🎙 بشنوید | صوت کامل بیانات رهبر انقلاب در دیدار کارآفرینان، تولیدکنندگان و دانش بنیان‌ها. ۱۴۰۱/۱۱/۱۰ 💻 Farsi.Khamenei.ir #ماه_رجب @khanevadeherani

: 🔴ادویه های خانگی ادویه هاجزجدایی ناپذیر غذاها هستن و خوردن غذا بدون ادویه مثل خوردن غذا بصورت خام هست. ترکیب درست ادویه ها اگه رعایت بشه، غذا خیلی خوشمزه میشه. در هر کشور و هر فرهنگی، ادویه های گوناگونی به کار برده میشه و هر غذایی هم ادویه خاص خودش رو داره که با استفاده از ادویه ها، اون غذا طعمی خاص و مخصوص به خودش میگیره و برای همینه که میشه تفاوت غذاهای ایرانی با هندی یا آفریقایی رو فهمید. ازطرفی ادویه جات خاصیت دارویی هم دارن و بیشتر اونها مواد اولیه طب سنتی – گیاهی به شمار میرن و در واقع در زمانهای قدیم ادویه جات دارو بودن و بعد به مرور با رشد داروهای شیمیایی کنار گذاشته شدن. در ایران و برای درست کردن غذاهای خاص ایرانی ادویه های خاصی به کار میره که ترکیب اونها میتونه مزه اصلی و سنتی این غذاها رو آشکار کنه. این نوشته برای کسانی هم که خارج از ایران زندگی میکنن و غذاهای اصلی ایرانی رو دوست دارن تهیه کنن میتونه مفیدباشه. 🔻#ادویه_پلو این ادویه برای درست کردن لوبیاپلو و کلاً پلوهای مخلوط مثل کلم پلو و هویج پلو و گاهی برای قیمه پلو هم به کار میره و بهتره که آماده از بیرون خریده بشه ولی اگه دسترسی بهش ندارین ترکیبش اینه: گل سرخ یا گل محمدی، زیره، دارچین، زنجبیل، جوزهندی، میخک و هل. 🔻#ادویه_آب_گوشت خیلی ها فکر میکنن آبگوشت ادویه ای نداره و بیشتر ایرانی ها آبگوشت رو با زردچوبه و فلفل و برگ بو درست میکنن در صورتیکه آبگوشت هم ادویه مخصوص خودشو داره و برای همینه که وقتی دیزی بیرون رو میخورین به نظر خیلی خوشمزه میاد، چون اونها بهش ادویه مخصوص میزنن: زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه، جوز هندی، بادیان، میخک. 🔻#ادویه_ترشی ترشی هم ادویه داره و زدن ادویه مخصوص به ترشی باعث میشه که طعم خیلی بهتری پیدا بکنه. این ادویه برای ترشی لیته و ترشی مخلوط و هفت بیجار خیلی عالی میشه: نعنا خشک، گلپر، تخم گشنیز، تخم سیاه دانه، زیره سیاه وسبز، کاری، زردچوبه. 🔻#ادویه_ترشی_بادمجون گلپر، زردچوبه. 🔻#ادویه_ماست_و_خیار فلفل سیاه، نعنا خشک، ریحان، مرزه، ترخان خشک و پودر گل محمدی. 🔻#ادویه_فلافل زیره سبز، کاری، زنجبیل، فلفل قرمز، گشنیز و شنبلیله. 🔻#ادویه_کوکو_سبزی پودر گل محمدی، کاری، دارچین، فلفل سیاه. (به جای کاری میتونین از کمی شنبلیله خشک و پودرشده استفاده کنین) 🔻#ادویه_مرغ_و_ماهی برای از بین بردن بوی مرغ و ماهی بهترین ادویه زنجبیل و پودرسیر هست! 🔻#ادویه_کباب_تابه_ای فلفل سیاه، پودر لیمو عمانی، کمی زردچوبه و سماق. موقع سرو هم میشه دوباره سماق استفاده کرد. 🔻#ادویه_گوشت برای طعم دادن به گوشتهای خورشی بطور خالص، ازجوز هندی استفاده میشه. (دقت کنید هرگز بیشتر از ۴ گرم جوز هندی استفاده نکنید چون باعث فلج عضلات و توهم میشه) 🔻 #ادویه_مرغ ادویه برای خوراکهای مرغ که بصورت گوشت لخم فیله هست و برای تهیه خوراک میخواد تهیه بشه، ادویه کورما و تیکا و گراماسالا هست . این دو ادویه نوعی کاری هستن و چون از مخلوط ۲۰ نوع ادویه بافرمول خاصی تهیه میشن بهتره که آماده خریداری بشن و توی خونه نمیشه درستشون کرد! 🔻#ادویه_سوپ سوپ ها ادویه های خاصی دارن که چون خیلی گسترده ست و سلیقه ای، پس بسته به ذائقه شخصی به اونها ادویه میزنن. مثلاً به سوپ جو کمی پودر آویشن میزنن و یا در کل برای همه سوپ ها بهتره یک یا دو عدد برگ بو اضافه کنین و ببینین چقدر خوش طعم و بو میشه که البته موقع سرو باید برشون داشت. 🔻#ادویه_قیمه_پلو کمی دارچین و زیره سبز و پودر گل محمدی هست. بعضی ها بهش ادویه پلو هم میزنن که سلیقه ای هست . 🔻#ادویه_خورش_قیمه ادویه خاص خورش قیمه زردچوبه و فلفل و پودر لیمو عمانی و دارچین و کمی پودر گل محمدی و هل و زعفران هست. بعضیها بجای گل محمدی از گلاب هم استفاده میکنن که سلیقه ای هست . 🔻#ادویه_چلوکباب سماق قرمز و یا سماق قهوه ای. (فرق این سماق ها اینه که سماق قرمز رنگ دهنده ست و ترشی کمی داره و سماق قهوه ای رنگ دهنده نیست ولی خیلی ترش تره پس نسبت به ذائقه خودتون یکی رو انتخاب کنید. دلیل استفاده از سماق بر روی کباب اینه که وقتی گوشت کباب میشه کمی مواد سمی در گوشت تولید میشه و سماق این سم رو از بین میبره. برای همین با کباب همیشه سماق مصرف میکردن قدیمیها) 🔻#ادویه_ایتالیایی این یک ادویه بسیار عالی برای درست کردن پاستا، پیتزا، لازانیا و ماکارونی هست که البته به مایه اونها میزنن: پونه، ریحان، رُزماری، آویشن، فلفل قرمز، مرزنجوش که همه اینها باید خشک و پودر شده باشد. @khanevadeherani ✨

وقتى كودك ظرفى را شكست يا گونى برنجها را برگرداند، اورا دعوا نكنيد، داد نكشيد، به او احساس گناه ندهيد كه "من با اين خستگى بايد خرابكارى تو رو تميز كنم" "تو هم لنگه باباتي" "اي خدا منو بكش" "كشتي منو" يا فرزندتان را نترسانيد "دست نزن" "برو عقب" "نكن بدتر ميشه" "دستت ميبره" "پاهات كثيف ميشه" بلكه بهش بگيد برو جارو يا دستمال رو بيار تا با هم تميز كنيم و اجازه دهيد كمك كند و با اين كار به او جبران كردن، همكاري كردن، اعتماد به نفس و اعتماد كردن به خودش و شما را بياموزد. @khanevadeherani

#بشنوید: فایل صوتی سخنرانی کامل امام خمینی(ره) در #بهشت_زهرا(س)- 12 بهمن 57 @khanevadeherani #دهه_فجر #ایران_قوی #مرگ_بر_منافق #امام_خمینی @shohadaes

با نقاشےهای ما همراه باشید در کانال خانواده ایرانے😌💕🌱 #رنگ_امیزی @khanevadeherani #نقاشی #دهه_فجر #کاربرگ

شعر کودکانه ۲۲بهمن یه روز تو ماه بهمن خنده نشست رو لبها چونکه اومد به میهن امام و رهبر ما میون کوچه هامون گلدون گل گذاشتیم پَر می زدیم زشادی درد و غمی نداشتیم بیا با هم بخونیم؛ بازم مثل همیشه شعار اون شهیدان؛ که رو دیوار نوشته تا خون در رگ ماست؛ خمینی رهبر ماست تا خون در رگ ماست؛ ایران میهن ماست #دهه_فجر @khanevadeherani

کاردستی #دهه_فجر با کاغذ رنگی @khanevadeherani

#خورش_قیمه #آشپزی گوشت خورشی: ۵۰۰ گرم سیب زمینی: ۳ عدد پیاز: ۲ عدد لپه: ۱ پیمانه رب گوجه فرنگی: ۴-۳ قاشق غذاخوری لیموعمانی: ۴ عدد زردچوبه، فلفل قرمز، فلفل سیاه، نمک، زعفران دمکرده و آب غوره طرز تهیه: پیاز ها را نگینی ریز می کنیم همراه با روغن داخل قابلمه تفت می دهیم بعد از کمی سبک شدن پیازها گوشت را اضافه کرده و تفت می دهیم تا گوشت تغییر رنگ بده، به ترتیب لپه، رب گوجه و ادویه ها را ریخته و تفت می دهیم. چهار لیوان آب جوش و لیموعمانی ها را اضافه کرده، بعد جوش آمدن شعله را کم کرده و درب قابلمه را قرار می دهیم پس از پختن گوشت و جا افتادن خورش نمک، آبغوره و زعفران دمکرده را ریخته، بعد از ده دقیقه جوشیدن، خورش ما آماده هست سیب زمینی ها را خلالی ریز کنید و داخل روغن داغ سرخ کنید. و همراه با خورش سرو کنید نکات: برای جا افتادن خورش به دو ساعت و نیم تا سه ساعت زمان نیاز هست، اگر در این مدت آب خورش کم شد، آب جوش اضافه کنید. بهترین گوشت برای خورش قیمه، گوشت بره با کمی چربی هست نمک و آبغوره را حتما بعد پخت گوشت و جاافتادن خورش بریزید و گرنه گوشت شما نمی پزه @khanevadeherani

🛑 درمان حالت تهوع با دمنوش شوید! 🔹بیمارانی که استفراغ شدید دارند و هیچ غذایی حتی آب را نمی‌توانند در معده خود نگه دارند و یا کسانی که اکثر اوقات حالت تهوع دارند، یک استکان دم کرده شوید را آهسته آهسته بنوشند 🔹همچنین شوید، یک چربی سوز قوی می‌باشد @khanevadeherani

🌸 با توکل به نامت یا الله ✨و چه مبارک و خجسته است 🌸روزی که با نام زیبای تو‌‌‌ ✨و با توکل بر اسم اعظمت. 🌸آغاز می گردد یا رب العالمین 🌸 بسْم اللّٰه الرَّحْمٰن الرَّحیم ✨ الــهـــی بــه امــیــد تـــو سلام 💐ولادت حضرت علی(ع)💐 💐و روز پدر مبارک 💐 🗓 امروز  شنبه ☀️  ١۵   بهمن   ١۴٠١   ه. ش   🌙 ١٣   رجب   ١۴۴۴  ه.ق 🌲  ۴    فوریه   ٢٠٢٣    ميلادی #روز_پدر #میلاد_امام_علی #ماه_رجب @khanevadeherani

❤️بـا نامِ علی (ع) 🌸صـبحِ خود آغاز کنید ❤️با نامِ علی(ع) 🌸کارِ خود سـاز کنید ❤️سلام عاشقان مولا علی 🌸صبح زیباتون بخیر ❤️عیــدتون مبـارک در روز پدر به کعبه سرباید زد بربام نجف دوباره پرباید زد درحسرت بوسه برضریح مولا صد بوسه به دستان پدر بایدزد 💐 ولادت با سعادت حضرت علی 💐علیه‌السلام و روز پدر بر شما مبارک ❤️در سایه سار عنایت حضرت مولی 🌸روز و روزگارتون پـربـرکت بـاد #میلاد_امام_علی #ماه_رجب #روز_پدر @khanevadeherani

🥀🖤در آستانه روز پدر 🥀🖤یادی کنیم از پدران آسمانی 🖤 🥀🖤که با زحمت و تلاش و کوشش خود 🥀🖤جان نثاری کردند 🥀🖤برای رفاه خانواده و فرزندانشان 🥀🖤روحشان شاد و یادشان گرامی. #روز_پدر #میلاد_امام_علی @khanevadeherani

#میلاد_نور #شعرخوانی 🌺شعرخوانی در فضیلت مولا أمیرالمؤمنین أرواحنا فداه... 🔹شاعر:سیدحمیدرضا برقعی 🌸ولادت با سعادت امام علی علیه السلام بر همگان مبارکباد @shohadaes @khanevadeherani

#کلام_رهبری 🔷بیانات رهبر معطم انقلاب در مراسم جشن تکلیف امروز دختران دانش‌آموز. #ماه_رجب @shohadaes @khanevadeherani

#دیدار_با_رهبری ❤️در حاشیه جشن تکلیف دختران دانش آموز در حسینیه امام خمینی (ره) #ماه_رجب @khanevadeherani

#پروفایل #استوری #ماه_رجب #میلاد_امام_علی علیه السلام #امام_علی علیه السلام #روز_پدر @khanevadeherani

در صورتی که احساس غم و غصه دارید، به شستشو و پاکیزگی خود و محیط اطرافتان بپردازید. طبق مطالعات روانشناسی، تمیز و مرتب بودن ظاهر و محیط زندگی،مرتب و شادابتر شدن روحیه نیز تاثیرگذار است.

#هردو_بدانیم اگر سطح مالی یا فرهنگی خانواده شما از خانواده همسرتان بالاتر است، مدام به او گوشزد نکنید زیرا به جز دلسردی و کم شدن عشق بینتان نتیجه ای نخواهد داشت @khanevadeherani

#طرز_تهیه #کیک_شیفون #روز_پدر برای دوستان خود فوروارد کنید تا از سایر مطالب آشپزی که در کانال قرار می گیرد استفاده نمایند 👇👇👇👇 @khanevadeherani

کاربرگ مناسبتی با موضوع روز پدر😍 #دفتر_مشق #نقاشی #روزپدر @khanevadeherani