#تزیین_میوه آسون وزیبا
واسه اشتها آوری خوبه😄😋
مخصوص گوشی بدستها😉
@khanompaz
امروز، اول ماه #جمادی_الاول است
#نماز_اول_ماه👇
امام جواد عليه السلام مى فرمايند:
براى #تضمين_سلامتى خود در هر ماه، روز اول آن #دو_ركعت نماز خوانده ؛
در ركعت اول بعد از حمد #سى مرتبه سوره ى #توحيد و در ركعت دوم سى مرتبه #سوره_قدر را بخواند و پس از نماز، #صدقه دهد.
📚بحارالانوار: 94 / 133
#حدیث
🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹
@khanompaz
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_کلم_پلوشیرازی
باکلم برگ هم دستورهمینه.
@khanompaz
آشپزی خانم پز👩🍳
#فیلم_کلم_پلوشیرازی باکلم برگ هم دستورهمینه. @khanompaz
#کلم_پلو_شیرازی
مواد لازم؛
سبزی( شوید،تره،ریحان،جعفری) : نیم کیلو
زردچوبه :1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل و روغن : به میزان لازم
برنج : نیم کیلو
کلم خرد شده : نیم کیلو
گوشت چرخ کرده : 300 گرم
پیاز :1 عدد
ادویه پلویی : 1 قاشق مرباخوری
طرزتهیه؛
برنج را خیس کرده بعد از کمی پخت سبزی را اضافه کرده مانند سبزی پلو آبکش می کنیم.
گوشت را به همراه 1 عدد پیاز رنده شده ( متوسط ) چنگ می زنیم . به اندازه فندق برداشته و در دست گرد می کنیم در آرد می غلتانیم و بعد در روغن کمی سرخ می کنیم. در حدی که خودش را بگیرد و کنار می گذاریم .
کمی روغن در تابه ریخته یک عدد پیاز را خرد می کنیم و تفت می دهیم تا بلوری شود. کلم را اضافه کرده به مدت 10 تا 12 دقیقه با حرارت ملایم می چرخانیم . نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه را ریخته دوباره کمی هم می زنیم.
کمی روغن ته قابلمه می ریزیم مقداری برنج در قابلمه ریخته و از مایع کلم و کوفته ریزه روی آن می ریزیم دوباره برنج ریخته و مواد را روی آن می ریزیم تا مواد تمام شود. قابلمه حرارت گذاشته تا دم برنج بالا بیاید. دمکنی می گذاریم تا برنج دم بکشه.
میتونید قلقلیها روروی برنج فقط بریزید.
خانم پز👇👇👇👇👇👇
@khanompaz
سلام برکدبانوهای گل به کانال خودتون خوش آمدید.🌹
قابل توجه عزیزان تازه وارد.❤
مطالب متنوع زیادی درکانال خانم پز موجوداست میتوانید استفاده کنید واگر غذای محلی خاصی دارید برای ما بفرستید تا درکانال با نام خودتان درج گردد.
یه گروهم داریم با نام #کدبانوها که میتونید عضو بشیدوخوشمزه هاتون روبه اشتراک بذارید.
امیدوارم لحظات خوشی دراینجا داشته باشید😊
سپاس ازهمراهیتون💐
#لینک_گروه_کدبانوها👇👇👇
http://eitaa.com/joinchat/1953824799C1cfee3b0ee
لینک گروه آشپزی #کدبانوها برای عضویت کلیک کنید👆👆
🍔🕵️♀️🍔🕵️♀️🍔🕵️♀️🍔
@khanompaz
🍎🍋🍎🍏🍋🍎
#تهیه_روغن_دنبه_بی_بو🍾😋
چندروش #خوش_طعم_کردن_روغن_دنبه
👇👇👇👇
روغن دنبه بسیار مفید نرم ولطیف هست وحتی دریخچال نرمی ولطافت خودش رو حفظ میکنه.من برای خورشتها وغذاهای آشی وآبکی مانند اشکنه ها از روغن #دنبه استفاده میکنم.
دنبه به خودی خود طعم خوشی نداره وخیلیها از جمله خودم اصلا دوست ندارم اما با کمی تغییر درتهیه روغن میتونید اونو به یک روغن خوش طعم ولذید تبدیل کنید.چندروش هست که من ۳تا از روشها رو براتون میگم.
♥️🍃♥️🍃♥️🍃♥️🍃♥️
🔺️ #بهترین_روش_خانم_پز👇👇👇
وقتی که #دنبه روخرد یا چرخ کردیم وخواستیم روغن کنیم
برای هر۵کیلو دنبه ۱ یا ۲عدد سیب درسته 🍎و۱عدد پیاز پوست کنده درسته و۱لیوان آبلیموی🍋 طبیعی میریزم روی دنبه ها بعد میذاریم روی شعله واونو آب میکنیم.
🔺️❌نکته 👈حتما حتما باید اول بریزید بعدکه روغن آب بشه فایده نداره...
وقتی بپزه کل آبلیمو تبخیر میشه و سیب وپیاز خودشون روجمع میکنن
دراخر پخت سیب وپیاز روبرمیدارید اما عطروطعم روغنمون فوق العاده هست..
یقینا عطروبوش شمارو وسوسه میکنه چندلقمه بزنید.😋
وقتی دنبه های خردیاچرخ شده کاملا روغنش خارج شد وبه رنگ طلایی دراومد شعله را خاموش کرده وروغن را درصافی ریخته تا جزلاقها از روغن جدابشه.
بعد در ظرف شیشه ای ودریخچال نگهداریم و یا بهتره درظرفهای روغن آلومینیومی ریخته ودرجای خنک نگهداریم.
جزلاقها رامیتونید با پیاز درنان بریزید که بسیار عالی میشه ویا درپلومخلوطها یا اشکنه ها استفاده کنید
♥️🍃♥️🍃♥️🍃♥️🍃♥️
🔺️روش #دوم که من قبلا استفاده میکردم برای هر۵کیلو دنبه ۱کیلو شیرکامل می ریختم که اونم روغن طعم روغن زرد میده واصلا بوی دنبه نداره.... اگرشیرنبود ماست میتونید بزنید اما من امتحان نکردم.
🔺روش #سوم ️دکتر خیراندیش 👈 ۱۵عدد هل و۱لیوان سرکه روهم پیشنهادمیکردند که من هنوز استفاده نکردم.
♥️اماسیب وپیاز وآبلیمو تا الان برای من بهترین تجربه بوده.🍎🍋🌰نمک هم که درهمه روغنها باید بزنیم.تاماندگاریش بیشتربشه.
امیدوارم مطلب براتون مفید باشه.
باکانال خانم پزدرایتا همراه شوید👇👇👇
@khanompaz
♥️🍃♥️🍃♥️🍃♥️