#لقیمات(لگیمات) #شیرینی_ماه_رمضان عکس ودستور عالی از کاربر فعال وکدبانوی کانال خانم پز نداجان از بندرامام. مواد لازم؛ یه ۱لیوان اردسفید نصف لیوان نشاسته یا اردبرنج ۱دانه تخم مرغ نصف لیوان ماست یا شیر بکینگ پودر وانیل .هل.پودرگل محمدی .کمی گلاب زعفران. مایه خمیر ۱قاشق غذا خوری شربت بار به میزان لازم برای غلطاندن شیرینی بعضیها روی این شیرینی مخلوط آب و شیره خرما گرم شده میریزند. طرز تهیه؛ مواد مایع تو کاسه میریزم بعد موادخشک بش اضافه میکنیم غلظتش باید مثل ماست باشه. اگه سفت بود کمی آب یا ماست یا شیر اضافه کنیم. بمدت ۴ساعت میذاریم تا پف کنه . بعد با قاشق یا دست یا قیف ساده در روغن فراوان مانند بامیه به صورت دایره می اندازیم وسرخ میکنیم. نکته ؛اگه روغن فراوان نباشه پف نمیکنه خمیر گرد نمیشه بیاد بالا. بعداز سرخ شدن درشربت (بار که دستور درکانال موجوداست )زولبیا می غلطانیم. هردوباید سرد باشن هم لقیمات هم شیره بعد باهم قاتی میکنیم. نوش جان خانم پز کانالی پراز خوشمزه های امتحان شده👌 👇👇👇👇👇 @khanompaz

#لقیمات_لیگمات #شیرینی_ماه_رمضان شیرینی شبیه بامیه خانم پز شده با توضیحات کامل #خوشمزه_آسان👌 مواد لازم ؛ آرد گندم ۱لیوان نشاسته ذرت یا آرد برنج ۳قاشق غ( من یک قاشق آرد برنج و۲قاشق نشاسته ذرت زدم) تخم مرغ متوسط ۱عدد ماست غلیظ ۲قاشق ( من ماست همزده سون زدم) پودرخمیرمایه ۱قاشق غ بکینگ پودر ۱ق چ (قابل حذف) نمک نوک ق چ وانیل نوک ق چ گلاب ۲قاشق غ پودر هل کمی دلخواه زعفران دم کرده ۱ق م شربت بار یا عسل ۱ق غ آب ولرم ۳چارم لیوان( اگر ماست نزدید میتونید به جای آب شیر ولرم بزنید.) شربت بار یا پودر قند یا شیره انگور یا خرما برای روی لقیمات به اندازه لازم. 💢💛💢💛💢💛💢💛💢💛💢 طرز تهیه؛ ابتدا پودرخمیرمایه را در نصف استکان آب ولرم بایک قاشق چایخوری شکر حل میکنیم وده دقیقه صبرمیکنیم تا خمیرمایه پف کنه. آرد سفید نمک بکینگ پودر ونشاسته وارد برنج را مخلوط کرده کنار میذاریم. تخم مرغ وانیل و۲قاشق گلاب شربت بار وزعفران وماست روباهم مخلوط میکنیم وبا قاشق درحدمخلوط شدن هم میزنیم. خمیرمایه که پف کرد وسط آردها که مخلوط کردیم گود میکنیم خمیرمایه وبقیه مواد مایع رومیریزیم وبه آرامی مخلوط میکنیم. مایع ما نباید خمیرسفتی بشه باید به غلظت مایه کیک باشه بعد اگر سفت بود آب ولرم اضافه میکنیم وبا قاشق هم میزنیم.تا به غلظت مایه کیک برسه. بعد روی خمیررو میپوشونیم تا ور بیاد من مثل ماست روشو پوشوندم .ظرفتون بزرگتر باشه ودر براش بذارید چون پف میکنه وبالا میاد. چون آب ولرم بود ومایه خمیر زیاد برامن یک ساعت کاملا ورآمد وپف کرد. اما اگر مایه خمیر کمتربریزید یا مایعات سردباشن ویا روشو نپوشونید در زمان بیشتری ورمیاید.پس وقتی خمیرکاملا پوک شد.مایه ما آماده سرخ شدنه. بقیه مراحلش مانند بامیه هست. در ظرف گودی روغن فراوان بریزید داغ که شد از مواد با قاشق مرباخوری بردارید وتوروغن بندازید تاسرخ بشه. من داخل قیف یه بار مصرف ریختم بدون ماسوره اما با قاشق راحتتره. شعله روکم کنید تا کاملا مغز پخت بشه هرچی لیقماتها بزرگتر بشه زمان پختش بیشتر میشه. بعد از سرخ شدن لقیماتها اونو تودرصافی بریزید تا روغنش کشیده بشه وبعد در شربت ولرم بندازید وخارج کنید. لازم نیست زیاد داخل شربت بمونه . میتونید روش پودر قند بپاشید یا اگر دیابتی دارید همونطوری بخورید بسیار پوک و خوشمزه هست اگرم اهل سلامت هستید روشون شیره انگور یا خرما بریزید من همه مدلش امتحان کردم عالی بودن. داغ داغش خیلی میچسبه.جای همتون سبز🌺 امیدوارم بپزید ونوش جان کنید. 🌻❤🌻❤🌻❤🌻 خانم پز کانالی پراز خوشمزه های آسان وامتحان شده👇👇👇👇 @khanompaz

#شیرینی_خرما یا #حلوا_خرما با ۴تزیین زیبا یه خوشمزه آسون وشیک وسالم وپرانرژی که مناسب #ماه_رمضان #عید وروزای سرد هست. بدون فر و بی دردسر هم آماده میشه و واقعا خوشمزست.میتونید جای آرد نخود از پودربیسکویت هم استفاده کنید. چیا لازم داریم دو لیوان پوره خرما پنج قاشق پر آرد نخودچی پودر دارچین و پودر هل کمی کره سه قاشق شیره انگور دلخواه سه قاشق ارده دلخواه قابل حذفه از مغز گردو وبادام هم میتونید استفاده کنید. میتونید از هر طعم دهنده ای که دوست دارید داخلش بریزید دارچین زنجبیل هل میخک پودر کاکائو یا نسکافه و برای روش هم از هر مغزی میتونید استفاده کنید. آرد نخودچی رو یه ربع تا بیست دقیقه خوب تفتش بدید و باید مدام همش بزنید که نسوزه #شیرینی_خرمایی_ساده #شیرینی_عید #شیرینی_خرما #حلوا #شیرینی_ماه_رمضان @khanompaz