سلاااااام عزیزان دل خوبین شبتون بخیرامیدوارم کانون خونه تون پراز عطر محبت باشه.😍 #کارهای_پاییزی_من🍁 جوونم براتون بگه امروز حسابی پرکاربودم وبرامن روز ذخیره سازی وبسته بندی سبزیجات بود واسه زمستون. 😊 #لوبیا_سبزوهویج خورد کرده خام بسته بندی کردم گذاشتم فریزر درسته زمستونم پیدامیشه اما هم کیفیتش پایینه هم گرونتره پس بهتره شماهم مثل من تا دیرنشده دست بکاربشید. #جعفری هم واسه سوپها وکتلتها جداگانه خردکرده بسته بندی کردم. کرفس وهویجم خردکرده بسته بندی کردم. #آبلیموی_طبیعی هم گرفتیم هر۱۰کیلو ۶کیلو آبلیمو میده که نکات آبلیمو توکانال هست.اونو فقط صاف کرده ریختم توشیشه گذاشتم یخچال. حتما لیمو🍋بگیرید بدید آبشو بگیرن نگید همین مغازه آماده داره خواهرم گرفته بود خیلی ترشیش کمتربود احتمالا آب اضافه کرده بودند. #سبزی_قورمه هم که جاری عزیزم زحمتشو کشیده وبرام سرخ وخشک کرده که واقعا محشره.سبزی روخرد وسرخ کرده وبعدجلو پنکه یک روز گذاشته تا خشک بشه عطرش بی نظیره.حتما امتحان کنید. شماها کارای پاییزیتون تمومه یا به روز میخرید؟؟🤔 @khanompaz

#سبزی_قورمه_سبزی دوستان گلم سوال داشتند درباره #قورمه_سبزی جاافتاده.😋 عزیزان طبق تجربه من تمام فوت قورمه سبزی درسبزی اون نهفته است سبزی خیلی دیرپزه واگر مثل من عجولید. بهتره از این نوع سبزی استفاده کنید. مامعمولا #سبزی_قورمه تازه داریم سرخ کرده وخشک.وسرخ کرده خشک. که من از #سبزی_سرخ_کرده_خشک برای قورمه سبزی استفاده میکنم.که درزمان کوتاه بسیار عالی هست. طرز تهیه؛ #سبزی_خشک_سرخ_شده. سبزی قورمه رو خردکرده با کمی روغن سرخ کنید تا ابش کشیده بشه بعدروی سفره پهن کرده وپنکه رو روش ثابت کنید تا دراسرع وقت خشک بشه.که حجمش بسیار کم میشه ومانند چای خشک میشه واصلا به دست نمیچسبه ورطوبتی نداره.توعکس گویاست👆 ولی عطر بسیارخوشی داره اونو درشیشه ریخته میذارید یخچال وبرای هرقورمه سبزی دونفره یک قاشق غذاخوری از این سبزی همراه گوشت وپیاز میذارید بپزه( چون حجمش هنگام خشک شدن وسرخ شدن کم شده درزمان پخت باز میشه ویک قاشق کفایت میکنه) قورمه سبزیتون بدون هیچ زحمتی روغن میندازه وجاافتاده وخوش عطره. اگر میخواهید صرفه جویی کنید بهتره کمی ازاین سبزی باسبزی خشک معمولی به خورشت بزنید. امیدوارم درست کنید وخوشتون بیاد 🍛🍛🍛🍛 برچهره پر زنور مهدی #صلوات خانم پز دنیای خوشمزه های اسان مارادرایتا دنبال کنید👇👇👇 @khanompaz

دوستان عزیز پرسیدن #سبزی🍀🍃 #قرمه_سبزی شامل چه سبزیهایی میشه؟؟ عزیزانم #سبزی_قورمه سبزی درشهرها واستانهای مختلف متفاوت هست بعضی شهرها فقط به تره جعفری وشنبلیه بسنده میکنن... بعضیا مانند خوزستان تره جعفری گشنیز اسفناج وبرگ سیر میزنن... من خودم ازاین نسبت استفاده میکنم👇👇👇 تره وجعفری برابر مثلا هرکدام ۱۰بسته گشنیر وشوید نصف هرکدام ۵بسته شنبلیله ۲بسته 🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺 @khanompaz

#خشک_کردن_سبزی #سبزی_قورمه_سبزی دوستان گلم سوال داشتند درباره #قورمه_سبزی جاافتاده.😋 عزیزان طبق تجربه من تمام فوت قورمه سبزی درسبزی اون نهفته است سبزی خیلی دیرپزه واگر مثل من عجولید. بهتره از این نوع سبزی استفاده کنید.👇👇 مامعمولا #سبزی_قورمه تازه داریم ...سرخ کرده ...وخشک.و سرخ کرده خشک. که من از #سبزی_سرخ_کرده_خشک برای قورمه سبزی استفاده میکنم.که درزمان کوتاه بسیار عالی هست. طرز تهیه؛ #سبزی_خشک_سرخ_شده. سبزی قورمه رو خردکرده با کمی روغن سرخ کنید تا ابش کشیده بشه بعدروی سفره پهن کرده وپنکه رو روش ثابت کنید تا دراسرع وقت خشک بشه.که حجمش بسیار کم میشه ومانند چای خشک میشه واصلا به دست نمیچسبه ورطوبتی نداره.توعکس گویاست👆 ولی عطر بسیارخوشی داره اونو درشیشه ریخته میذارید یخچال وبرای هرقورمه سبزی دونفره یک قاشق غذاخوری از این سبزی همراه گوشت وپیاز میذارید بپزه( چون حجمش هنگام خشک شدن وسرخ شدن کم شده درزمان پخت باز میشه ویک قاشق کفایت میکنه) قورمه سبزیتون بدون هیچ زحمتی روغن میندازه وجاافتاده وخوش عطره. اگر میخواهید صرفه جویی کنید بهتره کمی ازاین سبزی باسبزی خشک معمولی به خورشت بزنید. امیدوارم درست کنید وخوشتون بیاد 🍛🍛🍛🍛 برچهره پر زنور مهدی #صلوات خانم پز دنیای خوشمزه های اسان مارادرایتا دنبال کنید👇👇👇 ایتا #آشپزی_خانم_پز @khanompaz