دومدل #نان_صبحانه خوشمزه آسون #نان_شیرمال مواد خمیر 👈تخم مرغ ۱عدد خمیرمایه ۷گرم شیر ۲۰۰میلی لیتر شکر ۳قاشق نمک یک پنس وانیل شکری ۱ق چ کره ۲قاشق روغن مایع ۳ق ارد ۵۰۰گرم یا۴پیمانه زرده تخم مرغ برای رومال۱عدد مواد میانی شکلات فندقی یا خرما یا شکلات صبحانه به میزان لازم استراحت اول خمیر یک ساعت ونیم استراحت دوم نیم ساعت پخت ۳۵دقیقه در دمای ۱۸۰درجه 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 @khanompaz

این نون خوشمزه رو واسه #صبحانه بپز😋 برا بچه ها #نذری #محرم و سفر هم عالیه.... #فتیر #فطیر #نان_شیرمال #فتیرشیرین #نان_صبحانه #نان_خانگی @khanompaz

#فتیر_شیرین #فطیر #نان_شیرمال #کلوچه_قندی_خراسان_شمالی #کلوچه_قندی دستورازآبجی عزیزم سلامتیشون #صلوات 🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹 یک نان بسیار خوشمزه با ماندگاری زیاد.مناسب #صبحانه ومدرسه بچه ها😋 حتی خشک هم بشه مانند بیسکویت خوشمزه است👌 🍪🍔🍪🍔🍪🍔🍪 مواد لازم؛ نیم کیلو شکر نیم کیلو شیرولرم آرد ۲کیلو روغن ۳۰۰گرم (مایع_یاجامد) خمیرنانوایی ۱عدد (یاخمیرمایه ۱ق غ) زردچوبه ...زیره سبز آسیاب شده وشیرین بیان وکنجد برشته وسیاه دانه. ورازیانه برای داخل خمیرکمی دلخواه 💦🥪💦🥪💦🥪💦 طرز پخت؛ همه مواد را باهم مخلوط کرده آرد را کم کم اضافه کرده ورزمیدهیم تاخمیر سفتی بدست آید وبه دست نچسبد (از خمیر نان سفتتر باشد.) بعد ۲تا۳ساعت روی خمیر رامیپوشانیم.تا وربیاد.بعد از خمیر اندازه نارنگی برداشته و دردست گرد میکنیم ونیم ساعت استراحت میدیم بعدباوردنه به قطر نیم تا یک سانت باز کرده وروی آن به طور افقی وعمودی با کارد خط می اندازیم. ویا چنگال میزنیم بازهم نیم ساعت استراحت میدیم وبعد درتنور یا فر ۲۰۰درجه یا توسترمی پزیم. دراخر میتونیدروش روگریل بگیرید.تا طلایی بشه. 🍪میتونید روش هم کنجد بپاشید ویا بازرده تخم مرغ وماست رومال کنید. 🍪میتوانید کلوچه ها را گرد مربع ویا به صورت لوزی بپزید. #تصویر👈 این فطیرهای خوشمزه رو آبجی گلم درتنورگازیهای کوچک پخته.وهیچی هم رومال نداره.بسیار خوشمزه وزیباست.(از خمیرنانوایی استفاده کرده برای ورامدن خمیر ) 💬نکته؛👇 میتوانیداز خمیرمایه هم استفاده کنید. امااگر خمیرمایه خوب دردسترس نداریدبهتراست از خمیرنانوایی به جای خمیرمایه استفاده کنید به علل داشتن بهبود دهنده نان بهتری خواهید داشت. شیرینی خمیرهم به ذائقه خودتون میتونید کم یا زیاد کنید. #خانم_پز کانالی برای عاشقان آشپزی👇👇👇 مارادرایتا همراهی کنید Http://Eitaa.com/khanompaz 💫🌹💫🌹💫🌹💫

#نان_پنبه_ای #نان #نان_شیرمال #نان_روغنی موادلازم 👇 یه لیوان آب ولرم یک لیوان شیر ولرم یک ق.غ خمیر مایه فوری (مارک مایا استفاده کردم) یک ق.غ شکر 👈🏻👈🏻 (در صورت شیرین تر شدن نان تا ۳ قاشق هم میتونید استفاده کنید) یک چهارم لیوان روغن مایع ۴ لیوان آرد شیرینی پزی یا آرد فانتزی الک شده (حتما حتما کم کم اضافه کنید ) نمک یک قاشق چایخوری ❀🍃🌸🌼🌸🍃❀✿ @khanompaz

مراحل پخت #نان_شیرمال خانم پز @khanompaz

این نون خوشمزه رو واسه #صبحانه بپز😋 برا بچه ها #نذری #محرم و سفر هم عالیه.... #فتیر #فطیر #نان_شیرمال #فتیرشیرین #نان_صبحانه #نان_خانگی @khanompaz

#فتیر_شیرین #فطیر #نان_شیرمال #کلوچه_قندی_خراسان_شمالی #کلوچه_قندی یک نان بسیار خوشمزه با ماندگاری زیاد.مناسب #صبحانه و #نذری_محرم😋 حتی خشک هم بشه مانند بیسکویت خوشمزه است👌 🍪🍔🍪🍔🍪🍔🍪 مواد لازم؛ نیم کیلو شکر نیم کیلو شیرولرم آرد ۲کیلو روغن ۳۰۰گرم (مایع_یاجامد) خمیرنانوایی ۱عدد (یاخمیرمایه ۱ق غ) زردچوبه ...زیره سبز آسیاب شده وشیرین بیان وکنجد برشته وسیاه دانه. ورازیانه برای داخل خمیرکمی دلخواه 💦🥪💦🥪💦🥪💦 طرز پخت؛ همه مواد را باهم مخلوط کرده آرد را کم کم اضافه کرده ورزمیدهیم تاخمیر سفتی بدست آید وبه دست نچسبد (از خمیر نان سفتتر باشد.) بعد ۲تا۳ساعت روی خمیر رامیپوشانیم.تا وربیاد.بعد از خمیر اندازه نارنگی برداشته و دردست گرد میکنیم ونیم ساعت استراحت میدیم بعدباوردنه به قطر نیم تا یک سانت باز کرده وروی آن به طور افقی وعمودی با کارد خط می اندازیم. ویا چنگال میزنیم بازهم نیم ساعت استراحت میدیم وبعد درتنور یا فر ۲۰۰درجه یا توسترمی پزیم. دراخر میتونیدروش روگریل بگیرید.تا طلایی بشه. 🍪میتونید روش هم کنجد بپاشید ویا بازرده تخم مرغ وماست رومال کنید. 🍪میتوانید کلوچه ها را گرد مربع ویا به صورت لوزی بپزید. #تصویر👈 این فطیرهای خوشمزه رو آبجی گلم درتنورگازیهای کوچک پخته.وهیچی هم رومال نداره.بسیار خوشمزه وزیباست.(از خمیرنانوایی استفاده کرده برای ورامدن خمیر ) 💬نکته؛👇 میتوانیداز خمیرمایه هم استفاده کنید. امااگر خمیرمایه خوب دردسترس نداریدبهتراست از خمیرنانوایی به جای خمیرمایه استفاده کنید به علل داشتن بهبود دهنده نان بهتری خواهید داشت. شیرینی خمیرهم به ذائقه خودتون میتونید کم یا زیاد کنید. #خانم_پز کانالی برای عاشقان آشپزی👇👇👇 مارادرایتا همراهی کنید Http://Eitaa.com/khanompaz 💫🌹💫🌹💫🌹💫

#نان_صبحانه #کلوچه #نان_شیرمال #کلوچه_ناشتایی یه #نان خوشمزه آسان از دیار #افغانستان با لهجه شیرینی #افغانی مواد لازم؛ ارد سبوسدار یک پیمانه آرد سفید ۱.۵پیمانه شیرولرم ۱پیمانه روغن یک چارم پیمانه شکر یا پودرقند ۱چارم پیمانه خمیرمایه ۱ق چ پودرهل ۱ق چ نمک یک پنس سیاه دانه یک ق چ گلاب یک ق غ 💢طرزپخت: همه مواد جز سیاه دانه را باهم مخلوط کرده ورزمیدهیم تا خمیر لطیفی بشه بعد ۲ساعت میذاریم وربیاد بعد چانه گرفته اندازه کلوچه باز کرده روش با ته ماسوره یا درشیشه نوشابه طرح میدیدم روش با شیر رومال کرده سیاه دانه می پاشیم ودرفر ۱۸۰ ۱۵تا ۲۰دقیقه میذاریم بپزه وروش طلایی بشه... نوش جان #پ.ن خانم پز میتونید روش رومال زرده تخم مرغ بزنید وکنجد بپاشید.. 🥞🫓🍞🍘 @khanompaz

#نان_لقمه_ای_مغزدار 😍😋 #نان_شیرمال #نان_شیرمال_مغزدار خرمایی #نان_خرمایی صبحانه امروز #نون لقمه های مغزدار فوق العاده خوش بافت و خوشمزه آوردیم براتون حتمااااا شما هم درست کنید چون بافت و طعم این نون بینظیره😍 قبل اینکه بریم سراغ دستورش دو‌ نکته رو باید بگم که برای اکثر نونا بهبود دهنده و شیرخشک استفاده کنید بهبود دهنده برای کیفیت تو بافت نون و شیر خشک برای خوشرنگ شدن نون ها ازش استفاده میشه اگه این دو‌مورد براتون مهمه شما هم ازش استفاده کنید اگرم نه میتونید هر دو را حذف کنید 😊😁 #نان_لقمه_ای_مغزدار ✍مواد لازم برای نون : شیر ولرم : سه چهارم لیوان خمیر مایه : ۱ ق غ شکر : ۳ ق غ روغن مایع : نصف لیوان نمک : ۱ ق چ تخم مرغ : ۲ عدد(یکی از زرده ها برای روال کنار بزارید) آرد سفید یا آرد بربری : سه و‌نیم تا چهار لیوان شیر خشک قنادی : ۲ ق غ بهبود دهنده : ۱ ق چ ✍مواد لازم برای مغز : خرما بدون هسته : ۲۰۰ گرم پودرنارگیل : ۳ ق غ کنجد : ۲ ق غ پودر هل : نصف ق چ پودردارچین : نصف ق چ گلاب : ۱ ق غ 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 ایتا آشپزی خانم پز👇👇👇 @khanompaz

خب عزیزان تا حدودی درست گفتن تا حدودی نه کماج همدان نیست❌️ نان شیرمال هم میشه بهش گفت... ایشون #نان_چای_زنجان هست که #چای_چورک هم بهش میگن. برخلاف نان چای قزوین که بیسکویتی هست این نان چای مانند کلوچه هست وبافت نرم وکیکی داره ویه نوع #نان_شیرمال هم حساب میشه..

آموزش #نان_چای_زنجان #کلوچه #نان_شیرمال #نان_چای_زنجان یه شیرینی سنتی خوشمزه و پر طرفداره. دستور این نان چای خوشمزه با بافت نرم رو با مقدار دقیق مواد اولیه براتون آماده کردم. اسم اصلی این شیرینی #چای_چورَگی_زنجان هست. نان چایی زنجان با #نان_چای_قزوین از لحاظ بافت فرق داره. نون چایی قزوین کاملا ترد و پوکه ولی نون چایی زنجان نرم و ترد و کلوچه ای مانندِ. مواد لازم برای تهیه نان چایی زنجان • تخم مرغ ۲ عدد • شکر ۱ پیمانه پر (۲۲۰ گرم) • وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری • شیر ولرم ۱/۲ پیمانه (۱۲۰ گرم) • روغن مایع ۱/۲ پیمانه (۱۰۰ گرم) • گلاب ۱/۸ پیمانه (۳۰گرم) • بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری پر (۵ گرم) • خمیر مایه فوری ۱ قاشق چای خوری (۴ گرم) • پودر هل ۱ قاشق چای خوری • آرد قنادی ۳ پیمانه ( ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم ممکنه کمی بیشتر هم نیاز بشه) برای رومال شیرینی یه زرده تخم مرغ زعفران دم کرده وکمی شربت یا عسل چند قطره روغن با این مقدار مواد اولیه ۲۰ عدد نای چای به طول ده تا دوازده سانتی متر خواهیم داشت. طرزتهیه؛ برای شروع ابتدا تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو داخل ظرفی بریزید و با همزن خوب بزنید تا مواد کرم رنگ و کشدار بشه. سپس روغن، شیر و گلاب رو هم اضافه کنید و کمی مخلوط کنید. در ادامه ۲ پیمانه از آرد، بکینگ پودر خمیرمایه و پودر هل رو الک کنید و مخلوط کنید. از پیمانه سوم آرد رو با احتیاط اضافه کنید تا خمیر خیلی نرم و چسبنده ای به دست بیاد. توجه داشته باشید که آرد زیاد به خورد خمیر ندین خمیر چسبنده اس و به دست میچسبه با استراحت یک تا دو ساعته در محیط سفت تر میشه وچسبندگیش از بین میره ورز هم نمیخواد. من حدود ۵۰۰ گرم آرد استفاده کردم اما توجه داشته باشید که مقدار آرد بستگی به جنس آرد یا به اصطلاح آبخور آرد داره. بعد از استراحت از خمیر گوله کنید. اگر نون چایی های متوسط خواستین گوله های ۴۰ تا ۵۰ گرمی بگیرین و اگر نون های بزرگ گوله های ۹۰ تا ۱۰۰ گرمی. شکل بدین به ضخامت نیم میلی و طول ده تا دوازده سانتی متر. درون قالب که کاغذ انداختین یا چرب کردین بچینید رومال کنید با چنگال خط بندازین کنجد بپاشید و در فر از بیست دقیقه نیم ساعت قبل گرم شده ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی گراد. طبقه وسط حدود ده دوازده تا پانزده دقیقه بپزید، سپس کمی گریل کنید تا رویه اونها هم خوشرنگ بشه. نوش جان 🌹💠🌹💠🌹💠🌹 ایتا آشپزی خانم پز👇👇👇👇 @khanompaz

هنر شما خوبان کانال خانم پز😍 #نان_شیرمال هنر خانم دبیری عزیز بسیار زیبا وخلاقانه👌🌹 نوش جان عزیزمون با این دستور پختن👇👇👇 #نان_پنبه_ای https://eitaa.com/khanompaz/5321