفه کلم بنفش و‌یه قاشق مربا خوری جوش شیرین و یه قاشق آبلیمو یا یدونه لیمو تازه داشته باشیم رنگ بنفش ملایم ؛ آب کلم هست که پایه کل رنگ هامون هست بنفش کلم+آبلیمو :صورتی بنفش کلم+جوش شیرین:آبی آبی+ زرد زعفرون:سبز آبی +صورتی:بنفش پررنگ صورتی+زرد :نارنجی 👈 حتما بزارین این رنگ ها کامل به خورد برنج برن اولش کم رنگ هست رفته رفته رنگش عوض میشه . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳