وقتی به این موضوع پی بردم که "اکثر آدمهایی که ما را رنج می‌دهند، رنج کشیده‌هایی هستند که نتوانسته‌اند از زخم‌های خودشان عبور کنند." راحتتر تونستم چرایی کارهاشون رو درک کنم! 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi

آزادی ما از سفرکردن هایمان معلوم می‌شود، کسی که دارایی اش را برای سفر خرج می‌کند در واقع دارد آزادی ذخیره می‌کند برای روزهای حسرت نخوردن ... 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi

🦜🦜کمی زیبایی ببینیم 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi

🔴براى خيليا اين سواله كه اولين بار ماست چجورى درست شده؟ چون ماست برای درست شدنش لازمه یه ذره ماست بریزن تو شیرگرم و بذارن تا شیر تبدیل به ماست بشه؟ 🔻جالب بدونید که ماست اولین بار در ایران تولید شد. همانطور که میدونید برای درست کردن ماست، باید مایه ماست را در شير نسبتا گرم بريزيم، ولی اولین بار مایه ماستی وجود نداشته تا در شير ريخته بشه! در غرب ايران گیاهی در اطراف بعضى چشمه ها هست كه در فارسی بهش علف ماست میگن و اهالی محل به آن یوغورت اوتى میگن! شیره این گیاه، شیر را منعقد کرده و تبدیل به ماست میکنه و ماستی که با این گیاه تهیه میشه به مراتب مفیدتر، خوشبوتر و خوشمزه تر و اصیلتره! 🔴نکته: در ماست چکیده، نه تنها آب موجود دربافت بلکه پروتئین وویتامینB ماست هم همراه آب از ماست جدا میشن. اگه ماست آب باز کرد آب ماست را دور نریزین و خوب هم بزنین چون آب ماست مقوی روده، اشتهاآور، و منبع ویتامینB هست و استخوان سازه! 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi

کلوچه فومن یه کلوچه خوشمزه و خاطره‌انگیز😍😋 دستور ساده و خانگی در 👇👇 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzab

🍪 #کلوچه_فومن کپی بدون ذکر منبع 📛 👈برای پیمانه از فنجان یا پیمانه ی پلوپز هم میتونید استفاده کنید مواد لازم: آرد ۲.۵ تا ۳ پیمانه روغن مایع ۱/۲ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه ماست ۱ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱ ق‌ چ بکینگ پودر ۲ ق چ دارچین ۲ ق چ عرق هل ۱ ق چ (به دلخواه) زعفران دم کرده ۱ ق چ مواد میانی: گردو رنده یا چرخ شده ۱/۲ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه آرد ۲ ق غ آب ۲ ق س باقی دارچین و وانیل دستور مواد رومال: زرده تخم مرغ+ زعفران دم کرده ۱ ق س طرز تهیه: ماست و بکینگ پودر را مخلوط و کنار گذاشته تا پفکی شود. تخم و مرغ و نصف وانیل و نصف دارچین را اضافه و مخلوط کرده، شکر را کم کم اضافه میکنیم و اگه دوست داشتید کمی عرق هل اضافه کنید بعد روغن و ماست و زعفران را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم آرد الک شده را کم کم اضافه میکنیم(ممکنه آرد بیشتر یا کمتری استفاده بشه) تا خمیر بدست بیاد، حدود ۱۰ دقیقه ورز می‌دهیم تا خمیر لطیف شده و به دست نچسبد. از خمیر چونه های ۷۰ گرمی میگیریم یا اینکه خمیر را به ۹ یا ۱۰ قسمت مساوی تقسیم می‌کنیم. برلی مواد میانی: گردو، شکر، باقی دارچین و وانیل، آرد و آب را مخلوط کرده تا حالت خمیری بگیرد. هر چونه خمیر را باز کرده و از مواد میانی نصف ق غ وسطش گذاشته و خمیر را جمع و سپس پهن می‌کنیم، ضخامت خمیر باید حدود نیم سانت باشد. خمیرها را داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم می‌گذاریم و روی آنها را طرح میدهیم (من چون مهر مخصوصشو ندارم با در نوشابه و...طرح دادم 😁)و با مواد رومال، رومال زده و به دلخواه روی آنها تخم خرفه یا سیاه دانه می‌ریزیم. داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه، به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه قرار میدهیم تا زیر کلوچه ها کمی برشته شود.(مراقب باشید زیاد در فر نمانند تا خشک نشوند) آخر سر گریل را روشن کنید تا روی کلوچه ها طلایی شود. وقتی کلوچه ها را از فر بیرون آوردید، بلافاصله روی آنها دستمال پارچه ای بکشید تا کلوچه ها خشک نشوند، در همین حالت بگذارید تا خنک شوند. 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi

اگه فک میکنین همین دوتان ، سخت در اشتباهین🤭😁 #فرزند_آوری 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi

تخم مرغ ۲۲ زرده تا حالا دیده بودین؟! 😳😐 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi

خوراک راگوی فرانسوی مواد لازم برای 4 نفر پیاز متوسط خلالی 1 عدد روغن 3ق س زردچوبه 1 ق م گوشت گوسفندی قیمه ای 400گرم رب 3 ق غ آب 4 لیوان هویج دو عدد متوسط خلالی شده لوبیا سبز خرد شده 2 لیوان سیب زمینی خلالی دو عدد متوسط نمک 1 ق م فلفل به مقدار دلخواه آبلیمو 2 ق غ ابتدا پیاز را با گوشت تفت داده .زردچوبه زده. ورب را اضافه میکنیم تا رنگ باز کند.آب را افزوده تا گوشت نیم پز شود.حالا لوبیا و هویج را اضافه میکنیم.وقتی همه تقریبا پختند.نمک وفلفل و سیب زمینی اضافه میکنیم.بعد از جا افتادن آبلیمو افزوده و با نان یا برنج سرو میکنیم 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi

برای امروز ، خوشحالم ... برای امروزی که آسمان ؛ آبی است و آفتاب ؛ قاطعانه تر از همیشه می تابد و ابرهای بی حوصله و بازیگوش ، دست از سرِ مهربانیِ خورشید ، برداشته اند . برای امروز که از انتهای کوچه ، صدای لبخند شنیدم ، پرواز پرندگان آزاد را دیدم و به یا کریم های پشت پنجره ،دانه دادم . خوشحالم از اینکه به خیابان رفتم و گل های لاله عباسی را به رسمِ بیخیالی و شیطنت های کودکی ام بوئیدم ، سر چرخاندم و دیدم که خیلی ها مثل من ، زندگی را آنقدرها جدی نگرفته اند ، خیلی ها مثل من حواسشان را به امروز سپرده اند و غصه ی فرداهای نرسیده را نمی خورند ! خوشحالم که هستم و زیبایی های امروز را می بینم ... #نرگس_صرافیان_طوفان‌ 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi

اسراف نکنیم قدیم ترها کلماتی مثل عزیزم,جانم,عشقم,قربونت برم و فدات بشم مخصوص عزیزترین ها بود.همانهایی که واقعا جانمان بودند.عزیزمان بودند.عشقمان بودند و واقعا اگر لازم میشد جانمان را هم برایشان فدا میکردیم همه ی عزیزم ها واقعی بود .همه ی جانم ها از ته جان برمیامد و برجان مینشست.دلمان به همین جانمها خوش بود .به همین قربونت برمها! لاجرم هر چه از دل براید بر دل نشیند عزیزم وجانم برای هر کس و ناکسی خرج نمی شد. برای هر کسی نوشته نمی شد و هرکسی لایق این حرفها نبود.به هر کس هم که گفته میشد کل دلخوشی اش بود.به دلش میچسبید.به عمق جان و خونش فرو میرفت.دلگرمش میکرد به زندگی, به ماندن, به درس, به کار وبه هر چه که دوست داشتی دلگرم باشد. تعریفها راستکی بود.اگر از زیبایی ات تعریف میکردند واقعی بود.اگر از قد وبالایت تعریف میکردند واقعی بود .اگر از فلان خصلتت تعریف میکردند واقعی بود. اصلا تعریفی ها را تعریف میکردیم و تعریف نکردنی ها را تعریف نمی کردیم..ولی حالا توی هر دست نوشته و هر کلامی دهها عزیزم و عشقم و جانم میبینی..غیر واقعی و دل نچسب وتو خالی..بی ریشه و بی اصالت.مزورانه و ریا کارانه بعضااز روی خالی نبودن عریضه! ولی آدم حس دارد ,میفهمد. کدام عزیز جان رقیق است و کدام قربونت برم غلیظ و پررنگ مثل چای داخل فنجان! افراط که کنیم اسراف است تفریط هم که بکنی بی عاطفگییست.پس چه کار کنیم که نه سیخ بسوزد و نه کباب؟! از عزیزانمان همانهایی که جگر گوشه مان هستند مضایقه نکنیم وتا میتوانیم بدون رودربایستی و خجالت عزیزم و جانم و عشقم نثار کنیم تا سیراب شوند تا با یک عزیزم و جانم بیگانه دست و پای خود را گم نکنند ولی برای دورترها فقط اسائه ادب نکنیم کافیست.! بگذاریم هر کس تکلیف خودش را بداند.دلش خوش بشود یا نشود؟بماند یا نماند؟دوستمان داشته باشد یا نداشته باشد؟ کلمات جان دارند,روح دارند,حرمت دارند.لوثشان نکنیم درست و به جا مصرفشان کنیم #زهره_بی_ریبی 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi

‌ گاهی فکر می کنم حرف ها هم … شبیه غذاها تاریخ انقضا دارند یعنی باید درست و به موقع مصرف شوند یعنی اگر تاریخ مصرفشان بگذرد ، به درد نخور میشوند ،دور ریختنی میشوند! فکر کن … یک غذای تازه و گرم و داغ ، چقدر به جانت می چسبد ؟؟ حرف ها هم همین اند … تا وقتی مزه دارند که گوشی برای شنیدن در انتظارشان باشد زمانش که بگذرد سرد می شوند ، از دهان می افتند! گاهی … به این فکر می کنم که هیچ چیز در دنیا به اندازه "دوستت دارمی " که به موقع گفته نمی شود ودسته گلی که به وقتش خریداری نمیشود مسموم نیست! 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi