#شیرینی_دانمارکی #گل_محمدی این دستور عالي رو حتما تست كنين خيلييیییي راحته و كاملا طعم و بافت دانماركي هاي بيرون رو داره. 🍰🍡🍰🍡🍰🍡🍰 مواد لازم : آرد🎉 700-750 گرم خمير مايه 🎉سه قاشق غذاخوري شير ولرم🎉 يك پيمانه تخم مرغ🎉 سه عدد شكر 110🎉 گرم(نصف پیمانه) روغن مايع🎉 يك پيمانه زعفران آب🎉 شده يك قاشق چايخوري وانيل 🎉نصف قاشق چايخوري @khanompaz 🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 مواد لازم: براي كرم (مواد میانی شیرینی) يك پيمانه🎋 آب يك پيمانه🎋 شكر نصف پيمانه🎋 آرد نصف چايخوري 🎋وانيل مواد لازم برای رويه شيريني: زرده تخم مرغ...شكر دانه درشت يا كنجدبه میزان لازم 🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎 طرز تهیه: قبل از هر كاري اول  يك قاشق چايخوري شكر رو تو يه فنجون شير ولرم حل ميكني مايه خميرو اضافه ميكني و ميذاري پف كنه تا خمير مايه عمل بياد كرم رو درست می کنیم كه سرد بشه.. تهیه کرم: آب وآرد وشکر را در ظرفی ریخته وروی گاز میذاریم وهم میزنیم تا آرد بپزه وغلیظ بشه دراخر وانیل رواضافه می کنیم وگاز را خاموش میکنیم تا خنک شود. @khanompaz 🍫🍦🍫🍦🍫🍦🍫 بعد میریم سراغ خمیر آرد و شكررو الك میکنیم. تخم مرغ و روغن و خمير مايه عمل اومده رو با همزن دستي کمی هم میزنیم وبعد میریزیم روی آردهای الک شده . شير ولرم رو هم آروم آروم اضافه می کنیم تا جايي كه خمير يكدست و نرمي بدست بياد ..و خوب ورز میدیم چند دقيقه تا بدست نچسبه و كامل صاف و يكدست بشه.(اگر ورز بلد نیستی ۱۵۰بار خمیر را بردار وبه ظرف بکوب.) بعد ۱۵دقیقه میزاری تا کمی وربیاد بعد به ۵یا ۶قسمت تبدیل میکنی وهرکدوم رو با وردنه خیلی نازک پهن ميكنيم. به صورت عمودی كرم ميذاريم لاش و لوله ای می پیچیم بعد دوسانت دوسانت برش میدیم. دونه دونه هم می تونی برش بزنی لاش کرم بذاری وبپیچی. ميچينيم تو سيني چرب شده و يكي دوساعت بهش استراحت میدیم تا كامل حجمش دوبرابر بشه. فر رو از يه ربع قبل با حرارت 180 درجه گرم مي كنيم ☕🍭☕🍭☕🍭☕ روي خمير ها روبا برس زرده میمالیم ..دوس داشتين شكر ..دوس داشتين كنجد يا هر چي خودتون ميلتونه بپاشین. به مدت پونزده تا بيست دقيقه میذاریم توفر۱۸۰درجه من خودم درآخرگريل رو روشن میکنم تاروش طلايي تر بشه. بااین مواد ۵۰تا دانمارکی تپل وخوشگل دارید.. دانمارکیها رو 🥞🥞🥞🥞🥞 برای من ۱۰ دقیقه ای پخت اگر دیدید زیرش طلایی کمرنگ شد پخته از بالا گریل رو روشن کنید تا روی شیرینی ها طلایی بشه. وقتی از فر دراومدن در صورت دلخواه روشون شربت(یک لیوان آب یک لیوان شکر کمی گلاب روی گاز تا قوام بیاد) بریزید.شربت یا شیرینی یکیشون باید داغ باشه. نکته؛👈به جای شیراز آب ولرم هم میتونیدبرای خمیر استفاده کنید. نوش جان. 🌹🌱🌹🌱🌹🌱🌹 @khanompaz لینک کانال آشپزی خانم پز👍