#نکات_مربوط به مواد اولیه #قیمه_نذری #نذری ۱- #نکات مربوط به #گوشت🍖 نکته مهم در خصوص گوشت این است که گوشت خورشتت قیمه باید ریز‌تر از گوشت خورشتت قورمه سبزی خرد شده باشد پس در تهیه خورشتت قیمه از گوشت درشت یا استخوان دار استفاده نکنید بهتر است از گوشت راسته یا فیله استفاده کنید به این نکته توجه داشته باشید که گوشت گوسفندی در فرآیند پخت آب می‌شود پس کمی درشت‌تر از گوشت گوساله خرد کنید سعی کنید گوشت‌ها را یک اندازه خرد کنید. 🍋🍋🍋🍋🍋🍋 ۲_ #نکات_مربوط به #لیمو_عمانی لیمو عمانی به عنوان چاشنی قیمه استفاده می‌شود، اما چطور می‌توانیم تلخی لیمو را بگیریم؟ برای این منظور لیمو‌ها رو با چنگال سوراخ کنید و به مدت ۵ دقیقه در آب جوش بجوشانید سپس آب آن را عوض کنید این کار را ۲ تا ۳ بار انجام دهید. 👈❤نکته مهم دیگری که در خصوص لیمو🍋 باید بدانید این است که برای خورشتت قیمه حتماً از لیمو‌های زرد رنگ استفاده کنید، چون لیمو‌هایی که رنگ آن‌ها تیره است مخصوص قورمه سبزی هستند. گاهی اوقات شما تمام این نکات را رعایت می‌کنید، اما باز هم خورشتت قیمه یا قورمه سبزی شما تلخ می‌شود نکته مهم دیگر در خصوص لیمو عمانی زمان اضافه کردن آن به خورشتت است لیمو را باید حدوداً ۲۰ دقیقه آخر به غذا اضافه کنید اگر لیمو زیاد در خورشتت بجوشد باعث تلخ شدن و تیره شدن رنگ خورشتت می‌شود. #نکته های_ریز برای پخت یک #قیمه نذری خوب 👇👇👇👇👇👇 @khanompaz