#کابلی_پلو #قابلی #قابلی_پلو خوراک مجلسی #افغانستان 🤤🥩 این غذای آسون وخوشمزه روامتحان کنید تلفیق #چکدرمه شمالی خودمون با #هویج_پلو هست...با طعمی جدید. مواد لازم: برنج ۴ پیمانه گوشت گوسفندی ۵۰۰ تا ۱ گیلو گرم پیاز ۱ عدد و سیر ۲ حبه هویج ۳ عدد متوسط بزرگ کشمش پلویی ۱ پیمانه زردچوبه ۱ قاشق چایخوری ادویه کاری یا ماسالا ۱ قاشق چای خوری سرپر تخم گشنیز ۱ قاشق مرباخوری زیره ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق مرباخوری شکر برای هویج ۱ قاشق مرباخوری... @khanompaz

امروز بالاخره موفق شدم #کابلی_پلو 🥕یا #قابلی_پلو 🥕افغانستان تست کنم.. بچه ها عااالیه...👌😋 با اینکه من هم #دمپختک درست کردم وهم #هویج_پلو اما این طعم جدیدی داشت که خیلی خوشم اومد... من با برنج ایرانی امسالی درست کردم با اینکه برنج تازه بود اما بافتش عالی شد... نکات پختم پست بعد بهتون میگم.. @khanompaz

مراحل پخت #قابلی پلو خانم پز #پلومخلوط #پلو #افغانستان ❤️🌾❤️🌾❤️🌾❤️ دستورمختصر👇👇 من نیم کیلو گوشت آبگوشتی روبا مقداری آب یه پیاز درشت که نگینی خورد کردم ویک عدد سیر فلفل سیاه زردچوبه دارچین زیره سیاه و تخم گشنیز بدون سرخ کردن ریختم توزودپز وگذاشتم ۵۰دقیقه بپزه....( ادویه ماسالا وکاری نداشتم ونزدم) بعدکه گوشت پخت بهش نمک زدم و۴پیمانه برنج ایرانی داخلش ریختم ⭕️👈ویک قاشق #آبلیمو زدم که باعث میشه برنج دمپختک وانره... تواین مدت هویج ها رو خلالی خرد کردم وتوتابه با روغن خیلی کم روغن زرد گاوی من زدم...تفت دادم تا کمی نرم بشه... 👈چون گوشت دنبه داشت وچرب بود نیاز ندیدم روغن زیاد بزنم شما اگر گوشت بدون چربی پختید هرروغنی دوست داشتید بزنید... ❌️❌️ تو کلیپ میگه روغن کنجد اگر مصرف نداشتید نزنید چون طعمش غالبه ...(ما پسندمون نیست...) بعدکه آب هویج کشیده شد...بهش کمی زعفران ویه قاشق شکر وکمی نمک زدم و همراه کشمش که من تفت مختصر دادم (اما به نظرم لازم نیست چون توبرنج نرم میشه...) روی برنج که آبش کشیده شده بود ریختم و وبا ته قاشق چند سوراخ ایجاد کردم که برنج خوب دم بکشه.. و۴۰دقیقه بعد کابلی پلو خوشمزه ما آماده شد. جای همتون خالی😋👌 ❤️🌾❤️🌾❤️🌾❤️🌾 پیوست؛ صلوات دستور #کابلی_پلو اینجاست👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/9625