پخت #آش_رشته_نذری مرحله سوم #سرخ_کردن_سیر_داغ و پیاز داغ آش رشته نذری 🥣❤️🍃🥣❤️🍃🥣 اصلاً آش رشته به سیر داغ و پیاز داغش معروفه، یکی از نکات طلایی آش رشته نذری خوشمزه همین سیر و پیاز فراوان و خوب سرخ شده غذا است. فراموش نکنید که مقداری از سیر داغ و پیاز داغ را باید برای داخل آش کنار بگذارید و مابقی آن را می‌توانید برای تزیین رویه آش استفاده کنید. یک پیاز داغ و سیر داغ مجلسی فوت و فن‌های خاص خود را دارد که در ادامه با آن آشنا خواهید شد. #پیاز_داغ_مجلسی: برای درست کردن پیاز داغ مجلسی و خوش بَرو رو باید ابتدا پیازها را پوست بگیرید و خوب بشویید و پس از آن خلالی و نازک خُرد کنید، پیاز داغِ خوب به جا افتادن و خوشمزه شدن آش رشته شما کمک بسیاری خواهد کرد. پیازها را خیلی نازک و خیلی کلفت خُرد نکنید چرا که نازکی بیش از حد باعث له شدن و ضخیم بودن پیاز باعث خوب نَپختن آن می‌شود. #سیر_داغ مجلسی: برای تهیه سیر داغ نیز یک سری اصول وجود دارد که با انجام آن سیر داغی خوش طعم و جذاب خواهید داشت. ابتدا سیرها را پوست کنده و بشویید، پس از آن سیر را به صورت ورقه‌ای خُرد کرده و اجازه می‌دهید تا ماهیتابه به همراه روغن به خوبی داغ شود. اگر می‌خواهید خواص سیرهایتان از بین نرود بهتر است خیلی آن را سرخ نکنید. ایتا وبله با آشپزی خانم پز👇👇👇 @khanompaz