eitaa logo
آشپزی خانم پز👩‍🍳
2.2هزار دنبال‌کننده
4.8هزار عکس
1.3هزار ویدیو
16 فایل
یه جایی پرازحس خوب وانرژی مثبت🤗 آشپزیهای خودم وشماخوبان کاملا تجربه شده👌همراه مراحل پخت. سفارش#بیسکویت_خانگی پذیرفته میشود.✅ #زعفران خانم پز محصول خودمون ارسال به سراسر کشورازمشهد کلاس مجازی #پودرکیک وشیرینی هم داریم 👈ارتباط با خانم پز @nasimsobh
مشاهده در ایتا
دانلود
7.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
وشیرعسلی اینم یه یخچالی دیگه که شبیه توپک درست میشه. با مغزیجات مقوی وخوشمزه.آسون فوری طرز تهیه؛ ۲۵۰ گرم پودر بادام زمینی بو داده شد ۱۵۰ گرم بیسکویت پودر شده(ترجیحا سبوسدار) ۱ پیمانه کنجد بوداده پودر شده ۱ پیمانه پودر نارگیل حدودا یک چهارم یک قوطی شیرعسلی همه مواد را با هم مخلوط کرده در دست شکل میدیم و بعد که درفریزر خنک شد درشکلات ذوب شده میزنیم. برای تزیین: شکلات سفید و شیری پودر بادام زمینی بوداده یا پودر پسته، گردو یا بادام برای تزیین. @khanompaz
این گوگولی یخچالی از خمیرشدن پودر بیسکویت با شیرینی شیرعسلی وخامه بدست اومد ریختم توقالب سیلیکونی که تهش پسته خرد شده یا کنجد ریختیم وبعد خمیر داخلش میریزیم ومیذاریم یخچال یا فریزر بعدکه خنک شد قالبی خارج کرده روش با شکلات نوتلا مربا هرچی دوست دارید تزیین کنید من با شکلات سفید تزیین کردم. طعم شیرینی،شما بسته به طعم بیسکویت داره میتونید شکلاتی یا ساده باشه وهرطعم دهنده ای مثل هل دارچین ویا اسانسی یا مغزیجات دلخواه رو میتونید استفاده کنید. این خمیر پایه شیرینیهای بوتیکی واسلایسی هم هست. میتونید واسه عید درست کنید. قالب نداشتید توپودر مغزیجات یا بیسکویت بغلتونید وبعد برش بدید. با خانم پز به آسونی کدبانو شو👇👇👇 @khanompaz
14.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آسون خوشمزه فوری پاشو واسه فردا که روز جوان هست درست کن... مواد لازم بیسکویت پتی بور پودرنارگیل شیرعسلی شکلات ذوب شده.. میتونی باهرپودرشیرینی هم درست کنی شیرعسلی نداری جاش یه دونه موز وکمی خامه صبحانه یا پوره هویج یا کدوی پخته بزن... @khanompaz
بدون پخت بعدش هوس کردم واسه شکلات دوستهای فامیل بقیه رو کنم. ۱۰دونه مخلوط شکلات تلخ ۸۰درصدوسکه ای رو با یه ق روغن مایع ذوب کردم وبعد قسمتی رو ته قالب سیلیکونی ریختم ومقداریشون با پودر شیرینیها مخلوط کردم.. بعد دیدم یکم از شیرینیش کم شد وتلخی شکلات غالبه بهش یه قاشق پوره خرما وپنیر خامه ای زدم..هم نرم شد هم خوشمزه...اماده قالب زدن... نکته؛ ✅️❌️👈بسته به طعم ونوع شیرینیها میتونید با پودرقند عسل یا خرما یا مرباها اونو شیرین وبا پودر مغزیجات نارگیل پودر بیسکویت شیرینی اونو کم کنید...به همین راحتی... بعد تو قالب سیلیکونی روی شکلاتها که نیم بند شده بودند ریختم وفشرده کردم گذاشتم فریزر تا راحتتر وقالبی زیبا جدا بشن. قسمتی روهم با پودر شیرینی اسفناج ریختم کف قالب و تزیین کردم ... شیرینیهای لنگه به لنگه شدن یه شیرینی خوشگل وجذاب... بعد واسه اونایی که قالب سیلیکونی ندارن با قالب فشاری شیرینی قالب زدم. بریم ببینیم👇👇👇 @khanompaz
دستور مختصر برای عزیزانی که تازه به جمع ما پبوستند. شکلاتی و ساده با خرده شیرینی یا بیسکویت ومغزیجات ابتدا بیسکویت یا شیرینیها رو پودر میکنیم بسته به نوع شیرینی یا بیسکویت بهش طعم دلخواه و ویک مایع خمیری کننده از جمله شیرعسلی شیر شکلات خامه پنیر خرما عسل پوره سیب پوره هویج پوره کدو مارمالاد مربا و.....هر کدوم دوست داشتیم اضافه می کنیم. وقتی حالت خمیری گرفت درقالب سیلیکونی فشرده کرده ویا با قالب فشاری قالب می زنیم. با مواد ساده اونو تزیین می کنیم. من باخورده شیرینیهام که مخلوطی از انواع شیرینی خشک بود درست کردم با اضافه کردن شکلات وپنیر خامه ای..چون شیرینی من طعم دار بودند چیزی اضافه نکردم اما شما میتونید طعمهای دلخواه با اضافه کردن پودر هل دارچین یا کاکائو پرتقال و....به شیرینیتون بدید. اندازه مواد کاملا چشمی هست...ابتدا کل پودر ها رو نریزید کم کم درصورت شل شدن استفاده کنید. استفاده از مغزیجات شیرینی روخوشمزه تر میکنه. 🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹 آشپزی خانم پز کانالی برای بهترینها به روشی آسان وکاربردی👇👇👇 @khanompaz
6.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😋😍 بدون فروهمزن 👌 مواد لازم؛ ۴ بسته بیسکویت پتی پور ۲۰۰ گرم کره ۴۵۰ گرم شیر عسل ۱ نیم بسته رشته شعیریه ۱۰۰ گرم پسته برای مغزی پودر هل به مقدار لازم این دستور اندازه دیس مستطیل ۲۵ در۳۵ @khanompaz
8.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی بدون پخت آسون مواد لازم : شیر ½ لیوان شکلات ترافل پودر کاکائو ۴ ق غ بیسکوئیت پتی پور ۲ بسته پودر قند ۴ ق غ کره ۵۰ گرم میتونید باهر پودر هرنوع بیسکویتی هم درست کنید ویا بهش انواع مغزیجات وطعمها بزنید. @khanompaz
چیزی عزیزمون میگن شبیه این هست که من قبلا درست کردم ودستور کاملش اینجاست با نام 👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/10967
مرحله دوم جدید بعد تفت دادن مواد اونا روتوخرد کن ریختم تا نرم ویکدست بشن قصدم این بود مثل رولت پهنش کنم ورولت حلوا درست کنم.. اما چربی مواد زیاد بود وبه نظر م اومد انسجام وزیبایی خوبی شاید نداشته باشه. پس تصمیم گرفتم حلوا روبا پودرنانها مخلوط کنم..اما دوتا چرب باهم شکل زیبایی نمیداد.. پس برای رفع چربی و تعادل مزه وشیرینی علاوه بر اضافه کردن حلوا کمی بهش پودرنارگیل وتکه های بیسکویت وپسته خرد شده ریختم وهم زدم تا خمیری بشه وبعد درقالب سیلیکونی فشرده کردم وتمام.. برای اونایی که قالب سیلیکونی ندارن دوتا رو با قالب شیرینی شکل دادم.. خداروشکر به خیر گذشت ویه شیرینی عالی ومقوی شد.