#فلافل😋 #فلافل_آبادان #کلیپ_آموزشی_فلافل یه خوشمزه سالم ومقوی @khanompaz

#فلافل #فلافل_دال_عدس فقط با جایگزینی دال عدس(عدس نارنجیها) به جای نخود یه غذای خوشمزه جدید بپز👌 موادلازم؛ ۲ لیوان دال عدس ۱ دسته کوچک جعفری ۱ عدد پیاز ۲ حبه سیر ۱ عدد سیب زمینی ۱ ق غ پودر انبه ۱ ق چ زردچوبه دو سوم لیوان آرد سوخاری نمک طرز تهیه کامل در فیلم 📽️ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌▪¤•••♡🌸🍃♡•••¤▪ @khanompaz👈 ایتا آشپزی خانم پز

اینم میانبر👆👆👆👆👆 به دستور وکلیپ #فلافل نخود یا #فلافل_آبادان اینم میانبربه دستور متنی #فلافل خانم پز👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/1995 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸

🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 سوال دوستان👇 چرا فلافلهای من وامیره؟؟🤔 #علل_وا_رفتن_فلافل👆 #علل_خشک_شدن_فلافل اگرپیازتون زیادوپراب باشه یا اب زیاد همراه نخود چرخ بشه ممکنه موادتون شل بشه ووابره... بهتره اب روکم کم اضافه کنید. میتونید با اضافه کردن کمی ارد نخود سوخاری یا گندم به فلافلتون انسجام بدید. اندازه مواد خیلی ریزوخیلی درشت نباشه کمی از دانه های شکر بزرگتر باشه کافیه. در #فلافل ورزدادن خیلی اهمیت داره با دست موادرا خوب ورز داده یک ساعت دریخچال استراحت دهید. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 @khanompaz

اینم میانبر به دستور #فلافل خانم پز کلیک کنید 🎈💎🎈💎🎈 میانبر به دستور کلیپ فلافل 🎈💎🎈💎🎈 میانبر به دستور فلافل دال عدس 🎈💎🎈💎🎈 #فلافل @khanompaz

#عزیزان برا #اطعام_غدیر برنامه ریزی کنید مفت این فیض عظیم رو از دست ندید... اگر هم خودتون شرایط یا امکاناتش ندارید...میتونید #مشارکت کنید... #اطعام_غدیر🌯 خواهر زاده من میخوان #موکب بزنن و #فلافل پخش کنن تو #مشهد من خودم مشارکت کردم اگر کسی دوست داشت میتونه پی وی من اعلام کنه. از ۱۰تومن تا هرچی عشقتونه میتونید برای امیرالمومنین (علیه السلام) خرج کنید یقینا چندبرابر برکتش توزندگیتون میاد.👇👇👇👇 آیدی من جهت راهنمایی🌹 @nasimsobh ایشون طلبه هستند خاطرتون جمع... #عید_غدیر #غدیر 🌹💚🌹💚🌹💚🌹💚🌹 @khanompaz

اینم میانبر به دستور #فلافل خانم پز کلیک کنید 🎈💎🎈💎🎈 میانبر به دستور کلیپ فلافل 🎈💎🎈💎🎈 میانبر به دستور فلافل دال عدس 🎈💎🎈💎🎈 #فلافل @khanompaz

سلااام خوشگلا شبتون بخیر🌹 عزیزمون دستور #فلافل خواستن که براتون میانبر گذاشتم👆👆👆 من خودم چند روز پیش درست کردم واسه اینکه ببینم هر کیلو نخود چقدر فلافل میده ...که درادامه براتون میذارم.

موادلازم؛ برای ۱۰۰عدد #فلافل به وزن ۳۰ تا ۳۵گرم خام اگر هرساندویچ ۴ تا ۵عدد فلافل بذاریم بهمون۲۰تا ۲۵ساندویچ میده. #فلافل_نذری 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 نخود خشک محلی ۸۰۰گرم که ۳۶ساعت اب کردم چندبار ابش عوض کردم. سیب زمینی ابپز بزرگ ۱عدد (۶۰۰گرم)خام هم میشه پیاز متوسط ۲عدد دوعدد گوجه فرنگی کوچک ویه ق مرباخوری رب فلفل دلمه یک عدد جعفری تازه ۵۰گرم نمک ۱۴گرم تقریبا ۱ق غ سیر ۷حبه ادویه ها فلفل سیاه فلفل قرمز پودر سیر پودر پیاز تخم گشنیز پودر زیره زردچوبه وپودرانبه اب کمی حدود نصف لیوان کمتر یا بیشتر 🌮🌯🌮🌯🌮🌯🌮 ایتا آشپزی خانم پز👇👇👇 @khanompaz

طرزتهیه #فلافل خانم پز با سیب زمینی ابپز #فلافل_قالبی نخود را حداقل ۲۴ساعت خیس کنید وچندبار ابش عوض کنید سیب زمینی را ابپز کنید بذارید خنک بشه.. بعد همه مواد را دوبار از چرخ گوشت رد کنید ویا با غذاساز له کنید من با غذا ساز درست کردم. بعد کاملا ورز بدید تا مواد باهم یکدست شود. ومواد به خورد هم برن... اگر مواد خشک بود کمی اب اضافه کنید مواد فلافل نباید سفت باشه من کمتراز یک لیوان اب اضافه کردم. اگر موادتون شل شد و وارفت بهش پودر سوخاری یا ارد نخود اضافه کنید.. بعضیا بکینگ پودر میزنن که من نزدم چون زود بزنی باعث ازهم پاشیدن فلافل میشه... یکی دوتا از فلافلها روسرخ کنید اگر وانرفت...مواد واسه فریز کردن اماده است میتونید تونایلون بریزید وفریز کنید یا قالب بزنید... اگر اطراف فلافل خشک شد مواد خشکه کمی اب بهش بزنید.. واسه فریز کردن مواد رو چندساعت تویخچال استراحت بدید.وبعد با دست گرد کنید یا باقالب فلافل قالب بزنید روی سینی نایلون بندازید من کاغذ نسوز انداختم وفلافلها رو بچینید ودر چندساعت در فریزر بذارید تا کاملا منجمد بشه وبعد فلافلها را جدا کرده در ظرف دردار یا زیپ لاک ریخته فریز کنیدهرزمان خواستید همون طور یخ زده بندازید تو روغن و سرخ کرده ونوش جان کنید. نکته👇👇 من همیشه با سیب زمینی خام فلافل درست میکردم وعالی بود با سیب زمینی ابپز بافتش متفاوت هست ویه نکته داره اگر شعله خیلی کم باشه روغن رو به خودش میگیره بهتره شعله متوسط باشه. امیدوارم مطلب مفید باشه براتون👇👇 عزیزان نکته ای دارید خوشحال میشم بگید @khanompaz

اینم #فلافل خوشمزه هایی که تست شد وقتی وانرفتن فریز شدن... توتست میتونید میزان ادویه ونمک هم تست کنید. چون مواد قالب زده بعد قابلیت تغییر ندارید. @khanompaz

#آکراس #فلافل_لوبیا #فلافل یه غذای خوشمزه آفریقایی شبیه #فلافل_بالوبیا_چشم_بلبلی هست فقط..جای نخود مواد لوبیا چش بلبلی خیس خورده فلفل دلمه سیر پیازنمک فلفل زردچوبه @khanompaz @khanompazz غذای فوری خانم پز👆