خانم پز ابداع کرده چه ابداعی👌 با یه خمیر اسون وراحت هم میتونید چند نوع شیرینی بپزید هم یه #کلوچه نرم وعالی واسه #مدرسه بدون همزن وقالب..... اگر دوست دارید #کلاس_اموزش این خوشمزه رو براتون بذارم... 🔴🟢🔴🟢🟡🔴🟣 🟡استقبال نشه از اموزش خبری نیست❌️ اینجا بهم بگید ایدی من👇👇👇 @nasimsobh

سلااام عصر زیباتون بخیر وشادی😄 بفرمایید #کلوچه خانم پز داغ داغ کامتون همیشه شیرین😋لبتون همیشه خندون😊 @khanompaz

#کلوچه_مدرسه #کلوچه_کنجدی #کلوچه_هل این #کلوچه خیلی راحت و خوش بافت و خوشمزه هست . ❇️فقط یه نکته خیلی مهم داره زمان پختش از ۱۵ دقیقه بیشتر نشه که خشک میشه 🤝🥰 فر ۱۸۰ درجه برقی از قبل گرم شده فر ۲۰۰ درجه گازی از قبل گرم شده زمان پخت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه . اگه طلایی نشد حرارت زیر رو خاموش و حرارت بالا رو روشن کنید که کمی طلایی بشه. بعد خنک شدن هم تو ظرف در بسته نگه داری کنید . ❇️ این کلوچه بافت کیکی و نرمی داره . خیلی هم خوش عطر 😍 شیرینی ملایمی هم داره نکته ؛ بخواین بافتش بازاری تر بشه میتونید ۱/۸ قاشق چایخوری نمک میوه بزنید . #کلوچه_هل آرد ۲۰۰ گرم ( یک و یک سوم پیمانه ) بکینگ پودر  یک قاشق چایخوری پودر هل  نصف قاشق چایخوری وانیل   نصف قاشق چایخوری تخم مرغ   یک عدد شکر  ۸۰ گرم ( نصف پیمانه سرخالی ) روغن مایع  ۷۰ گرم ( ۱/۳ پیمانه سرخالی) شیر  ۶۰ گرم  ( یک چهارم پیمانه سرپر) گلاب  ۲۰ گرم ( سه قاشق غذاخوری ) عسل یا گلوکز یک قاشق غذاخوری با این مواد  ۱۴ تا کلوچه داشتم . تعدادش بستگی به اندازه ای هست که روی سینی پایپ میکنید . اگه مواد خیلی شل بود کمی آرد بزن که کلوچه پخش نشه.. اشپزی خانم پز👇👇👇👇 @khanompaz

#کوکی_شکری خانم پز #کلوچه #کوکی یه خوشمزه اسون وعالی 😋واسه #مدرسه بچه ها هم عالیه چون زود خورد نمیشه. با این مقدار بین ۲۵تا ۳۰عدد کوکی خواهید داشت. مواد لازم؛ خامه ترش ۲۴۰ گرم( من مخلوط ماست وخامه هرکدام ۱۲۰گرم ویه ق م ابلیمو زدم) کره ۲۰۰گرم(من کره گیاهی مهگل زدم) شکر۱۲۰گرم (بیشتراز نصف لیوان دسته دار) ارد ۵۲۰گرم( حدود۴لیوان) وانیل  ۱ق چ سرپر بکینگ پودر۲ق چ 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 طرزتهیه؛ خامه ترش را با شکر مخلوط کرده باهمزن دستی هم می زنیم بعد کره نرم شده درمحیط را اضافه می کنیم وباهمزن دستی مخلوط می کنیم.بعد ارد بکینگ پودروانیل را باهم مخلوط کرده  کم کم اضافه می کنیم   (من فقط وانیل زدم اما به نظرم طعم هل یا زنجبیل یا دارچین باشه خوشمزه تر میشه.) ارد را تا جایی اضافه می کنیم تا خمیرلطیفی بدست بیاد...خمیر نباید شل باشه خمیر به دست نمیچسبه..مقداری از ارد رو کنار بذارید ممکنه به بسته ابخور اردتون کمتر یا بیشتر مصرف بشه. خمیر کوکی ما آماده است. میتونید نیم ساعت استراحت بدید یا فوری بپزید. من بعد نیم ساعت  پختم. از خمیراندازه گردو بردارید تودست گرد کنید کمی فشرده کنید ودرشکر دانه درشت زده ودرسینی بچینید.وروش با کارد خطوط افقی وعمودی بزنید. من چندتا رو قالب زدم وروش مهرفوندانت زدم اما اثرش کمتر میمونه بعد پخت ...حتما  با کارد شیار ایجاد کنید یا خطوط بعد پخت بمونه.وزیباتر بشه کوکیتون.. بعد درفر ۱۸۰درجه بذارید ۱۵تا ۱۷دقیقه تا زیر کوکی رنگ بگیره من دراخر یک دقیقه هم گریل روروشن کردم. تا روشم کمی طلایی بشه. کوکی خوشمزه ما اماده است بافت داخلیش نرم ورویه ترد داره بعد پخت درظرف دردار بذارید تا خشک نشه... بافتی بین کلوچه وبیسکویت داره...یقینا بچه ها خوششون میاد.. امیدوارم بپزید ودوست داشته باشید. #شب_جمعه یاد شهدا وعزیزان آسمانی صلواتی هدیه کنید 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 اللهم صل علی محمدوآل محمد وعجل فرجهم آشپزی خانم پز کانالی برای بهترینها👇👇👇 @khanompaz

#کلوچه_بدون_شکر.خانم پزجان🤩😋 خداحفظتون کنه ممنونم بابت این آموزش‌های راحت وکم هزینه🙏🏻💐💐💐 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 این دلبرهای چشمک زن وسالم هنر کدبانوی گل کانال🩷🩶 با این دستور هست نوش جانشون🥰👇👇👇 #کلوچه ارده شیره (بدون شکروروغن) خانم پز👇 https://eitaa.com/khanompaz/7808

#کلوچه_پنیری خانم پز #کوکی_پنیری با بافتی کیک نرم وخوشمزه مناسب مدرسه بچه ها میتونید به دلخواه اونو شکلاتی یا با طعمهای مختلف بپزید هل دارچین زنحبیل و نارگیلی مواد لازم؛ کره ۱۱۳گرم( من کره گیاهی مهگل زدم) پنیرخامه ای ۱۱۳گرم(من پنیرسفیدصبحانه زدم) شکر ۲۰۰گرم یک لیوان (به نظرم زیاده کمتر بزنید) تخم مرغ متوسط ۱عدد ارد ۲۱۰گرم (حدود یک ویکسوم لیوان) وانیل کمی بکینگ پودر نصف ق چ نمک یک پنس ❤️🍃❤️🍃❤️🍃❤️🍃❤️ طرزتهیه؛ ابتداارد وانیل  بکینگ پودر ونمک رو باهم مخلوط والک کنید کنار بذارید. پنیرخامه ای وکره به دمای محیط رسیده روباهمزن دستی یا برقی مخلوط کنید ( من جای پنیر خامه ای پنیر سفید صبحانه رو چنددقیقه تواب گذاشتم تا شوریش بره وبعد شستم واضافه کردم) بعد شکر وبعد تخم مرغ را اضافه کرده هم میزنیم تا مواد یکدست شود دراخر ارد را اضافه کرده درحد مخلوط شدن هم میزنیم.خمیر چسبنده ای بدست میاد که از مایه کیک غلیظتر واز خمیر شلتر هست اونو یکساعت در فریزر میذاریم تا سفتتر بشه وبتونیم تو دست گرد کنیم. بعداز خنک شدن هم خمیر چسبنده هست از قاشق از مواد اندازه ۴۰گرم بردارید وتوارد بغلتونید وتودست گرد کنید.ودرسینی فر چرب شده بذارید وبا دمای ۱۸۰درجه بذارید 10تا 12دقیقه تا بپزه.. با خلال چک کنید هرزمان چیزی به خلال نچسبید #کلوچه پخته زیاد پزش نکنید روی کلوچه همچنان سفید هست فقط زیرش رنگ میگیره.. من بعضیا رو روش تخم خرفه ریختم بعضیا رو شکر بعضی هم ساده ومعمولی همه شکلش قشنگه ..‌به نظرم مثل کلوچه کنجدی تو کنجد هم میتونید بغلتونید. گوله ها رو  تو سینی زیاد فشرده نکنید من فشرده کردم زیاد باز شدن.خودش پهن میشه.. اولش یکی دوتا تست کنید اگر پهن شد میتونید یه دوقاشق ارد اضافه کنید. بعد پخت کلوچه رو در ظرف دردار نگهدارید. این کلوچه بافت بسیار نرم ولطیفی داره...حتما امتحان کنید. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 اگر از دستور خوشتون اومد ۵ #صلوات برا سلامتی وفرج #امام_زمان (عج) هدیه کنید🌹 با اشپزی خانم پز درایتا همراه شوید با دستورات اسان و امتحان شده 👇👇👇 @khanompaz 

#کلوچه_خرمایی هنر نارنین خانم گل بسیار عاالی وزیبا نوش جانشون😋🥰 دستو#کلوچه خرمایی اینجاست👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/3999 دستور نان خرمایی👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/5425

🎈🎈🎈 ❌️✳️❌️✳️❌️✳️❌️✳️❌️✳️❌️ اوقاتت روشیرین کن😋 کدبانوشو با شرکت درکلاسهای شیرینی خانم پز😎 #کلاسهای_غیرحضوری فعال✅ خانم پز درایتا پاییز۱۴۰۳ 🌸🌾🌸🌾🌸🌾🌸🌾🌸 #لیست_جدید قیمتها با تخفیفات ویژه اموزش بهترینها انتخاب شده هر کلاس خودش میتونه منبع کسب درامدباشه.👇👇 ✅ #کلاس۳نوع_شیرینی_برنجی_کارگاهی ۱۲۰هزار تومان ⚀ #کلاس_پودرکیک وشیرینی ۱۷۰هزار تومان ✅ #کلاس_شیرینی_صدفی ۵۰هزار تومان ⚀#کلاس_شیرینی_اردی تهیه خودش وپودرش۳۵ تومان ✅#کلاس_بیسکویت_عصرانه ۱۰۰هزار تومان ⚀#کلاس_شیرینی_نخودی_وقیطونی تهیه خودش وپودرش ۱۰۰هزار تومان ✅ #کلاس_بیسکویت_پتی_بور تهیه با مواد معمولی وتمام ارگانیک ۱۰۰هزار تومان 💚❌️#کلاس بیش از ۱۷نوع #حلوا قیمت ۱۰۰هزار تومان 💝هزینه این کلاس صرف امورخیر به نیت #امام_حسین علیه السلام خواهد شد.( تا اول اذر رایگان هست) 💚❌️کلاس #کلوچه چند کاره ۱۰۰هزار تومان چند نوع شیرینی وکلوچه با یک دستور 💠🔻کلاسها نیاز به انلاین بودن درزمان خاص نداره به محض پرداخت هزینه کل اموزشها نکته به نکته همراه با عکس وفیلم دراختیارتون قرار میگیره همراه با گروه رفع اشکال طولانی مدت. 🎈🎉🎈🎉🎈🎉🎈🎉🎈 جهت ثبت نام واطلاعات بیشتر به خانم پز پیام دهید 👇👇👇👇 @nasimsobh کانال #اموزشهای_رایگان👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1172176904C0da44eb1ed

آموزش #نان_چای_زنجان خانم پز #نان_چای_چورکی یه #کلوچه خوشمزه وسنتی که بافت نرم وکیکی داره.. براتون کلیپ آماده کردم دستور متنی هم میذارم کلیپ آموزشی پست بعد👇👇👇

آموزش #نان_چای_زنجان #کلوچه #نان_شیرمال #نان_چای_زنجان یه شیرینی سنتی خوشمزه و پر طرفداره. دستور این نان چای خوشمزه با بافت نرم رو با مقدار دقیق مواد اولیه براتون آماده کردم. اسم اصلی این شیرینی #چای_چورَگی_زنجان هست. نان چایی زنجان با #نان_چای_قزوین از لحاظ بافت فرق داره. نون چایی قزوین کاملا ترد و پوکه ولی نون چایی زنجان نرم و ترد و کلوچه ای مانندِ. مواد لازم برای تهیه نان چایی زنجان • تخم مرغ ۲ عدد • شکر ۱ پیمانه پر (۲۲۰ گرم) • وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری • شیر ولرم ۱/۲ پیمانه (۱۲۰ گرم) • روغن مایع ۱/۲ پیمانه (۱۰۰ گرم) • گلاب ۱/۸ پیمانه (۳۰گرم) • بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری پر (۵ گرم) • خمیر مایه فوری ۱ قاشق چای خوری (۴ گرم) • پودر هل ۱ قاشق چای خوری • آرد قنادی ۳ پیمانه ( ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم ممکنه کمی بیشتر هم نیاز بشه) برای رومال شیرینی یه زرده تخم مرغ زعفران دم کرده وکمی شربت یا عسل چند قطره روغن با این مقدار مواد اولیه ۲۰ عدد نای چای به طول ده تا دوازده سانتی متر خواهیم داشت. طرزتهیه؛ برای شروع ابتدا تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو داخل ظرفی بریزید و با همزن خوب بزنید تا مواد کرم رنگ و کشدار بشه. سپس روغن، شیر و گلاب رو هم اضافه کنید و کمی مخلوط کنید. در ادامه ۲ پیمانه از آرد، بکینگ پودر خمیرمایه و پودر هل رو الک کنید و مخلوط کنید. از پیمانه سوم آرد رو با احتیاط اضافه کنید تا خمیر خیلی نرم و چسبنده ای به دست بیاد. توجه داشته باشید که آرد زیاد به خورد خمیر ندین خمیر چسبنده اس و به دست میچسبه با استراحت یک تا دو ساعته در محیط سفت تر میشه وچسبندگیش از بین میره ورز هم نمیخواد. من حدود ۵۰۰ گرم آرد استفاده کردم اما توجه داشته باشید که مقدار آرد بستگی به جنس آرد یا به اصطلاح آبخور آرد داره. بعد از استراحت از خمیر گوله کنید. اگر نون چایی های متوسط خواستین گوله های ۴۰ تا ۵۰ گرمی بگیرین و اگر نون های بزرگ گوله های ۹۰ تا ۱۰۰ گرمی. شکل بدین به ضخامت نیم میلی و طول ده تا دوازده سانتی متر. درون قالب که کاغذ انداختین یا چرب کردین بچینید رومال کنید با چنگال خط بندازین کنجد بپاشید و در فر از بیست دقیقه نیم ساعت قبل گرم شده ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی گراد. طبقه وسط حدود ده دوازده تا پانزده دقیقه بپزید، سپس کمی گریل کنید تا رویه اونها هم خوشرنگ بشه. نوش جان 🌹💠🌹💠🌹💠🌹 ایتا آشپزی خانم پز👇👇👇👇 @khanompaz

🎈🎈🎈 ❌️✳️❌️✳️❌️✳️❌️✳️❌️✳️❌️ اوقاتت روشیرین کن😋 کدبانوشو با شرکت درکلاسهای شیرینی خانم پز😎 #کلاسهای_غیرحضوری فعال✅ خانم پز درایتا پاییز۱۴۰۳ 🌸🌾🌸🌾🌸🌾🌸🌾🌸 #لیست_جدید قیمتها با تخفیفات ویژه اموزش بهترینها انتخاب شده هر کلاس خودش میتونه منبع کسب درامدباشه.👇👇 ✅ #کلاس۳نوع_شیرینی_برنجی_کارگاهی ۱۲۰هزار تومان ⚀ #کلاس_پودرکیک وشیرینی ۱۷۰هزار تومان ✅ #کلاس_شیرینی_صدفی ۵۰هزار تومان ⚀#کلاس_شیرینی_اردی تهیه خودش وپودرش۳۵ تومان ✅#کلاس_بیسکویت_عصرانه ۱۰۰هزار تومان ⚀#کلاس_شیرینی_نخودی_وقیطونی تهیه خودش وپودرش ۱۰۰هزار تومان ✅ #کلاس_بیسکویت_پتی_بور تهیه با مواد معمولی وتمام ارگانیک ۱۰۰هزار تومان 💚❌️#کلاس بیش از ۱۷نوع #حلوا قیمت ۱۰۰هزار تومان 💝هزینه این کلاس صرف امورخیر به نیت #امام_حسین علیه السلام خواهد شد. 💚❌️کلاس #کلوچه چند کاره ۱۰۰هزار تومان چند نوع شیرینی وکلوچه با یک دستور 💠🔻کلاسها نیاز به انلاین بودن درزمان خاص نداره به محض پرداخت هزینه کل اموزشها نکته به نکته همراه با عکس وفیلم دراختیارتون قرار میگیره همراه با گروه رفع اشکال طولانی مدت. 🎈🎉🎈🎉🎈🎉🎈🎉🎈 جهت ثبت نام واطلاعات بیشتر به خانم پز پیام دهید 👇👇👇👇 @nasimsobh کانال #اموزشهای_رایگان👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1172176904C0da44eb1ed

سلاااام شبتون بخیر بفرمایید واستون #کلوچه آوردم داغ داغ😋👌 کی میدونه این چه کلوچه ای؟؟