ددی لقمه خوراک ترکیه ای مواد برای 4 نفر نان سنگک یا تافتون سنتی به اندازه دلخواه (جعفری ساطوری 100گرم وپیاز ساطوری یا نگینی دو عدد متوسط مخلوط شده) ریحان پاک شده 100گرم گوجه 4 عدد نصف شده گوشت پرچرب مخلوط گوساله و گوسفند 600گرم نمک 1ق چ پودر نان 2 ق غ سیر 4 حبه پیاز 1عدد متوسط پیاز و سیر را رنده کرده وبا نمک وگوشت و ارد نان ورز میدهیم.سپس مایه را 12 قسمت کرده و هر قسمت را با دست فرم داده و کف تابه میچینیم.درب تابه را گذاشته تا با شعله متوسط روغن انداخته و یک طرفشان سرخ شود.لقمه ها را بر گردانده و روی آنها گوجه میچینیم.مجددا درب تابه را گذاشته تا هم لقمه ها سرخ شوند و هم گوجه ها بپزد و کمی آب بیندازد. داخل ظرف سرو یا روی نان تازه وگرم سه عدد لقمه ,گوجه ,مخلوط پیاز جعفری و ریحان قرار میدهیم و نوش جان میکنیم یه غذای ترکیه ای بسیار بسیار عالی و خوش عطر وطعم #غذای_ترکیه #ترکیه ⭕️کانال خانه سبزآبی در ایتا https://eitaa.com/joinchat/1615659368C171e8f1d71