۵ خرداد ۱۳۹۹
یڪ فنجان آرامش☕️
یڪ دل شاد و بی غصه😄
یڪ زندگی آروم و ناب😍
و یڪ دعای خیر ته دلی🙏
نصیب لحظه هاتون🌸🍃
#سلاااااام
سه شنبه تون عااالی❤
وپراز مهربانی ولبخند😊
@khanompaz
۶ خرداد ۱۳۹۹
۶ خرداد ۱۳۹۹
#اسلایس_میوه_ای
#اسلایس_آلبالو
#اسلایس_توت_فرنگی
یه شیرینی خوشمزه آسون
شبیه شیرینی سوئیسی اما اسونتروکم موادتر
🍒🍓🍒🍓🍒🍓🍒🍓🍒
۶ خرداد ۱۳۹۹
آشپزی خانم پز👩🍳
#اسلایس_میوه_ای #اسلایس_آلبالو #اسلایس_توت_فرنگی یه شیرینی خوشمزه آسون شبیه شیرینی سوئیسی اما اسونت
#اسلایس_میوه
#اسلایس_آلبالو
#اسلایس_گیلاس
#اسلایس_توت_فرنگی
#شیرینی
یه خوشمزه آسون باطعم عالی میوه🍒 شبیه #شیرینی_سوئیسی اما اسونتروکم موادتر باهرمیوه یا مارمالاد میتونید بپزید.
موادلازم؛برای خمیربیسکویتی
آرد۲پیمانه
پودرقند یاشکردانه ریز ۳/۴پیمانه
کره یامارگارین ۱۲۰گرم ( یاروغن جامد خانگی۱۰۰گرم من روغن زردگاوی زدم)
وانیل نصف ق چ
#موادمیانی
آلبالو🍒گیلاس یاتوت فرنگی یاهرمیوه ای۱/۵تا۲ پیمانه
شکر۲ق غ
نشاسته ذرت ۱ق غ سرپر
طرزپخت؛
برای مواد میانی ابتداهسته آلبالورا گرفته وباشکرونشاسته ذرت مخلوط کرده وکنار بذارید.(من از البالو فریز شده استفاده کردم میتونیداز مربا یامارمالاد هم استفاده کنید)
بعدآردوانیل و شکر روباهم مخلوط کرده سپس کره سرد خردشده روبهش اضافه میکنیم( من ۱۰۰گرم روغن زردگاوی زدم) وباپشت چنگال وسپس دست مخلوط کرده تا شبیه شن ریزه بشه.
بعددوسوم مواد روته قالب ۲۰در۳۰ریخته وخوب فشرده میکنیم وهشت دقیقه درفر۱۸۰درجه میپزیم تا کمی نیم پزبشه.
بعدبیرون اورده کمی که خنک شد موادمیانی روروش پخش کنید.ویک سوم باقی خمیر رو روی میوه ها بادست به اندازه های کوچک نامساوی بریزید. ودرفر۱۸۰درجه بپزید تا لبه اسلایسها طلایی بشه حدود ۳۵دقیقه.
بعدپخت بذارید کامل خنک بشه وبه سایز دلخواه برش بزنید.
نوش جان
❤🍃❤🍃❤🍃❤🍃❤
خانم پز دنیای خوشمزه های آسان
مارا درایتا باصلواتی همراهی کنید👇👇
@khanompaz
۶ خرداد ۱۳۹۹
۶ خرداد ۱۳۹۹
آشپزی خانم پز👩🍳
#اسلایس_خرما مناسب افطار #کلیپ_اسلایس_خرما #شیرینی_خرما دستورمختصر کره خرماگردو کاکائو با کمی اب میپ
میانبر به کلیپ#اسلایس_خرما👆👆
میتونید بااین خمیرهم #اسلایس_میوه_ای بپزید. وفقط جای پوره خرما میوه یا مارمالاد یا مربا بزنید.
۶ خرداد ۱۳۹۹
۶ خرداد ۱۳۹۹
۶ خرداد ۱۳۹۹
۶روش #نگهداری_برگ_دلمه
#برگ_مو( انگور)
فصل بهاره ودلمه با برگهای تازه ونازک حسابی میچسبه.برای نگهداری برگ راههای زیادی هست.
از جمله ساده #فریز کنید مثل تصویر که من مقداری برگ روهم مرتب چیده در نایلون گذاشته وفریز کردم.وبعدچندماه که ازفریزر خارج کردم.ویخش بازشد به این شکل بود.👆
🍀 #روش_دوم بلانچ کردن وبعدفریز کردن هست.
🍀 #روش_سوم به صورت لوله های برگها روتاکرده وبدون چیزی داخل شیشه نوشابه میریزیم.ودرشو میبندیم.
🍀 #روش_چهارم گذاشتن توآب نمک هست.که اینروزا زیاداستفاده میشه.
🍀 #روش_پنجم کنسروکردن که بهترین راه هست وبرای مدت طولانی بدون یخچال میتونید نگهدارید.
🍀وروش قدیمی و #ششم روش نمکی هست که لابلای برگها نمک میپاشیم واونا رو داخل نایلون میذاریم که اینروزا زیاد استفاده نمیشه.
🌹🍀🌹🍀🌹🍀🌹
امیدوارم مطلب براتون مفیدباشه.
توضیحات کاملتر درپست بعد بخوانید
خانم پزرابا #صلواتی همراهی کنید.
روش شما برای #نگهداری_برگ چی هست؟
👇👇👇👇👇
@khanompaz
۶ خرداد ۱۳۹۹
۶ خرداد ۱۳۹۹
🥘 #نگهداری_برگ_مو
#برگ_دلمه
#نگهداری_برگ_درآب_نمک:
در این روش آب را جوش آورده و نمک را در آن می ریزیم و چند جوش که زد شعله را خاموش کرده و می گذاریم تا آب نمک خنک شود بعد برگهای شسته شده ودسته بندی شده را درظرف مخصوص ریخته و رویشان آب نمک می ریزیم تا زمانی که روی برگها را بگیرد. هنگام مصرف چند ساعت قبل برگها را در آب را معمولی می اندازیم تا شوریش گرفته شود اخیرا هم برگها را به صورت رولتی می پیچند و در یک بطری نوشابه (1.5لیتری ) می اندازند و رویش آب نمک می ریزند به خاطر اینکه هر چه درب ظرف تنگتر باشه نفوذ هوا کمتره و جلوی فاسد شدن برگها را می گیره و هنگام مصرف بطری را با چاقو بریده و برگها را از داخلش در می آوریم
🍀🍃🍀🍃🍀🍃🍀
#نگهداری_در_بطری_نوشابه:
در این روش یک بطری خشک نوشابه را انتخاب کرده و برگها را به صورت رولتی پیچیده و داخل بطری می اندازیم تا پرشدن بطری اینکار را انجام می دهیم بعد درب بطری را بسته و در یک جای سرد مثل یخچال نگهداری می کنیم مزیت این روش استفاده نکردن از نمک است این روش اخیرا استفاده می شود.
#نگهداری_برگ_مو_درفریزر :
بعد از اینکه برگ موها را شسته و خشک کردید دسته دسته کرده و داخل کیسه فریزر یا ظرف هم اندازه برگها گذاشته و درون فریزر نگهداری کنیدبهتر است درون ظرفهای مخصوص فریزر گذاشته تا بعد از اینکه یخ زد نشکند و خرد نشوند و هم اینکه قبل از مصرف از فریزر در آورده و دست نمی زنیم تا یخشان باز شود و نرم گردد
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
#کنسرو_برگ_مو:
این روش بهترین روش #نگهداری_برگ_مو است و مزیتش اینه که در هر دمایی به مدت طولانی نگهداری می شود
مواد لازم:
برگ تازه و بزرگ مو به تعداد دلخواه
نمک کمی
آب به میزان لازم
شیشه مخصوص کنسرو به تعداد لازم
طرز تهیه:
ابتدابرگها را شسته و چند چند دسته می کنیم بعد برگها را مثل رولت می پیچیم و داخل شیشه می گذاریم تا زمانی که شیشه پرشود و پیچیدن برگها به این خاطره که در شیشه بتوانیم برگهای زیادی جا بدهیم بعد اب را جوشانده و نمک را ریخته و خنک کرده و روی برگها می ریزیم تا شیشه ها پر شود و درب شیشه ها را می بندیم بعد در یک قابلمه بزرگ که پر از آب کردیم و آب را به جوش آوردیم شیشه ها را قرار میدهیم و به مدت 15 دقیقه شیشه های محتوی برگها را می جوشانیم سپس شیشه ها را از داخل قابلمه در آورده و می گذاریم تا سرد شوند بعد در جای دلخواه و در هر دمای به مدت خیلی طولانی نگه می داریم.
🌹🍀🌹🍀🌹🍀🌹🍀🌹
#صلوات
خانم پز را درایتا همراهی کنید
کانالی پراز خوشمزه های آسان وامتحان شده👇👇👇👇
@khanompaz
۶ خرداد ۱۳۹۹