#پنیر 🧀را با چه مواد غذایی ⛔نخوریم👆👆
پنیرطبع سرد دارد وبه تنهایی بلغم زاست...
#تغذیه_سلامت
@khanompaz
#ادویه
طرز تهيه همه نوع ادويه عالی و مخصوص خانگي :
#ادويه_خورشتي ايراني:
فلفل سياه و فلفل قرمز
( از هر کدام 1 قاش مربا خوري)، زردچوبه، زيره، دارچين، تخم گشنيز و دانه هاي ساييده شده
( از هر کدام 1 قاشق غذاخوري)
@khanompaz
#ادويه_پلويي ايراني1:
زيره ساييده شده، جوز هندي ساييده شده، تخم گيشنيز پودرشده، ميخک ساييده شده، زنجبيل رنده شده و پودر دارچين ( مقدار مساوي از هر کدام به جز ميخک که ميزان آن نصف بقيه است.)
#ادويه_پلويي2:
پودر زيره، دارچين و گل سرخ ساييده شده ( از هر کدام 1 قاشق غذاخوري)، دارچين و جوزهندي پودر شده ( از هر کدام 1 قاشق مرباخوري)، هل ساييده شده و فلفل سياه ( ازهر کدام 1 قاشق مرباخوري)
#ادويه_عربي_وترکي:
پودر زيره، تخم گشنيز و رازيانه ( از هر کدام 1 قاشق غذاخوري)، دارچين و جوز هندي پودرشده ( از هر کدام 1 قاشق مرباخوري)، هل ساييده شده و فلفل سياه ( از هر کدام 1 قاشق چايخوري)
#ادويه_هندي ( گرم مسالا):
پودر زيره (1 قاشق غذاخوري)، زنجبيل، دارچين، جوزهندي ساييده شده، فلفل سياه و هل ساييده شده ( از هر کدام 1 قاشق مرباخوري)، ميخک پودرشده (1قاشق چايخوري)
#ادويه_هندي يا گرد کاري مدرس: دارچين، زنجبيل پودرشده، ريشه جوز هندي، زيره سياه، زيره سبز، تخم گشنيز، رازيانه، هل سبز و هل سفيد ساييده شده، فلفل و زردچوبه (مقدار مساوي از هر کدام)، ميخک پودر شده و فلفل قرمز(به مقدار کم)
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
#ادويه_مکزيکي:
پودر فلفل دلمه اي قرمز(پابريکا) (2قاشق غذا خوري)، زيره پودر شده (1قاشق مرباخوري)، فلفل ساييده شده (1قاشق مرباخوري) ، پودر سير(1قاشق چايخوري) و پودر ميخک (1/2 قاشق چايخوري)
#ادويه_فرانسوي:
جوزهندي ساييده شده، فلفل سياه ساييده شده و دارچين ( از هر کدام 1 قاشق غذاخوري) ، ميخک پودرشده (1قاشق چايخوري).
#ادویه_مخصوص
مواد لازم
پودر دارچین ۱ قاشق غذاخوری
پودر گل سرخ ۲ قاشق غذاخوری
زیره سیاه ۱ قاشق چایخوری
پودر زنجبیل ۱ قاشق چایخوری
هل سبز ۱۰ عدد
میخک ۱ عدد
جوز هندی به مقدار لازم
طرز تهیه
۱- تکه کوچکی از جوز هندی را ریز رنده کنید ، سپس تمام ادویه ها را همراه با جوز هندی رنده شده داخل آسیاب بریزید و بزنید تا یکدست شوند.
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
سایر نکات
هل را با پوست آن اضافه کنید تا عطر و طعم قوی تری به ادویه بدهد ، این ادویه مناسب برای انواع پلوهای مخلوط است و عطر و طعم بسیار خوبی به غذا میدهد.
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
#آشپزی خانم پزبهترین کانال ایتا با دستورات امتحان شده👇👇👇
@khanompaz
سلاااااام عزیزان دل خوبین
شبتون بخیرامیدوارم کانون خونه تون پراز عطر محبت باشه.😍
#کارهای_پاییزی_من🍁
جوونم براتون بگه امروز حسابی پرکاربودم وبرامن روز ذخیره سازی وبسته بندی سبزیجات بود واسه زمستون. 😊
#لوبیا_سبزوهویج خورد کرده خام بسته بندی کردم گذاشتم فریزر درسته زمستونم پیدامیشه اما هم کیفیتش پایینه هم گرونتره پس بهتره شماهم مثل من تا دیرنشده دست بکاربشید.
#جعفری هم واسه سوپها وکتلتها جداگانه خردکرده بسته بندی کردم.
کرفس وهویجم خردکرده بسته بندی کردم.
#آبلیموی_طبیعی هم گرفتیم هر۱۰کیلو ۶کیلو آبلیمو میده که نکات آبلیمو توکانال هست.اونو فقط صاف کرده ریختم توشیشه گذاشتم یخچال.
حتما لیمو🍋بگیرید بدید آبشو بگیرن نگید همین مغازه آماده داره خواهرم گرفته بود خیلی ترشیش کمتربود احتمالا آب اضافه کرده بودند.
#سبزی_قورمه هم که جاری عزیزم زحمتشو کشیده وبرام سرخ وخشک کرده که واقعا محشره.سبزی روخرد وسرخ کرده وبعدجلو پنکه یک روز گذاشته تا خشک بشه عطرش بی نظیره.حتما امتحان کنید.
شماها کارای پاییزیتون تمومه یا به روز میخرید؟؟🤔
@khanompaz
بهترین گیاهان برای🍃
#تقویت_استخوانها👇
💪بادام
🍃اسفناج
🥦کلم بروکلی
💪کنجد
💪بذرکتان
@khanompaz
#ترفند_تازه_شدن_هویج_پلاسیده🥕
اگرته #هویج🥕 روببرید دیرتر پلاسیده میشه ولی اگر مثل من یادتون رفت وهویجاتون پلاسیده ونرم وچروک شدن اونارو چند ساعت در #آب سرد بذارید دوباره آب روجذب وتردوتازه خواهد شد.👌
🥕🥤🥕🥤🥕🥤🥕
#آب_هویج🥤
این ترفند برای #آبگیری هویجای🥕 تازه هم عالیه اونو چند برش بدید ودرآب سرد بذارید بعد آبشو بگیرید.آب هویج بیشتری خواهید داشت.
@khanompaz