طرز تهیه #دال_عدس_خوزستانی_با_گوشت یک نوع خورشت سنتی با طعم تند است که در میان شهروندان جنوبی شهرت خاصی دارد. این غذا را می توان با گوشت تهیه کرد و به عنوان یک غذای کامل مورد استفاده قرار داد. دال عدس، یک نوع حبوبات است که ظاهری شبیه عدس دارد با این تفاوت که رنگ آن قرمز و دانه های آن نسبت به عدس کوچکتر است. این ماده غذایی را می توان در تهیه انواع سوپ مانند سوپ دال عدس استفاده کرد. مردم جنوب ایران با دال عدس یک نوع خورشت خوشمزه تهیه می کنند که در تهیه آن علاوه بر دال عدس از سیر، پیاز، و سیب زمینی هم استفاده می شود. این غذا اصولا دارای طعم تندی است ولی افراد، بسته به ذائقه خود می توانند از فلفل کمتری در طبخ آن استفاده کنند. دال عدس در شهرهای مختلف ایران به سبک های متنوعی طبخ می شود و می تواند یک غذای کاملا گیاهی باشد یا در طبخ آن از گوشت استفاده کرد. دال عدس برای 4 نفر مواد لازم پیاز 1 عدد متوسط و 1 عدد بزرگ سیر 5 حبه گوشت چرخ کرده 200 گرم دال عدس 1 لیوان سیب زمینی بزرگ 1 عدد رب 1 قاشق غذاخوری دارچین 1/4 قاشق چایخوری آبلیمو به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه پیاز متوسط را با رنده ریز رنده کرده و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید، کمی نمک، فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید و خوب ورز دهید تا مواد مخلوط شوند. گوشت را به صورت کوفته قلقلی ریز درآورده و در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید، سپس گوشت را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا تفت بخورد، آب آن گرفته شده و رنگش تغییر کند. سپس حرارت را کم کنید تا گوشت کمی سرخ شود. پیاز بزرگ را به صورت خلالی ریز خرد کنید و با کمی روغن سرخ کنید. سیرها را پوست گرفته، له کنید و در اواخر سرخ شدن پیاز با کمی زردچوبه به پیاز اضافه کرده و با هم تفت دهید. دال عدس را بشوئید و به پیاز و سیر اضافه کرده و کمی تفت دهید. گوشت های قلقلی، دارچین، فلفل و رب را به مواد اضافه کنید و در حد یک دقیقه تفت دهید تا رب خوشرنگ شود. سپس 3 الی 4 لیوان آب جوش به مواد اضافه کنید. سیب زمینی را بشویید، پوست بگیرید و آن را مکعبی خرد کرده و به مواد اضافه کنید. بعد از حدود 15 دقیقه دال عدس آماده است و می توانید نمک و آبلیمو را بسته به ذائقه خود به آن اضافه کنید. دال عدس آب زیادی می کشد مواظب باشید تا در حین پخت خورشت کم آب نشود. این غذا را می توانید به عنوان خورشت، با برنج سرو کنید و یا با نان میل کنید. خواص دال عدس تقویت دستگاه گوارش و تحریک کننده اشتها بهبود گردش خون و جلوگیری از ایجاد لخته خون در بدن درمان درد مفاصل و مفید برای افراد دارای آرتروز کاهش حرارت کبد و پیشگیری از مشکلات صفراوی درمان زخم ها، مخصوصا زخم های دهان و گلو درمان ناراحتی های چشمی و تقویت قدرت بینایی از طریق کاروتن موجود در آن حاوی ویتامین های گروه B، اسیدهای آمینه، و املاحی چون آهن، کلسیم، فسفر، و پروتئین کاهش قند خون و مناسب برای افراد مبتلا به دیابت کاهش کلسترول بد خون و جلوگیری از یبوست درمان التهاب و سندروم روده انرژی زایی بالا، به طوری که دو فنجان دال عدس 70 کیلوکالری انرژی دارد. حاوی آهن بالایی است و مصرف آن توسط زنان باردار و شیرده از کم خونی جلوگیری می کند. دال عدس، حاوی فیبر و منیزیم است که باعث تقویت و سلامت قلب می شود و در پیشگیری از ناراحتی های قلبی موثر است. اکنون که با طرز تهیه و خواص این غذای خوشمزه جنوبی آشنا شدید، بهتر است آن را حتما در برنامه غذایی خود قرار داده و از خوردن آن لذت ببرید. @khanevadeherani

#سالاد #سفره_آرایی #ایده_برای_سالاد فوروارد کنید برای خانم های هنرمنــــد💛🌵 @khanevadeherani

🇮🇷 فایل پی دی اف کتاب پسرک فلافل فروش #شهید_ذوالفقاری #بسیجی •┈┈••••✾•🍃🌼🍃•✾•••┈┈• @khanevadeherani

⭐پروردگارا همان طور که شب را مایه آرامش قرار دادی ⭐قرار دل‌هاے بیقرار ما باش. ⭐وجودمان را لبریز آرامش کن. و شناختمان را فزونے بخش. شبتون مهدوی 🌙 امیدواریم خداے بزرگ نصیبتون ڪند هر آنچه از خوبی‌ها آرزو دارید🌙✨ #امام_زمان @khanevadeherani

بر چهره پر ز نور مهدی صلوات بر جان و دل صبور مهدی صلوات تا امر فرج شود مهیا بفرست بهر فرج و ظهور مهدی صلوات ——————————————- خداوندا رسان از ما سلامش / به گوش ما رسان یارب کلامش بسوز سینه ى مجروح زهرا / نما تعجیل در امر قیامش . . . #امام_زمان السَّلامُ علیکَ یا بقیَّةَ اللهِ یا اباصالحَ المهدی @khanevadeherani

#تلنگر رجبعلی خیاط و مستاجر رجبعلی خیاط مستاجری داشت.که زن وشوهربودندبا 20 ریال اجاره بعدازچندوقت این زن وشوهرصاحب فرزندشدن رجبعلی به دیدنشون رفت و به مرد گفت: " داداش جون فرزند دار شدی خرجت بالاتر رفته، از این ماه به جای ۲۰ ریال ۱۸ ریال اجاره بده، ۲ ریالشم واسه فرزندت خرج کن، این ۲۰ریال رو هم بگیر اجاره ی ماه گذشته ایه که بهم دادی، هدیه ی من باشه برای قدم نوزادت " تو دوره زمونه الان کرایه هارو با فرزنددار شدن مردم بالا میبرن @khanevadeherani

سپر آتش جهنّم است در روایت آمده است: انّ أبی قد کبر جداً و ضعف فنحن نحمله اذا اراد الحاجه فقال ان استطعت أن تلی ذلک منه فافعل و لقّمه بیدک فانّه جنه لک غدا شخصی به امام صادق(علیه السلام) عرض کرد: «پدرم به حدّی پیر و ناتوان شده که او را برای قضای حاجت، حمل می‌کنم و می‌برم. امام صادق(علیه السلام) فرمود: اگر قدرت داری، خودت این کار را انجام بده و خودت بر دهان او غذا بگذار تا این عمل، سپر آتش فردایت باشد [و تو را به بهشت ببرد]. اصول کافی، ج ۲، ص ۱۶۲، @khanevadeherani

طرز تهیه کباب کوبیده مرغ رستورانی خوشمزه با روش ذغالی و تابه ای کباب کوبیده مرغ یکی از انواع کباب های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که به عنوان یک کباب خانگی شناخته می شود. این کباب خوشمزه همان کباب کوبیده معروف ایرانی است فقط به جای گوشت قرمز از گوشت مرغ استفاده می شود. این کباب خوشمزه هم مانند کباب تابه ای از منازل به رستوران ها منتقل شده است. کباب کوبیده مرغ یک انتخاب مناسب برای افرادی است که نمی توانند گوشت قرمز مصرف کنند اما می خواهند کباب کوبیده را هم در فهرست غذایی خود داشته باشند.با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر #کباب_کوبیده_مرغ تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کباب کوبیده مرغ تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. @khanevadeherani

مواد لازم برای ۴ نفر مواد لازم کباب کوبیده مرغ سینه مرغ ۶۰۰ گرم سیر ۴ حبه پیاز بزرگ ۲ عدد کره ۵۰ گرم تخم گشنیز نصف قاشق چایخوری زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت طرز تهیه کباب کوبیده مرغ توجه داشته باشید برای تهیه این کباب باید از گوشت یکدست و لخم مرغ مانند گوشت سینه و فیله استفاده شود. گوشت مرغ را پس از تمیز کردن آبکشی کنید و کنار بگذارید تا آب اضافی اش برود سپس آنرا دو مرتبه چرخ کنید.پس از اینکه گوشت مرغ را چرخ کردید آنرا در یک کاسه جادار بریزید. در مرحله بعدی سیر و پیاز را پس از گرفتن پوست به صورت خیلی ریز رنده کنید و با فشار دست آبشان را بگیرید ، سپس به کاسه حاوی گوشت مرغ اضافه کنید. در مرحله بعد تخم گشنیز را با آسیاب پودر کنید و به همراه مقداری نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه به کاسه حاوی مواد اضافه کنید. مواد را مانند مایه کباب کوبیده باید با دست به خوبی زیر و رو کنید و ورز دهید تا منسجم و یکدست شوند. پس از اینکه مایه کباب را به خوبی ورز دادید یک سلفون روی درب کاسه بکشید و آنرا به مدت دو تا سه ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند. پس از گذشت این زمان کاسه حاوی مایه کباب را از یخچال خارج کنید.مایه کباب را باید مانند کباب کوبیده معمولی سیخ بگیرید سپس منقل ذغال را آماده کنید. توجه داشته باشید که ذغال ها به صورت یکدست روشن شده باشند زیرا ذغال های خام علاوه بر اینکه طعم کباب را خراب می کنند برای سلامتی نیز زیان آور هستند. پس از اینکه منقل ذغال آماده شد سیخ ها را با دقت روی منقل بچینید و خیلی تند باد بزنید تا کباب ها خودشان را بگیرند ، پس از اینکه کباب ها خودشان را گرفتند آنها را به صورت متداوم بچرخانید تا به صورت یکنواخت کباب شوند. برای تهیه سس کره ، کره را آب کنید و در یک کاسه کوچک با زعفران دم کرده مخلوط کنید. در مراحل پایان پخت کباب با یک قلموی کوچک سس کره را روی کباب ها بمالید. این کار باعث می شود طعم و رنگ کباب ها بهتر شود.در صورتی که شرایط لازم برای استفاده از منقل ذغال را ندارید می توانید کباب کوبیده مرغ را به صورت تابه ای تهیه کنبد. برای این منظور یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید به حدی که فقط چرب شود. در مرحله بعدی مایه کباب را کف تابه بریزید و با دست فشار دهید تا در کف تابه به صورت یکدست بخوابد. پس از اینکه کباب کمی خودش را گرفت آنرا با کارد به صورت طولی برش بزنید و برگردانید تا سمت دیگرش نیز سرخ شود. @khanevadeherani

طرز تهیه صحیح آماده کردن دمنوش و چای پونه مواد لازم: 4 تا 6 ق برگ پونه تازه 2 و یک دوم فنجان آب تصفیه شده 1 ق چ عسل طرز تهیه: برگ های تازه یا خشک شده پونه را در یک فنجان آب جوش بریزید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند تا دم بکشد، دمنوش پونه را می توانید با عسل شیرین کنید و بنوشید. میزان مصرف چای و دمنوش پونه در روز در روز بیش تر از 2 فنجان دمنوش پونه مصرف نکنید. فواید و خواص گیاه و دمنوش پونه * به یاد داشته باشید که پونه کوهی بی‌اشت‌هایی و ضعف معده را هم از بین می‌برد و سکسکه را تسکین می‌دهد. * مصرف خوراکی پونه به درمان بیماری‌های گوارشی کمک می‌کند. همچنین پونه با دفع گاز‌های انباشته شده در روده به بهبود نفخ شکم کمک می‌کند. *پونه یکی از درمان‌های عالی برای تسکین و کاهش درد‌های معده به شمار می‌رود. *پونه تب بُر است و به درمان آنفلوآنزا و سرماخوردگی کمک می‌کند. * پونه به کاهش درد‌های عضلانی کمک می‌کند. * پونه برای کسانی که میزان اسید اوریک بالایی دارند، نیز گزینه‌ای مناسب است. پونه با کاهش اسید اوریک به جلوگیری از بیماری‌هایی که ذکر کردیم، کمک می‌کند. * مصرف پونه برای بهبود عفونت‌های مجاری ادراری، کلیه و رحم توصیه می‌شود. * پونه آرام بخش و مُسکن خوبی است. دمنوش پونه به ایجاد آرامش، کاهش عصبانیت و بهبود مشکلات خواب کمک می‌کند. موارد منع مصرف دمنوش پونه استفاده از دمنوش پونه در برخی از افراد سردرد را تشدید می‌کند، مصرف زیاد پونه و دمنوش پونه سبب مسمومیت می‌شود. @khanevadeherani باید توجه داشت که استفاده زیاد از پونه برای زنان باردار ممنوع است، زیرا سبب سقط جنین می‌شود.

آموزش حجاب به دختران قسمت اول 1- هر چند وجوب حجاب بر اساس نظر مراجع اتمام نه سال قمری است اما این سن برای شروع رعایت حجاب، بسیار دیر است. دختری که تا قبل از این سن آزادانه هر لباسی را می پوشید با رسیدن به این سن قطعا نخواهد توانست حجاب را در معنای مطلوبش رعایت کند پس آشنایی تدریجی با این امر ضروری است مثلا در 6 سالگی آستین حلقه ای یا دامن کوتاه نپوشد در هفت سالگی با پوششی مانند کلاه یا روسری های کوتاه و فانتزی موهایش پوشانده شود. حجابی که دست و پای او را نگیرد اما او را به پوشش نزدیک کند. مثلا خانواده ها باید به یاد داشته باشند که یکی از اشکالاتی که دختران در هنگام پوشیدن روسری دارند، احساس خفگی زیر گلو است که باید به آرامی وی را عادت داد.عادت دادن کودک به حجاب بسیارمهم است ما نمی توانیم حجاب را به صورت فشرده اعمال کنیم ملایمت و لطافت و عادت دادن او بسیار اهمیت دارد. 2- در این سنین کودکان در برابر حوادث و رفتار دیگران تاثیر پذیرترند، حجاب شرعی مادر، خاله، عمه و خانم های نزدیک به کودک و دوستانی که با آن ها روابط نزدیک داریم می تواند زمینه را برای محجبه بودن دختران فراهم کند.یکی دیگر ازعوامل مخرب در این جا استفاده خانواده از شبکه های ماهواره ای است که به صورت مستقیم بر روح معنوی کودک اثرگذار است و یقینا بر روند مطلوب دینی خانواده موثر خواهد بود. 3- بیان محاسن و فواید حجاب و مستور بودن زیبایی ها، رضایت خدا، سلامت فرد و اثرات زیان بار بدحجابی می تواند ما را در حصول نتیجه یاری کند. #حجاب #کودکان @khanevadeherani

#زنان_بخوانند👇 1- در کلیه موارد معیشت اعم از تملک، درآمد و... از کلمه ما استفاده کنید نه من و نه تو. فراموش نکنید که زندگی مشترک شروع شده و دیگر من و تو معنا و مفهومی ندارد. 2- همسر خود را مقابل بستگانش تحقیر نکنید و از تعریف و تمجید بستگان خود پیش وی خودداری کنید. 3- در مقابل همسر خود هرچند گاهی حق به جانب شماست ولی لجبازی و اصرار نکنید و مرد بودن وی را در نظر بگیرید. 4- اگر کمکی از طرف خانواده خود دریافت کردید، آن را دایما به رخ همسر خود نکشید. #مردان_بخوانند👇 1- در مقابل همسر خود از گرفتاری های روزانه و حوادث تلخ زندگی با قیافه عبوس و ناراحت صحبت نکنید. 2- هدیه دادن و مهر و محبت به همسرتان را بیشتر کنید و از خریدن هدایای هرچند کوچک هرازگاهی امتناع نکنید. 3- توجه داشته باشید که اگر کم و کسری در نوع رفتار و شرایط منزل وجود دارد با کمال محبت و خونسردی تذکر دهید. 4- به بستگان و همسر خود احترام بگذارید و هرگز جلوی معاشرت همسر خود با بستگان و خویشانش را نگیرید. #همسرداری @khanevadeherani

گل نرگس چه شود بوسه به پایت بزنیم تا به کی خسته دل از دور صدایت بزنیم گل نرگس نکند مهر زما برداری داغ دیدار رخت را بر دلهایمان بگذاری ———————————————- همه گویند، به امید ظهورش صلوات کاش این جمعه بگویند، به تبریک ظهورش صلوات السلام علیک یاقائم آل محمد(عج)... #امام_زمان @khanevadeherani

قال الإمام المهدی، صاحب العصر و الزّمان (علیه السلام و عجّل الله تعالی فرجه الشّریف) #امام_زمان اما تَعْلَمُونَ انَّ الاْرْضَ لا تَخْلُو مِنْ حُجَّه إمّا ظاهِراً وَ إمّا مَغْمُوراً.([ بحارالانوار: ج ۵۳، ص ۱۹۱، س ۵، ضمن ح ۱۹. ]) فرمود: آگاه و متوجه باشید که در هیچ حالتی، زمین خالی از حجّت خداوند نخواهد بود، یا به طور ظاهر و آشکار; و یا به طور مخفی و پنهان. #حدیث @khanevadeherani

#کاردستی با لیوان کوچک یکبار مصرف، ساعت مچی درست کنید. #اَللّهُــــمَّ_عَجـِّــل_لِوَلیِّــــکَ_الفَـــــرَج ┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈┈ @khanevadeherani ┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈┈

عصرونه بسیار خوشمزه و اسون @khanevadeherani

با نقاشےهای ما همراه باشید در کانال خانواده ایرانے😌💕🌱 @khanevadeherani #نقاشی #دفترمشق

#سالاد #سفره_آرایی #ایده_برای_سالاد فوروارد کنید برای خانم های هنرمنــــد💛🌵 @khanevadeherani

✍🏻 کثرت مال دل را نه آرام بلکه مضطرب می‌سازد! استاد آیت الله شیخ آقامجتبی تهرانی(ره): ✅ یک عده اشتباه می‌کنند و خیال می‌کنند که اگر بخواهند دلشان آرام شود و اضطرابشان از بین برود، باید مدام مال جمع کنند و آن‌ها را روی هم بگذارند. این‌ها اشتباه می‌کنند، چون آنچه که به دل آرامش می‌دهد، مال و ثروت نیست، بلکه ذکر الله است. (الا بذکرالله تطمئن القلوب) (رعد-۲۸) یاد خدا به قلب‌ها آرامش می‌دهد، نه انباشته کردن مال، چون اگر تمام عالم را به انسان بدهند، خواهد دید مشکلی پیش می‌آید که هیچ کدام از آن اموال نمی‌تواند آن را برطرف نماید. پس آنچه که اضطراب را از دل می‌برد یاد خدا است. جمع کردن مال اثر عکس دارد و اضطراب‌آفرین است. چرا که انباشتن مال و ثروت‌اندوزی، نه تنها گرهی را باز نکرده و قلب را آرام نمی‌کند، بلکه انسان را به درد سر انداخته و او را بیچاره می‌کند. امام علی(علیه السلام) به کمیل فرمود: علم از تو حراست می‌کند، اما تو باید مال را حفظ کنی. (نهج‌البلاغه- حکمت ۱۳۹). 🔴 در روایتی دیگر حضرت فرمودند: در جایی بخواب که هیچ پولی همراهت نباشد، تا بتوانی راحت بخوابی. چون اگر پول انباشته‌ای زیر سر داشته باشی، تا صبح خوابت نمی‌برد که نکند دزدی آن را ببرد. پس مال آرامش نمی‌آورد، بلکه اضطراب‌آفرین است. 📚 رسائل بندگی، ص ۲۷۵ @khanevadeherani

#شعر مانند خورشید          در پشت ابری هم باشهامت           هم کوه صبری هم پاک و زیبا           هم مهربانی یعنی امام و             صاحب زمانی هر روز و هر شب       در یاد مایی هم با محبت            هم با دعایی آن چهره ات را          می­دیدم ای کاش مهدی(عج)خوبم       در قلب من باش #کودکانه @khanevadeherani

#مردان_بدانند خواسته های زنان چیزهای کوچکی‌اند اما مهم‌اند.👌 💟 بعضی مردها فکر می‌کنند اگر یکبار همسرشان را سورپرایز کنند، دیگر برای باقی عمرشان بس است... اما نه اشتباه نکنید. ✅ میتونید در راه برگشت به خانه شیرینی موردعلاقه‌ خانمتون رو واسش بخرید. یا کتاب جدیدی که در موردش صحبت می‌کرده رو واسش بگیرید 🌺 و مطمئن باشید که کارهای کوچیک خیلی خانمتون رو خوشحال میکنه... #زندگی_مشترک با ما همراه باشید در کانال خانواده ایرانے🌸👇 @khanevadeherani

🔘داستان کوتاه راننده ماشینی در دل شب راهش را گم کرد و بعد از مسافتی ناگهان ماشینش هم خاموش شد. همان جا شروع به شکایت از خدا کرد: خدایا پس تو داری اون بالا چکار میکنی؟و... در همین حال چون خسته بود خوابش برد، وقتی صبح از خواب بیدار شد از شکایت شب گذشته‌اش خیلی شرمنده شد. ماشینش دقیقا نزدیک یک پرتگاه خطرناک خاموش شده بود... همه ما امکان به خطا رفتن را داریم، پس اگر جایی دیدیم که کــارمان پیــش نمی‌رود، شکایت نکنیم، شایـد اگــر جلــوتر برویم پرتگاه باشد... ─┅─═इई 🍁🍂🍁 ईइ═─┅─ @khanevadeherani

‌💕💕 💟یکی از علل لجبازی کودکان امروزی، محدودیت و عدم تخلیه انرژی ست... سبک زندگی جدید رابطۀ خوبی با بازی‌های فعال کودکان ندارد؛ اما روحیۀ کودکانه، سبک زندگی امروزی را نمی‌شناسد. او نیازهای خود را می‌بیند و به دنبال راهی برای پاسخ گفتن به نیازهایش می‌گردد. 👈اگر کودک راهی برای تخلیۀ انرژی خود نیابد، با لجاجت، عصبانیتِ خود را از محدود بودنش ابراز می‌کند.  👈یکی از دلایل علاقۀ شدید کودکان به بازی‌های ساکن؛ مثل بازی‌های رایانه‌ای؛ به ویژه در سنین پایین ممنوعیت بازی‌های فعال در خانه است. #کودک #لجبازی @khanevadeherani

🔺مطالعات متخصین تغذیه نشان داده افرادی که تندتر غذا میخورند زودتر و بیشتر چاق می‌شوند. اگر میخواهید لاغر بمانید با آرامش غذا بخورید! 🎧باماهمراه‌باشید درکانال خانواده‌ایرانے🙂👇 @khanevadeherani