#سوهان_کنجدی_خانم پز #سوهان_کنجدی_بدون_شکر #سوهان_کنجدی_باشیره #سوهان_کنجدی #یلدا یه خوشمزه مقوی فقط با دومواد @khanompaz

#سوهان_کنجدی مدلهای متفاوتی داره از مدل خشک شبیه پولکی ومدل نرم که با عسل هست واین هم یک مدل هست که بسیار اسون وعالی هست میتونید با کنجد سفید یاقهوه ای درست کنید.من همشون درست کردم هرکدوم جایگاه خودشون رو دارن وبسیار عالی هستند.این مدل سوهان فقط با دوماده درست میشه شیره انگور یا هرنوع شیره دیگه...وکنجد تهیه #سوهان_کنجدی_بدون_شکر وعسل برای این خوشمزه نیاز داریم. ✅یک لیوان کنجد سفید( من کنجد قهوه ای زدم) ✅نصف لیوان شیره انگور ابتدا کنجد سفید یا قهوه ای را درتابه ریخته وتفت میدهیم..تا خامی ان برطرف شود..سپس انرا کنار میداریم. درتابه شیره را ریخته روشعله میذاریم تا داغ شود وچند قل ریز بزنه وکمی غلیظتر شود حدود یکی دودقیقه بعد کنجد را اضافه کرده باهم مخلوط می کنیم وهم میزنیم تا باهم مخلوط وهمزمان مواد غلیظ شود.حدود یکی دودقیقه دیگر... سپس مواد را داغ داخل قالب سیلیکونی با قاشق فشرده کرده.ویا روی یک فویل را چرب کرده مواد را روی ان صاف می کنیم. وبرشهایی روش ایجاد میکنیم مواد سردبشه میبنده...میتونید ۱۰دقیقه داخل فریزر بذارید.وبعداز قالب خارج کنید... من کمی گردوخورد شده هم به سوهانم اضافه کردم. این سوهان بافت خشکی نداره... وبسیار مقوی وخوشمزه هست واسه #یلدا هم عالیه. امیدوارم درست کنید واز خوردنش لذت ببرید. میتونیدبنا به سلیقه تون کمی پودرنارگیل یا مغزیجات دیگرهم اضافه کنید. اگر دستوربراتون مفید بود خانم پز را درایتا با صلواتی همراهی کنید👇 #آشپزی_خانم_پز @khanompaz

این مراحل #سوهان_کنجدی خانم پز #سوهان_کنجدی_باشیره_انگور خانم پز @shirini_khanompaz @khanompaz

#سوهان_کنجدی عالی #انرژی_بار بمب انرژی که بدون شکر درست میشه🥰 واسه مدرسه بچه ها هم عالیه با هرمغزیجاتی میتونید درست کنید.غیر کنجد بقیه مواد قابل تغییره.. مواد لازم : کنجد یک و نیم لیوان بادام زمینی و گردو نگینی نصف لیوان پودر نارگیل یک سوم لیوان شیره انگور یا خرما سه ق غ عسل دو ق غ ارده دو ق غ پودر پسته و خلال بادام برای تزیین 🦋✨️🦋✨️🦋✨️🦋 @khanompaz

اینم مراحل کار #سوهان_کنجدی نازک خانم پز😋 #سوهان #یلدا مواد لازم؛ دوتا سفیده تخم مرغ یک قاشق غ آرد ۲۰گرم یک ونیم ق غ روغن ٢٠گرم شکر ۳ق غ ۳۰گرم کنجد نصف لیوان ۵۰گرم پنج یا ۶قاشق پودرهل وزعفران خشک کمی دلخواه 🌸🌾🌸🌾🌸🌾🌸🌾🌸 طرزتهیه؛ همه مواد را با قاشق به آرامی مخلوط کرده تا یکدست شود نباید کف کنه.. درسینی چرب شده به صورت لایه نازک ریخته ودر فر ۱۸۰درجه ۱۵دقیقه میپزیم تا روی کنجدها طلایی بشه. (سفید برندارید ترد نمیشه.اولش نرمه کمی خنک بشه سریع ترد میشه. درظرف دربسته نگه دارید تا رطوبت نگیره ونرم نشه. باصلواتی خانم پز را همراهی کنید. ایتا آشپزی خانم پز👇👇👇 @khanompaz

سلام خوشگلا ازاین خوشمزه واسه شب #یلدا غافل نشید... با چای عالیه👌 #سوهان_کنجدی #پشت_زیک شمالی راز نازک شدن سوهان؟! راز تردی رو میخوای؟! سوهانات تلخ میشن؟ بدوبیا خانم پز رازهاش رو بهت بگه....🤗 بدودوستاتم خبرکن تا راز این خوشمزه جذاب رو بهت بگم. @khanompaz

رخ رو ببین با ادم حرف میزنه🤗 میگه بیامنو بخور😋 طرزتهیه؛ #سوهان_کنجدی با شکر کاراملی #پشت_زیک ابتدا یکی دولیوان کنجد رو برشته کنید وکنار بذارید... یک لیوان شکر رو توی یک تابه ضخیم کم کم بپاشید وبه هیچ عنوان قاشق نزنید فقط وقتی از کنارها شکر ذوب شد تابه روتکون بدید شکر نسوزه شکر بسوزه تلخ میشه❌️...راز اول..ودوم ❌️✅️پس شکر رویکجا نریزید روهم تلنبار بشه لیوان دستتون باشه هرجا بیشتر ذوب شد همونجا بپاشید...اینکار رو ادامه بدید تا شکر تموم بشه ومرتب تابه رو تکون بدید... وقتی شکرها ذوب شدن.. بهش کمی پودر هل زعفران دلخواهی ویه تکه کوچک کره بزنید ومواد رو هم بزنید... ✅️کره میتونید حذف کنید اما باعث میشه سوهان سریع نبنده وشما بتونید نازکش کنید... بعد کنجدها رو اضافه می کنید...که اگر خیلی شفاف وشیشه ای دوست دارید کنجد نصف لیوان ⭕️👈واگر مثل من تردتر وخوشگلتر دوست دارید یک لیوان کنجد بریزید میتونید با خلال بادام وپسته هم مخلوط کنید بشه ۴مغز.... پشت یک سینی رو چرب کنید ومواد رو روش یکجا خالی کنید... اولش با گوشت کوب چرب کمی پهن کنید وبعد با وردنه روش بکشید وتا میتونید صافش کنید... حواستون باشه 👈وقتی که سوهان ببنده دیگه نازک وصاف نمیشه...❌️ پس سرعت عمل حرف اول رومیزنه... میتونی تا مواد داغ هست و نبسته هنگام وردنه کشیدن هم روش گل یا خلال پسته بریزید.. به محض سرد شدن درکمتر از ۵دقیقه... سوهان خوشمزه وترد ما آماده است نوش جان. شمالیها به پرکنجدی میگن #پشت_زیک خانم پز دنیای خوشمزه های آسان بدو عضو شو ببین بپز👇👇👇 @khanompaz