آشپزی خانم پز👩🍳
#کیک خیس ترکیه_خانم پز فوق خوشمزه👌 دستور درادامه مطلب @khanompaz
#کیک_خیس ترکیه ای_ خانم پز
این دستور عاااالیه
دقیق وخوشمزه
این کیک بسیار پرطرفدار هست.حتما بپزید
🎂🎂🎂🎂🎂
🔷مواد لازم：
شکر 1.5 لیوان
روغن مایع 1.5 لیوان
شیر 1.5لیوان
ارد ۲ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
بکینگ پودر ۲ ق چ
وانیل ۱ ق چ
پودر کاکائو ۵۰ گرم یا ۴ ق غ
🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹
🔷طرز تهیه:
✅ارد ووانیل و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و ۳ بار الک میکنیم .
✅شکر ,شیر,روغن مایع و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و با همزن میزنیم تا کاملا با هم مخلوط شوند.
✅از مایع فوق ۱ لیوان برداشته و کنار میگذاریم .
✅بعد تخم مرغ هارا اضافه کرده و با همزن میزنیم تا مخلوط شوند.
✅مخلوط ارد وانیل بکینگ پودرا اضافه کرده و مخلوط میکنیم .
✅قالب مورد نظررا چرب کرده و اردپاشی می کنیم و موادرا داخل آن میریزیم.
✅در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۰ به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه می پزیم .
✅در ۲۰ دقیقه اول نباید درب فر را باز کرد.
✅بعد که از فر دراوردیم داغ داغ برش میزنیم .
✅سپس ۱ لیوان سسی را که از مواد کاکایویی برداشته بودیم روی کیک می ریزیم.(شیر روغن وکاکائو)
✅کیک برش خورده سس را به خودش جذب میکنه.
خیالتون راحت خمیر نمیشه.
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
این کیک بسیار خوشمزه است..حتما امتحان کنید.
@khanompaz
چه کنیم درماه#رمضان #تشنه نشویم
برای اینکه در زمان روزه داری تشنه نشید در طب سنتی راهکارهایی وجودداره که عبارتند از؛
🍃 مصرف ترکیب عرق کاسنی و شاهتره با کمی شکر
🍃مصرف خیسانده آلو
🍃مصرف خیسانده برگه هلو
🍃مصرف خیسانده عناب
🍃مصرف سکنجبین ساده در سحر
🍃 مصرف خاکشیر خیس خورده در آب
🍃 مصرف بارهنگ خیس خورده در آب
🔴 نکته مهم اینکه مواردی که گفته شد حداقل باید دوساعت در آب خیسانده شوند تا رطوبت کافی از آب جذب کنند وگرنه زمانیکه در بدن وارد میشوند رطوبت بدن جذب خودشون میکنن و باعث یبوست و تشنگی میشن..
💦💫💦💫💦💫💦
@khanompaz
آشپزی خانم پز👩🍳
#رنگینک_خانم پز یک نوع حلوای خوشمزه با خرما @khanompaz
#رنگینک_خانم پز
💎💎💎💎
رنگینک یک نوع حلوای جنوبی بسیار #خوشمزه هست که با خرما واردوگردو روغن درست میشه.وبرای اوناییکه فشارشون پایینه بسیار عالی وپرانرژی هست.
مدلهای مختلفی داره که من آسونترین روبراتون انتخاب کردم.
#مخصوص_افطار
🎀🎀🎀🎀🎀
موادلازم:رنگینک_خانم پز
كره ١٢٠گرم
روغن جامد نصف ليوان
آرد٢پيمانه
پودرقند٤قاشق غذاخوری
خرما به میزان لازم
گردو۱فنجان
🌾🌼🌾🌼🌾🌼🌾
طرزتهيه:رنگینک
ابتدا اردروالك ميكنيم و توي تابه ريخته روي گازتفت ميديم تا زماني كه رنگ آرد قهوه ای رنگ بشه بايد مدام هم بزنيم تا آرد نسوزه.
بعد شعله روخاموش ميكنيم آردروالك ميكنيم تا گلوله هاي آردازآردمون جدابشه آردمون يكدست بشه
بعد روغن وكره آب شده رواضافه ميكنيم خوب هم ميزنيم تا روغن حسابي به خورد آردبره.
تو اين مرحله پودرقند رواضافه ميكنيم و حسابي هم ميزنيم (اگر فقط شیرینی طبیعی میخواهیم میتونیم پودر قندرو حذف کنیم.)
@khanompaz
حالا خرماها رو درآب جوش میذاریم تا پوستش راحت جدا بشه وبعد پوستش وهسته شو جدا می کنیم وداخلش یه مغز گردو میذاریم
کمی از مایه آرد وروغن میزیریم کف ظرفی که میخواهیم توش رنگینک رو سروکنیم واز خرماها کنارهم چفت درچفت به صورت عمودی میچینیم.ودوباره از بقیه مواد روش می زیریم.تا روشو بپوشونه. میذاریم یخچال تا ببنده.
۱ساعت بعد برمی داریم وروش رو با پودر پسته نارگیل یا ترافل تزیین می کنیم.
رنگینک ما آماده است
🎗🎗🎗🎗🎗
نکته⚀
میتونید از همون اول آرد رو با روغن تفت بدید
اگر خواستیم در قالب دیگه ای سرو کنیم قبلش زیرش کاغذ روغنی یا سلفون پهن می کنیم که راحت برداشته بشه.
بیشتر شیرینی این حلوا به وسیله خرما تامین میشه پس درهر تکه ای بایدخرما باشه وگرنه بی مزه است.
💭رنگینک رولی.👇
میتونید خرما وگردو روچرخ کنید وبا هل دارچین وکمی روغن مایع حسابی ورزدهید وبعد کمی از خرما روپلاستیک باز کنید روش مایه اردوروغن روبریزید وپلاستیک را رول کنید.
نوش جان
@khanompaz
🎈🎈🎈🎈🎈