#ابوشلهوب ( بلغور وكدو )
يك نوع غذاى سوريه اي ساده وسريع
مواد لازم :
١ ليوان بلغور
٢ ليوان اب
٢ عدد كدو
١ عدد پياز
كمى روغن
كمى گشنيز خورد شده
چند حبه سير رنده شده يا سرخ شده
نمك وفلفل ( سياه وقرمز)
اگر دوست داريد ميتونيد يك عدد عصاره اضافه كنيد.
پيازها رو خورد كرده ، با كمى روغن تفت ميديم ، طلايي كه شد ، كدوهاى خورد شده رو اضافه ميكنيم كمي تفت ميديم نمك وفلفل رو اضافه ميكنيم وسپس بلغورها( ازقبل شسته شده ) رو اضافه ميكنيم ، كمى تفت ميديم ودر اخر دو ليوان اب رو اضافه ميكنيم ، در قابلمه رو ميزاريم ، بجوش كه اومد شعله رو كم ميكنيم ٢٠ دقيقه روي حرارت ملايم تا بلغورها بپزه ، اواخر پخت سيرها وگشنيز خورد شده رو اضافه ميكنيم ، وقتي ابى باقي نموند، اماده است ... با هر چي دوست داريد تزئينش كنيد ..من با پياز داغ وگشنيز خورد شده تزيين كردم.
🦋 @khanom_khoonedar 🦋
