طرز تهیه خوراک سیرابی 4 نفر سیرابی از انواع غذاهای مقوی است که مخصوصا میان قدیمی‌ترها بسیار پرطرفدار است. از سیرابی می‌توانید در تهیه انواع سوپ و خوراک استفاده کنید. قصد داریم طرز تهیه خوراک سیرابی را به شما آموزش دهیم. @khanevadeherani به خاطر خواص زیاد این خوراک، بهتر است حداقل ماهی یکبار آن را در برنامه غذایی خود قرار دهید. پس این غذای پرخاصیت را در برنامه غذایی ماهانه‌تان جا دهید. #مواد_لازم برای تهیه #خوراک_سیرابی سیرابی یک عدد متوسط پیازیک عدد سیردو حبه لوبیا چیتی نصف پیمانه رب گوجه فرنگی ۱/۵ قاشق غذاخوریخوری نمک، ادویه، دارچین، آبلیمو و زردچوبه به مقدار لازم #طرز_تهیه خوراک سیرابی مرحله اول ابتدا برای تمیز کردن سیرابی، آن را به ۴ قسمت برش بزنید، سپس مقداری آب داخل یک قابلمه ریخته و روی شعله قرار دهید تا به جوش آید. حرارت شعله را خاموش کرده و هر تیکه از آن را داخل آب قرار دهید. در قابلمه را ببندید، بعد از یک دقیقه سیرابی را از قابلمه خارج کنید. دقت کنید که اگر سیرابی را زیاد داخل آب قرار دهید، پخته شده و نمی‌توانید آن را تمییز کنید. @khanevadeherani به کمک فرد دیگری، دو طرف سیرابی را محکم بکشید تا صاف شود سپس به کمک یک چاقو به صورت رفت و برگشت روی سیرابی را خراش دهید تا زردی از سطح سیرابی جدا شده و به سفید مایل به صورتی تبدیل شود. اگر سیرابی تمییز نشد، دوباره آن را به مدت ۱ دقیقه داخل آب جوش قرار دهید و سیرابی را تمیز کنید. @khanevadeherani تکه‌های سیرابی را داخل آب سرد قرار دهید و آن را به خوبی بشویید. قسمت داخلی سیرابی را نیز با کمک دست خوب تمیز کنید. مرحله دوم بعد از این که سیرابی کاملا تمیز شد، سپس پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و سیر را نیز به صورت خلالی خرد کنید و تفت داده همراه با زردچوبه فلفل سیاه و دارچین سپس در قابلمه به اندازه‌ای که روی سیرابی را بگیرد، آب بریزید.و به سیرابی اضافه کنید. در قابلمه را ببندید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سیرابی خوب نرم شده و بپزد. مرحله سوم در یک قابلمه جدا لوبیا چیتی‌ها را کاملا بپزید. سیب زمینی‌ها را نیز حبه حبه خرد کرده و با کمی ادویه، نمک، فلفل و رب تفت دهید. لوبیا و سیب زمینی را به سیرابی اضافه کرده و زمانی که می‌خواستید قابلمه را از شعله بردارید، مقداری آبلیمو اضافه کنید. خوراک سیرابی آماده است. نوش جان!