#لیست_غذاهای_گوشتی🥩 کانال خانم پز تاکنون
۲۵فروردین ۱۳۹۹
🥩🍖🍗🥖🐟🥩🍖🍗🥖🐟🥩
#خورشتها
#خورشت_قورمه_سبزی
#خورشت_کرفس
#خورشت_بوقلمون
#خورشت_هویج_بامرغ
#خورشت_فسنجون
#خورشت_به_آلو
#خورشت_به_الوبامرغ
#خورشت #به_آلو_بابوقلمون
#خورشت_داوود_پاشاترکیه
#خورشت #قیمه_بوقلمون
#خورشت_قیمه_نذری
#قیمه_نجفی
#خورشت #آلواسفناج
#خورشت_میگو
#خورشت_فسنجان_بوقلمون
#خورشت_گل_کلم
#خورشت_گل_کلم_بامرغ
#خورشت_گل_کلم_بابوقلمون
#خورشت_لوبیاسبزفوری
#خورشت_کدوحلوایی_دامغان
#خورشت_ماست_هندی
#گمج_کباب_گیلان
💛💚💙❤💛💚💙❤۲۲
#مرغ_ترش_مازندران
#مرغ_ترش_گیلانی
#ته_چین_گوشت_به_سبک_خوزستان
#ته_چین_مرغ
#زرشک_پلوبامرغ
#اکبرجوجه
#مرغ_بریان
#جوجه_کباب با۵طعم
#کباب_تابه_ای_مرغ
#کباب_کوبیده
#کوبیده_مرغ_تابه_ای
#مرغ_ناردونی
#کوفته_مرغ
#توپکهای_مرغ_سوخاری
#کباب_تابه_ای_دورنگ
#ماهی_شکم_پر
#غذای_جنوب_مدفونه (باماهی)
💛💚💙❤💛💚💙❤۳۹
#کالباس_خانگی
#سوسیس_خانگی
#همبرگر
#همبرگر_مرغ
#پیتزامرغ
#لازانیا
#ماکارونی
#سالاد_سزار
#سالاد_ماکارونی
#سالاد_تن_ماهی
#بیژبیژ
#پیراشکی_سیب_زمینی
❤💙💚💛💙💚💛❤
#پلوشوشتری
#کلم_پلوشیرازی
#هویج_پلو
#قیمه_نثار
#دمپختک
#لوبیا_پلو
#چکدرمه_ترکمنی
#کوفته_تبریزی
#ماش_پلو
#گراتن_بادمجان
#کیک_گوشت
#کیک_مرغ
#کراکت_سیب_زمینی
#دلمه_به
#عدس_پلو
❤💙💚💛❤💙💚💛
#دلمه
#خوراک_مرغ_وقارچ( ساندویچ)
#خوراک_جگر
#کتلت_پاکستانی
#کتلت_مرغ
#سالاداولویه_توپی
#سیرابی
#پاستاپنه_باسس_آلفردو
#کبه_جنوب
#غذای_فوری_باتن ماهی
#کوبیده_سوخاری
#امگشد غذای جنوبی باماهی
#ماکارونی_باسس_بشامل
#املت_اسفناج_وقارچ
#کوکوماکارونی
#سوسیس_بندری
💛💚💙❤💛💚💙❤۸۲
#آبگوشت
#آبگوشت_خروس_محلی
#آبگوشت_بوقلمون
#آبگوشت_متنجه
#آبگوشت_بادمجان همدان
#آبگوشت_دیزی_سنگی
#ابگوشت_باگوشت_بزغاله
#بزقورمه غذای سنتی کرمان
#آش_شله_قلمکار
#آش_ماش_کلاتی
#آش_آبادانی
#آش_مانتی
#آش_گندم
#حلیم
#سوپ_شیر
#سوپ_برنج
#سوپ_جوباگوشت_وعدس
#خوراک_جگر_سفید
#آش_دندونی
💛💚💙❤💛💚💙❤۱۰۰
#لیست
#غذاهای_گوشتی
بعضی پلومخلوطهادرهردولیست باگوشت وبدون گوشت هست.چون هردوطریق پخت میشه.
سپاس از همراهیتون💐
#خانم_پز دنیای خوشمزه های #امتحان_شده😋
مارادرایتابا #صلواتی همراهی کنید👇👇👇
@khanompaz
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ته_چین
#تهچین_مرغ
#ته_چین_مرغ
#کلیپ_ته_چین_مرغ
مواد اصلی برنج تخم مرغ مرغ زرشک زعفران ماست.
❤🍃❤🍃❤🍃
خانم پز👇👇👇👇
@khanompaz
#ته_چین_مرغ
#ته_دیگ_مرغ
#ته_انداز
ارسالی کاربر گلمون با نام موعود
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
مرغ معطر:ابتدا تمام ادویه جات معطر(پاپریکا،پودر هل،زنجفیل،دارچین،خسرو دار،فلفل سیاه و قرمز،پودر لیمو عمانی،زردچوبه،پودر تخم گشنیز،پودر زیره)به همراه نمک را مخلوط کرده و در نمک دان می ریزیم.
سپس برنج را آبکش کرده البته برنج را باید کمی زنده تر از همیشه آبکش کرد.
سپس کف قابلمه را روغن نصف استکان آب می ریزیم وقتی به حالت جوش آمد روغن را اضافه می کنیماگر همیشه یک قاشق روغن اضافه می کردید
الان سه قاشق باشد پس از آن ران و سینه یا بال و کتف یا حتی تکه های کوچک مرغ را به وسیله ی نمک دان تماما غرق ادویه می کنیم و پس از آن کف ظرف می گذاریم .
برنج را رویش می ریزیم و فشرده می کنیم.دور تا دور قابلمه حلقه های نازک سیب زمینی که از قبل حدود سه دقیقه هر طرفش را در روغن کم تفت دادهایم می چینیم و تا بالا برنج می ریزیم حتما زیرش را شعله پخش کن می گذاریم و حدود یک ساعت یا نهایتا یک ساعت و ربع می گذاریم با شعله کم بپزد. برنجش هم طعم دار شده😋
فوق العاده خوشمزه و عالی
هزینه آموزش👈 این غذا ۱۴صلوات برای ظهور #امام_زمان( عج)
🎊🍃🎊🍃🎊🍃🎊🍃🎊
@khanompaz
#ته_چین
طرز تهیه ی #ته_چین_مرغ 😋 برای 12 نفر
🌸🍃🌸🍃🌸
موادلازم
500 گرم سینه مرغ
10 پیمانه برنج
10 عدد گردو
1 کاسه ماست خوری زرشک
1و نیم لیوان فرانسوی ماست
4 عدد تخم مرغ
زعفران دم کرده یا عصاره زعفران 4 ق غ اگر لازم شد که تهچین خوشرنگ تر بشه بیشتر استفاده کنید
نمک و فلفل و ادویه ها به میزان لازم
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
طرزتهیه؛
پیاز رو نگینی خرد کردم و بعد که طلایی شد زردچوبه،پودر جوز هندی،دارچین،نمک و فلفل رو بهش اضافه کردم و تفت دادم.بعدش سینه های مرغ رو با پیازها کمی سرخ کردم و گذاشتم بپزه و بعد از آب مرغ برای سوپ استفاده کردم 🌹مرغ رو ریش ریش کردم.زرشک رو کمی تفت دادم و با گردو قاطی کردم و مقداری رو با مرغ ترکیب کردم و بقیه هم برای تزئین گذاشتم.
برنج رو که حدود یکساعت خیس کرده بودم با همون اب خودش و کمی نمک کته کردم البته بدون روغن و کمی دانه ها رو خشک برداشتم.آب برنج که تموم شد گذاشتم سرد بشه چون اگر داغ باشه بوی تخم مرغ ها رو از بین نمی‌بره.
تو یه کاسه بزرگ تخم مرغ و ماست و زعفران دم کرده یا عصاره زعفران و نمک و دو ق غ روغن مایع، با هم مخلوط کردم و برنج ها رو کم کم بهش اضافه کردم و هم زدم تا یکدست شد.بعدش ته ظرف پیرکس و دیواره ها رو چرب کردم و کنجد پاشیدم و نصف ظرف رو با برنج پر کردم و فشرده کردم و از مواد میانی یه لایه ریختم و دوباره بقیه ی برنج رو اضافه کردم و کامل فشردم که چسبندگی داشته باشه.
در رو آخر یک ق غ روغن روش ریختم و فویل کشیدم و چند تا سوراخ روش زدم که بخارهای اضافی خارج بشه.فر رو روی 200 تنظیم کردم و ظرف را طبقه وسط گذاشتم.
نیم ساعت اول همین دما و برای یکساعت بعدش روی 180 گذاشتم.
هر وقت دیدید دورش طلایی و خوشکل شده ته چین شما آماده هست.یه سینی رو ظرف بذارین و برگردونید.فوق العاده عالی و خوشمزه 😋 😋 😋 امتحان کنید نوش جان 🌹🌹🌹
من یه ظرف رو فقط مرغ ریختم و یکیش با زرشک و گردو🌷🌷
با این میزان مواد،دو تا پیرکس چهار گوش 20 در 30 و یه پیتزا خوری گرد کوچیک درست شد.
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
ایتا اشپزی خانم پز
@khanompaz