#شیره_توت خانم پز #تهیه_شیره_توت فصل توت هست اول اینکه توت تازه سنگین وبسیار قوی هست اگر #توت میخورید حتما دوسه لیوان دوغ بعدش میل کنید تا اذیتتون نکنه. من که اصلا جرات خوردن توت رو ندارم وترجیح میدم شیره اون یا توت خشک رواستفاده کنم. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 #شیره_توت خیلی اسون هست ومانند شیره انگور نیاز به خاک نداره .. وبیشتر شبیه شربت آلبالو پخت میشه. 🌸🍃🌸🍃🍃🍃🍃 ♨️👈تودستورهایی که دیده بودم اول توت روبا اب یکی دوساعت میپختن وبعد با پارچه صاف میکردن وبعد میجوشوندن تا ابش تبخیر بشه وغلیظ بشه.. #شیره_توت_به_سبک_خانم_پز اما من امروز کار رو ساده تر کردم وتوتها رو شستم وریختم توخرد کن ولهشون کردم بعد ریختم توپارچه وفشرده کردم تا اب از تفاله جدا بشه. درحد یه فنجان آب دوباره روی تفاله ها ریختم ودوباره فشردم تا کاملا شهد توت خارج بشه. بعد اب توت رو گذاشتم روی شعله با دمای بالا تا آب اضافی تبخیر شد وقتی مانند شربت کف زیادی تشکیل شد ورنگ شیره به خود گرفت شیره ما اماده است برامن چون مواد کم بود درکمتراز یک ساعت شیره اماده شد. شیره رو زیاد غلیظ نکنید وگرنه بعد سرد شدن غلیظتر میشه. شیره بعداماده شدن یه روزتومحیط بمونه اگر خیلی سفت شد کمی اب جوشیده واگر شل بود دوباره کمی بجوشونید. یا مثل من بایه قاشق که بذارید خنک بشه غلظتش رو تست کنید. #شیره_توت_خشک👇 ♨️👈میگن میشه با توت خشک هم شیره درست کرد فقط باید چندساعت تواب خیس بخورند بعد بپزید وابش رو جدا کنید. دراین شیره اصلا شکر یا چیزی اضافه نکنید خودش خوشمزه وخوش طعم هست. امیدوارم درست کنید وخوشتون بیاد. شیره توت رومیتونید درکیکها وشیرینیها ورومال شیرینیها استفاده کنید. ویا مخلوط کردن با شیره های دیگر به چهاریا سه شیره تبدیل کنید خونساز ومقوی هست. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 اگر مطلب براتون مفید بود خانم پز را با صلواتی همراهی کنید. از مراحلش عکس گرفتم که پست بعد براتون میذارم. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 @khanompaz