#خورشت_فسنجون
#فسنجان_مرغ🍗
خوشمزه ملس
مواد لازم؛
ران مرغ نیم کیلو( سینه مرغ هم میشه)
گردو آسیاب شده ۲۰۰گرم
پیاز۱عدد
رب انار نصف لیوان
شکر ۱ق دلخواه
نمک وفلفل زردچوبه به میزان لازم
طرزتهیه؛
ابتدا گردورا آسیاب کرده تا کاملا له شود بعد همراه ۶لیوان آب میذاریم تا نیم ساعت با شعله ملایم بپزه.مراقب باشید غلیظ نشه مایع شل ورونی باشه لازم شد بازآب اضافه کنید.
بعد مرغ را باپیاز رنده شده داخل تابه تفت میدهیم بهش نمک وادویه وزردچوبه میزنیم.وبه گردوها اضافه میکنیم آبش رواندازه کرده یک ساعت میذاریم بپزه.
دراواخر پخت اگر آبش زیادبود شعله روزیادمیکنیم تا غلیظ بشه.ورب انار را کم کم اضافه میکنیم واگر ترش بود۱قاشق شکرمیزنیم تا ملس بشه. وقتی به غلظت دلخواه رسید شعله رو بسیارکم کرده تا به روغن بیفته.
خورشت خوشمزه وجاافتاده ما آماده است.
نکته؛❤
میتوانید با سینه مرغ هم فسنجان فوری بپزید.سینه مرغ را باپیاز تفت داده گردوآب ورب انار را اضافه کرده بذارید غلیظ بشه.
❤ماده اصلی فسنجون گردو ورب انار هست گردومیشه با پسته جایگزین کرد اما رب انار جایگزینی نداره.
خانم پز کانالی پراز خوشمزه های آسان👇👇
@khanomoaz
#خورشت_فسنجان_بوقلمون
#خورشت
#خورشت_فسنجون
#فسنجان_بوقلمون
یه خوشمزه پاییزی با #آب_انار
دستورپخت؛
چندتکه گوشت بوقلمون که میتونه ران یا سینه باشه.رو درابجوش انداخته وچند دقیقه بعد خارج کردم تا بوی زهمش بره.
بعد درقابلمه دیگر همراه دوسه لیوان آب سرد گذاشتم جوش بیاد وبعد یه پیاز بزرگ روچارقاچ کرده همراه نمک فلفل سیاه زردچوبه وزعفران ودارچین به غذا اضافه کردم ویک ونیم لیوان آب انار ریختم وگذاشتم.بپزه.
۳چارم لیوان گردوی کاملا آسیاب شده روبا۴لیوان آب جداگانه گذاشتم باشعله ملایم بپزه.مراقب باشید ته نگیره.(میتونید همراه بوقلمون بپزید اما جداگانه بهترمیپزه.)
بعد که بوقلمون نیم پز شد گردوها رواضافه کردم و گذاشتم یک ساعت دیگه باهم بپزن وخورشت جابیفته. اواخرپخت یکی دوقاشق رب انار ودوقاشق شکر اضافه کردم چون ترش بود میتونید بیشتراضافه کنید.من ملس دوست دارم .
بعدنیم ساعت آخر باشعله خیلی کم گذاشتم تا به روغن بیفته واصلا قاشق نزدم.قبل از اینکه شعله روخیلی کم کنید آبشو تنظیم کنید که زیادیا کم نباشه.کم باشه ته میگیره زیادباشه شل میمونه.
امیدوارم بپزید ونوش جان کنید.
میتونید باسینه مرغ یابوقلمون یا کوفته قلفلی هم بپزید که زمان کمتری برای پخت میبره.
باخانم پز همراه باشید👇👇
@khanompaz
#لیست_غذاهای_گوشتی🥩 کانال خانم پز تاکنون
۲۵فروردین ۱۳۹۹
🥩🍖🍗🥖🐟🥩🍖🍗🥖🐟🥩
#خورشتها
#خورشت_قورمه_سبزی
#خورشت_کرفس
#خورشت_بوقلمون
#خورشت_هویج_بامرغ
#خورشت_فسنجون
#خورشت_به_آلو
#خورشت_به_الوبامرغ
#خورشت #به_آلو_بابوقلمون
#خورشت_داوود_پاشاترکیه
#خورشت #قیمه_بوقلمون
#خورشت_قیمه_نذری
#قیمه_نجفی
#خورشت #آلواسفناج
#خورشت_میگو
#خورشت_فسنجان_بوقلمون
#خورشت_گل_کلم
#خورشت_گل_کلم_بامرغ
#خورشت_گل_کلم_بابوقلمون
#خورشت_لوبیاسبزفوری
#خورشت_کدوحلوایی_دامغان
#خورشت_ماست_هندی
#گمج_کباب_گیلان
💛💚💙❤💛💚💙❤۲۲
#مرغ_ترش_مازندران
#مرغ_ترش_گیلانی
#ته_چین_گوشت_به_سبک_خوزستان
#ته_چین_مرغ
#زرشک_پلوبامرغ
#اکبرجوجه
#مرغ_بریان
#جوجه_کباب با۵طعم
#کباب_تابه_ای_مرغ
#کباب_کوبیده
#کوبیده_مرغ_تابه_ای
#مرغ_ناردونی
#کوفته_مرغ
#توپکهای_مرغ_سوخاری
#کباب_تابه_ای_دورنگ
#ماهی_شکم_پر
#غذای_جنوب_مدفونه (باماهی)
💛💚💙❤💛💚💙❤۳۹
#کالباس_خانگی
#سوسیس_خانگی
#همبرگر
#همبرگر_مرغ
#پیتزامرغ
#لازانیا
#ماکارونی
#سالاد_سزار
#سالاد_ماکارونی
#سالاد_تن_ماهی
#بیژبیژ
#پیراشکی_سیب_زمینی
❤💙💚💛💙💚💛❤
#پلوشوشتری
#کلم_پلوشیرازی
#هویج_پلو
#قیمه_نثار
#دمپختک
#لوبیا_پلو
#چکدرمه_ترکمنی
#کوفته_تبریزی
#ماش_پلو
#گراتن_بادمجان
#کیک_گوشت
#کیک_مرغ
#کراکت_سیب_زمینی
#دلمه_به
#عدس_پلو
❤💙💚💛❤💙💚💛
#دلمه
#خوراک_مرغ_وقارچ( ساندویچ)
#خوراک_جگر
#کتلت_پاکستانی
#کتلت_مرغ
#سالاداولویه_توپی
#سیرابی
#پاستاپنه_باسس_آلفردو
#کبه_جنوب
#غذای_فوری_باتن ماهی
#کوبیده_سوخاری
#امگشد غذای جنوبی باماهی
#ماکارونی_باسس_بشامل
#املت_اسفناج_وقارچ
#کوکوماکارونی
#سوسیس_بندری
💛💚💙❤💛💚💙❤۸۲
#آبگوشت
#آبگوشت_خروس_محلی
#آبگوشت_بوقلمون
#آبگوشت_متنجه
#آبگوشت_بادمجان همدان
#آبگوشت_دیزی_سنگی
#ابگوشت_باگوشت_بزغاله
#بزقورمه غذای سنتی کرمان
#آش_شله_قلمکار
#آش_ماش_کلاتی
#آش_آبادانی
#آش_مانتی
#آش_گندم
#حلیم
#سوپ_شیر
#سوپ_برنج
#سوپ_جوباگوشت_وعدس
#خوراک_جگر_سفید
#آش_دندونی
💛💚💙❤💛💚💙❤۱۰۰
#لیست
#غذاهای_گوشتی
بعضی پلومخلوطهادرهردولیست باگوشت وبدون گوشت هست.چون هردوطریق پخت میشه.
سپاس از همراهیتون💐
#خانم_پز دنیای خوشمزه های #امتحان_شده😋
مارادرایتابا #صلواتی همراهی کنید👇👇👇
@khanompaz