خورش سیر قلیه
خورش گیلانی خوشمزه
برای 4 نفر
برگ سیر تازه خردشده نیم کیلو.لازم نیست خیلی ریز شود
سینه مرغ خرد شده نصفه
زردچوبه 1 ق غ
نمک 1ق م
فلفل نصف ق چ
لپه نصف پیمانه
روغن محلی 1 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
آبلیمو 3 ق س
ابتدا لپه را با مقداری آب و نمک بپزید
داخل یک تابه بزرگ برگهای سیر را با نصف روغن خوب سرخ کنید.زرچوبه هم اضافه کنید وتفت دهید. مرغ و تخم مرغها و لپه و 4 لیوان آب را به ترتیب اضافه کرده و خوب مخلوط کنید .فلفل و نمک را اندازه کنید و بگذارید با شعله ملایم خورش خوب بپزد و جابیفتد.اگر خورش آبدار تری دوست دارید دوباره آب جوش اضافه کتید.آبلیمو هم اضافه کرده و خاموش کنید.خورش را داخل ظرف مناسب کشیده.نصف روغن باقیمانده را داغ کرده و روی خورش بدهید.
با پلو یا کته نوش جان
ما که خیلی پسندیدیم...خیلی......
😄😄
میتوانید از ران مرغ هم استفاده کنید.آنها را سرخ کرده و بگذارید با لپه بپزد وبه بقیه اضافه کنید.
#خورش_گیلانی #گیلان #خورش
🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷
@khaneyesabzabi
هدایت شده از 🌷خانه ی سبزآبی🌷
خورش سیر قلیه
خورش گیلانی خوشمزه
برای 4 نفر
برگ سیر تازه خردشده نیم کیلو.لازم نیست خیلی ریز شود
سینه مرغ خرد شده نصفه
زردچوبه 1 ق غ
نمک 1ق م
فلفل نصف ق چ
لپه نصف پیمانه
روغن محلی 1 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
آبلیمو 3 ق س
ابتدا لپه را با مقداری آب و نمک بپزید
داخل یک تابه بزرگ برگهای سیر را با نصف روغن خوب سرخ کنید.زرچوبه هم اضافه کنید وتفت دهید. مرغ و تخم مرغها و لپه و 4 لیوان آب را به ترتیب اضافه کرده و خوب مخلوط کنید .فلفل و نمک را اندازه کنید و بگذارید با شعله ملایم خورش خوب بپزد و جابیفتد.اگر خورش آبدار تری دوست دارید دوباره آب جوش اضافه کتید.آبلیمو هم اضافه کرده و خاموش کنید.خورش را داخل ظرف مناسب کشیده.نصف روغن باقیمانده را داغ کرده و روی خورش بدهید.
با پلو یا کته نوش جان
ما که خیلی پسندیدیم...خیلی......
😄😄
میتوانید از ران مرغ هم استفاده کنید.آنها را سرخ کرده و بگذارید با لپه بپزد وبه بقیه اضافه کنید.
#خورش_گیلانی #گیلان #خورش
🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷
@khaneyesabzabi