حشو آبادانی با ماهی کپی بدون ذکر منبع⛔️ حشو در واقع یک سس خوشمزس که روی ماهی صبور یا داخل شکم اون قرار داده میشه و داخل تنور یا روی ذغال پخته میشه.ولی بعضا مایلن به صورت جداگانه و کنار ماهی سرخ شده سرو بشه.تا هر کس هر چقدر دوس داشت روی ماهیش بریزه. مواد لازم برای تهیه حشو گشنیز 200گرم شنبلیله 50 گرم این دو سبزی رو باهم ساطوری کنید روغن 3 ق غ پیاز 1 عدد متوسط ریز شده سیر 6حبه له شده یا نگینی گوجه 3 یا 2عدد میکس شده نمک قدری فلفل 1ق چ ادویه کاری 1ق چ آرد 1ق غ تمبر هندی صاف شده نصف بسته آب 1لیوان ابتدا سبزی و پیاز را با روغن خوب سرخ کنید.سیر هم اضافه کرده و کمی تفت بدید.نمک وفلفل و ادویه و آرد هم اضافه کرده و کمی تفت بدید گوجه وآب رو ریخته واجازه بدید بپزه.تمبر را بیفزایید و باز اجازه پختن و جا افتادن بدید. #ماهی #غذای_محلی #آبادان #جنوب #حشو_آبادانی 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi