این از نمای نزدیکتر #کوکی_هویج_گردو یه کوکی کافیشاپی هست.
بافتی بین کیک و شیرینی داره وداخلش نرم هست...
الانش که خیلی خوشمزه هست جاتون خالی..هنوزگرمه...
عزیزان این کوکیها رو معمولا با هزینه ۴۵۰تومان توتلگرام واینستا اموزش میدن شما میبینید رایگان میذاریم کم ارزش ندونید.
@khanompaz
#کلوچه_پنیری خانم پز
#کوکی_پنیری
با بافتی کیک نرم وخوشمزه مناسب مدرسه بچه ها
میتونید به دلخواه اونو شکلاتی یا با طعمهای مختلف بپزید هل دارچین زنحبیل و نارگیلی
مواد لازم؛
کره ۱۱۳گرم( من کره گیاهی مهگل زدم)
پنیرخامه ای ۱۱۳گرم(من پنیرسفیدصبحانه زدم)
شکر ۲۰۰گرم یک لیوان (به نظرم زیاده کمتر بزنید)
تخم مرغ متوسط ۱عدد
ارد ۲۱۰گرم (حدود یک ویکسوم لیوان)
وانیل کمی
بکینگ پودر نصف ق چ
نمک یک پنس
❤️🍃❤️🍃❤️🍃❤️🍃❤️
طرزتهیه؛
ابتداارد وانیل بکینگ پودر ونمک رو باهم مخلوط والک کنید کنار بذارید.
پنیرخامه ای وکره به دمای محیط رسیده روباهمزن دستی یا برقی مخلوط کنید ( من جای پنیر خامه ای پنیر سفید صبحانه رو چنددقیقه تواب گذاشتم تا شوریش بره وبعد شستم واضافه کردم)
بعد شکر وبعد تخم مرغ را اضافه کرده هم میزنیم تا مواد یکدست شود
دراخر ارد را اضافه کرده درحد مخلوط شدن هم میزنیم.خمیر چسبنده ای بدست میاد که از مایه کیک غلیظتر واز خمیر شلتر هست اونو یکساعت در فریزر میذاریم تا سفتتر بشه وبتونیم تو دست گرد کنیم.
بعداز خنک شدن هم خمیر چسبنده هست از قاشق از مواد اندازه ۴۰گرم بردارید وتوارد بغلتونید وتودست گرد کنید.ودرسینی فر چرب شده بذارید وبا دمای ۱۸۰درجه بذارید 10تا 12دقیقه تا بپزه..
با خلال چک کنید هرزمان چیزی به خلال نچسبید #کلوچه پخته زیاد پزش نکنید روی کلوچه همچنان سفید هست فقط زیرش رنگ میگیره..
من بعضیا رو روش تخم خرفه ریختم بعضیا رو شکر بعضی هم ساده ومعمولی همه شکلش قشنگه ..به نظرم مثل کلوچه کنجدی تو کنجد هم میتونید بغلتونید.
گوله ها رو تو سینی زیاد فشرده نکنید من فشرده کردم زیاد باز شدن.خودش پهن میشه..
اولش یکی دوتا تست کنید اگر پهن شد میتونید یه دوقاشق ارد اضافه کنید.
بعد پخت کلوچه رو در ظرف دردار نگهدارید.
این کلوچه بافت بسیار نرم ولطیفی داره...حتما امتحان کنید.
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
اگر از دستور خوشتون اومد ۵ #صلوات برا سلامتی وفرج #امام_زمان (عج) هدیه کنید🌹
با اشپزی خانم پز درایتا همراه شوید با دستورات اسان و امتحان شده 👇👇👇
@khanompaz
animation.gif
4.34M
اینم تصاویر بیشتراز مراحل پخت #کلوچه_پنیری خانم پز درقالب گیف
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
@khanompaz
سلاام خوشگلا شبتون بخیر🌹
امروز من کمی گلوم درد میکرد
از،صبح هرچی درمون بوده اجرا کردم از مکیدن هل و نمک وسیر که چقدرم میسوزونه سریع روش اب خوردم ببینم کدوم جواب میده و ویروسو فراری میده...
🩷🍃🩷🍃🩷🍃🩷🍃🩷
هرچند من نبودم اما خداروشکر گروه فعالی داشتیم چندتا از خوشمزه هاشون باهم ببینیم.
👇👇👇👇
#مربای_زرشک
#مربا_زرشک🍇
هنر مریم خانم گل کانال خانم پز🥰🌹
🍜طرز تهیه:
برای تهیه این مربا ۶۰۰گرم زرشک تازه پاک کرده و شسته شده و۸۰۰ _۶۰۰ گرم شکر و ۱ لیوان آب و نوک قاشق وانیل لازمه.
شکر و آب را در قابلمه ریخته و یک ربع بگذارید بجوشه بعد زرشک رو به شهد اضافه کنید و اجازه بدین حدود یک ربع دیگه بجوشه تا حدی که مربا قوام بیاد و در آخر وانیل رو اضافه و خاموش کنید، دمکنی بزارید و اجازه بدین یک شبانه روز بهمون صورت توی قابلمه بمونه بعد به ظرف مورد نظر تمیز و خشک انتقال داده و در یخچال نگهداری کنید.
🫐مراقب باشین این مربا زیاد نجوشه چون کاراملی و بد رنگ میشه. ( حداکثر ۲۰ دقیقه)
🫐آب زیاد نریزین چون خود زرشک کلی آب پس میده.
🫐من آب اضافه رو جدا کردم و بعنوان #شربت_زرشک استفاده میکنم.
🌟توصیه میشه تا زرشک تازه موجوده این مربای خوشمزه رو درست کرده و اهل خونه رو خوشحال کنید.
ایتا آشپزی خانم پز👇👇👇👇
@khanompaz
#مرغ_فری👌😊
#مرغ🍗
#مرغ_سرخ_شده
به سبک هیمای عزیز❤️
🩷🍃🩷🍃🩷🍃🩷🍃🩷
هیما🦋:
یه پیاز تو ماهیتابه تفت بده،بعد تکه های مرغ رو هم بگذار روش و کمی تفت بده .پودرفلفل سیاه .پودر زیره،پودر گشنیز،زردچوبه نمک،پودر پاپریکا،پودر دارچین،پودر لیمو عمانی،می ریزی.یک یا دو هویج حلقه ای خرد می کنی و یک فلفل دلمه ای کوچک هم خرد می کنی
چند قاشق رب رو با آب تو لیوان مخلوط می کنی روی مرغ ها می ریزی بعد سرش رو می گذاری ،میذاری فر.
هر یه ربع زیر و روش کن و آب رب رو با قاشق بریز روش و دوباره درش ببند بعد که احساش کردی پخته و نرم شده سرش رو بردار شعله بالا رو باز کن تا سرخ بشه نوش جان
🍗🥕🍗🥕🍗🥕🍗🥕
من تو ماهیتابه روحی می ذارم.راستی ده دقیقه قبل از خاموش کردن نصف استکان آب نارنج یا آبغوره اضاف کن.
❤️🍃❤️🍃❤️🍃❤️🍃❤️
مقداری آب داره.اما اگر کنارش به همین روش پیاز تفت بدی بادمجان سرخ شده و گوجه حلقه شده رو بچینی روش بعد ادویه جات و بعد هم چن قاشق رب رو با آب مخلوط کتی بذاری تو فر این خورشت بادمجون هم عالی میشه
🍁🍃🍁🍃🌸🍁🍃🍁🍃
پ ن؛ خانم پز
عزیزانی که فر ندارن با شعله کم توتابه هم میتونید بپزید همینقدر خوشمزه میشه فقط کمی بیشتر روغن وپیاز بریزید.
ایتا اشپزی خانم پز👇👇👇
@khanompaz
این هم تصویری که پشت اجاق گازشون چسبوندن واسه کنجکاوا🌹
دعاهای #آشپزخانه اسلامی
#دعای_آشپزخانه
#اشپزخانه_بهشتی✨️
@khanompaz