#حلوا_ساده_باآردگندم🍘 #حلوا_مجلسی #حلوا 🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎 مواد لازم؛برای مجلس آرد گندم 1 کیلوگرم شکر 750 گرم... روغن 750 گرم زعفران نیم مثقال آب 4 لیوان گلاب ½ لیوان 🌟⚘🌟⚘🌟⚘🌟⚘🌟 مواد لازم؛به مقدار کم آرد نان سنگگ ۱لیوان شکر ۱لیوان روغن جامد ۱۰۰گرم معادل ۱لیوان روغن مایع ۵۰گرم معادل ۱سوم لیوان آب ۱لیوان تا ۱.۵لیوان گلاب نصف استکان زعفران سایید ۱ق مرباخوری هل ساییده کمی ♥️🏡♥️🏡♥️🏡♥️🏡♥️ طرز تهیه؛#حلوای_ساده با آردگندم     روغن را در یک تابه بزرگ ریخته و روی اجاق گاز می گذاریم تا داغ شود. سپس آرد را می ریزیم و حرارت را ملایم می کنیم و مرتب به هم می زنیم تا آرد کامل سرخ شود (مهمترین نکته برای یک حلوای خوب سرخ شدن آرد آن به مقدارِکافی است. به این صورت که آرد باید با حرارت ملایم به حدی سرخ شود که رنگ آن خرمایی و عطر آن بلند شود و خوب روغن بیندازد.)     سپس شکر را با آب مخلوط می کنیم و میجوشانیم تا به فرم شربت در آید.لازم نیست قوام بیاد فقط شکر حل شود. آنگاه گلاب و زعفران ساییده شده را در شربت می ریزیم و آرد سرخ شده را از روی اجاق گاز بر می داریم و کنار می گذاریم و شربت را به آن اضافه می کنیم و خوب به هم می زنیم تا شربت جذبِ حلوا شود.    🎯 توجه داشته باشید که آرد و روغن داغ است و به محض اضافه کردن شربت می پاشد و ممکن است دستتان را بسوزاند؛ پس #احتیاط کنید. بعد از اضافه کردن شربت مخلوط آرد کمی جمع می شود و شکل حلوا را به خود می گیرد؛ باز هم 5 تا 10 دقیقه روی حرارت کم دائم هم بزنید تا حلوایتان آماده شود.دقت کنید که بعد از ریختن شربت، حلوا نباید زیاد روی شعله قرار گیرد، زیرا شربت آن می سوزد و حلوا خشک و سفت می شود.(اگر حلوا سفت شد کمی آب جوش اضافه کنید)     سپس حلوا را در دیس می کشیم و بر طبق سلیقه تزیین می کنیم. نووش جان نکته ؛ ♥️روغن مایع برای براق شدن بیشتر هست وجامد برای دون دون شدن حلوا میتونید همه روجامد یا مایع بزنید میتونید دراخر کمی کره برای طعمش اضافه کنید . 🌟⚘🌟⚘🌟⚘🌟⚘ برای آموزشهای بیشتر با خانم پز همراه شوید👇 @khanompaz @haalva