❤️🌺روزمون روبا سلام به چهارده معصوم
❤️🌺متبرڪ میڪنیم
❤️🌺السلامعلیڪیارسولالله
❤️🌺السلامعلیڪیاامیرالمؤمنین
❤️🌺السلامعلیڪیافاطمهالزهرا
❤️🌺السلامعلیڪیاحسنِبنعلے
❤️🌺السلامعلیڪیاحسینِبنعلی
❤️🌺السلامعلیڪیاعلےبنالحسین
❤️🌺السلامعلیڪیامحمدبنعلے
❤️🌺السلامعلیڪیاجعفربنمحمد
❤️🌺السلامعلیڪیاموسےبنجعفر
❤️🌺السلامعلیڪیاعلےبنموسی الرضا
❤️🌺السلامعلیڪیامحمدبن علےِالجواد
❤️🌺السلامعلیڪیاعلےبنمحمد الهادی
❤️🌺السلامعلیڪیاحسنبنعلیِ العسکری
❤️🌺السلامعلیڪیاصاحبالزمان
❤️🌺السلام علیکم جمیعا ورحمت الله و بركاته
❤️🌺اللَّهُمَّ صَلِّ
❤️🌺عَلَى مُحَمَّدٍ
❤️🌺وآلِ مُحَمَّدٍ
❤️🌺وعَجِّلْ فَرَجَهُ
سلاااام هفته ای پراز شادی سلامتی وموفقیت داشته باشید🌹
@khanompaz
35.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#لوبیاپلو مجلسی
#خورشت_لوبیا_سبز
#لوبیا_پلو جدا
زرشک و خلال پسته برا مجلسی شدن هست و قابل حذفه
مواد لازم
لوبیا سبز پخته
پیاز
برنج
رب گوجه ۲ق
نمک فلفل ادویه دارچین گل محمدی زعفران
سینه مرغ
@khanompaz
سلام اول هفته تون زیبا🌹
عزیزمون چند وقت پیش یک غذایی واسه زائو گفتن هست به بولماق ودنبال دستورش بودند گفتن مال بجنورد هست...
که من دنبالش رفتم و وطی مطالعاتی رسیدم به این غذا واطلاعات👇👇👇
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
#غذای_ترکمنی
اسمش #بولامه یا #بولاماق یه غذای ترکمنی مربوط به استان گلستان وگرگان واونورها هست..
چیزی شبیه حلیم اما با با برنج و مثل شله زرد پخت میشه...باکمی تفاوت پخت..
ومخصوص زائو نیست برای مهمانهای کسی که زایمان کرده درروز هفت که مجلس میگیرن پخت میشه...وزمان زیادی مثل حلیم برای پخت نیاز داره...
بریم باهم دستورش ببینیم.👇👇👇👇
#بولامه_ترکمنی
این غذا #بولامه یا بولاماق هست
که برای مهمانیهای خانمها ویا صبحانه روزای زمستان سرو میشه.
یک غذای ترکمنی از استان های شمالی کشور هست.
دقیقا شکلش شبیه حلیم هست. با زمان پخت بالا...
@khanompaz
#دستور_بولامه
#بولاماق
#بولماق
شبیه حلیم و شله زرد
#غذای_ترکمنی گرگان استان گلستان
🌸✨️🌸✨️🌸✨️🌸
@khanompaz
مراحل #بولامه_ترکمنی
#غذای_سنتی
#ترکمن_صحرا
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
ابتدا برنج نیم دانه را ۱۲ساعت خیس میکنیم وبعد آنرا درمقداری کره یا روغن تفت میدهیم تا طلایی رنگ بشه وبعد ۸برابر برنج آب اضافه می کنیم ومیذاریم با شعله کم تا برنج بپزه وشفته بشه هرزگاهی هم میزنیم ته نگیره آبش کم شد کمی آب اضافه کنید ته نگیره...
وقتی کاملا برنج له وغلیظ شد حدود ۷هشت ساعت زمان میبره (مواد کم باشه حداقل سه چهارساعت ) وروغن پس داد روغن اضافی رو برمیداریم وبهش بنا به ذائقه شکر اضافه می کنیم میتونید کمتر از دوبرابر بزنید و ویا دوبرابر برنج بعد که شکر اضافه شد بافتش شبیه آدامس کشدار میشه...واونزمان بولامه ما آماده است.
اونو درظرف سرو کشیده وروش با کره ودارچین وکنجد تزیین می کنیم.
نکته مرتب هم برنید ته نگیره..
امیدوارم بپزید وخوشتون بیاد.
روغن میزان خاصی نداره اینقدر که برنج توش شناور و سرخ بشه...بعد پخت روغن اضافی برداشته میشه.
با صلواتی خانم پز را درایتا همراهی کنید🌹👇👇
@khanompaz