#مشته_بادمجون🍆#شیراز #گوجه_بادمجان🍅🍆 #خورشت_بادمجان🍆 یه #شام ونهار فوری وخوشمزه😋 یه #خورشت آسون،فوری و #سنتی استان فارس هست که میتونید به تنهایی با نون یا پلو نوش جان کنید. 🍅🍆🍅🍆🍅 مواد لازم 👇 بادمجان ۵عدد عدد گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم پیاز ۲ عدد نمک وادویه به میزان لازم آرد نخودچی یاآردسوخاری یک قاشق غذاخوری گوجه ۴ تا ۵ عدد سیر ۲ حبه توصیه خانم پز یه قاشق اگر رب گوجه هم بزنید عالی میشه😋 طرزپخت: گوشتها روبا یک پیاز رنده شده ارد نخودچی ونمک وادویه قلقلی کنید سرخ کنید کنار بذارید. بادمجانها را سرخ کنید کناربذارید.. پیاز را نگینی سرخ کنید بهش گوجه های حلقه شده رواضافه کرده یه تفت بدید روش بادمجانها وگوشتهای قلقلی روبذارید دوحبه سیر ویه لیوان آب هم اضافه کنید وبذارید جابیوفته... وسپس با نان یا برنج نوش جان کنید. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 ایتا آشپزی خانم پز👇 @khanompaz

#خورشت_غوره_مسما #خورشت تا فصل غوره هست درست کن مواد لازم مرغ بادمجان سرخ شده غوره گوجه فرنگی رب پیاز ادویه 🍇🍗🍆🥘 @khanompaz

#خورشت_گیلانی #تیل_قاتق #فسنجان_بادمجان_گیلانی 🍆🍛🍆 یه خوشمزه کاملا #گیاهی بدون گوشت که با برنج سرو میشه.. میتونیدگوشت قلقلی هم داخلش بزنید اما کلا #غذای_بدون_گوشت هست. 🍆🍛🍆🍛🍆🍛🍆 مواد لازم گردوساییده. ۱۵۰گرم بادمجان. ۲عدد گوجه. ۲عدد پیاز. ۱عدد سیر. ۲حبه رب انار ۲قاشق سوپخوری نمک فلفل وزرچوبه بمیزان لازم طرز تهیه: ابتدا بادمجان‌ها را پوست کنده وبصورت حبه قندی خرد میکنیم نمک پاشیده کنار میگذاریم. پیاز را ریز خرد کرده ویا رنده میکنیم وبا کمی روغن تفت میدهیم نیاز نیست تغییررنگ دهد همین که سبک شد کافیست سپس سیر رنده شده را می افزایش وکمی دیگر تفت میدهیم گردو را اضافه کرده وبه آن رب انار میزنیم گوجه را پوست کنده خورد میکنیم سپس به مواد دیگر اضافه میکنیم وحدود ۲لیوان آب به خورشت اضافه کرده اجازه میدهیم بجوشد بیاید ادویه ها را نیز در این مرحله می افزاییم بادمجان را شسته وخشک میکنیم ودر تابه ای جدا سرخ کرده ودر ۱۰دقیقه آخر که میخوایم سرو کنیم بادمجان سرخ شده را به خورش اضافه میکنیم تا جابیفته. #خورشت ما آماده شده بایک کته سرو می‌شود. نوش جان این دستور اموزش برنامه به خانه برمیگردیم شبکه ۵هست.که من امروز درستیدم.وخیلی خوشم اومد.😋 🍆🍛🍆🍛🍆🍛🍆 @khanompaz

مراحل #تیل_قاتق خانم پز #خورشت_فسنجان_بادمجان #خورشت_گیلانی #خورشت_گیاهی بدون گوشت🚫 🍆🍛🍆🍛🍆 روش پخت خانم پز👇 من کارو راحت کردم گردو وادویه ها واب وگوجه فرنگی رنده شده ورب انار روباهم گذاشتم بپزه همزمان یه پیاز نگینی وسیر روتوروغن سرخ کردم وبه خورشت اضافه کردم. درروغنی که پیاز سرخ کردم بادمجانها رو با نصف استکان اب سرخ کردم تا به روغن افتاد و ۱۰دقیقه اخر به خورشت اضافه کردم تا جابیوفته. ترشی ونمک خورشت رو با اضافه کردن کمی نمک ودوقاشق شکر تنظیم کردم. شعله روکم کردم تا #خورشت روغن بندازه .. #خورشت خوشمزه ما حدود یک ساعت کاملا جاافتاد وسروشد. فقط مراقب باشید گردو درحال پخت ممکنه سر بره.. از رب الوچه هم میتونید جای رب انار استفاده کنید. امیدوارم بپزیدونوش جان کنید. خانم پزرا با صلواتی همراهی کنید 👇👇👇 Eitaa.com/khanompaz

#نکات_پیچاق_قیمه اردبیل سلام دوباره طاعات قبول🤗🌹 عزیزان شما میتونید این #خورشت خوشمزه روبدون تخم مرغ بپزیدمیشه👇 #خورشت_خلال_کرمانشاه ✅️فقط یادتون باشه از گوشت بدون استخوان ریز استفاده کنید چون خلال بادام داره زیر دندون نیاد اگرهم استفاده کردید قبل از اضافه کردن بادام جدا کنید. ✅️نکته دوم دربعضی دستورها خلال بادام رو تفت میدن که باعث میشه بادام سفت بشه ونپزه...بهتره تفت ندید..زرشک هم اختیاریه. ✅️نکته سوم اینه که میتونید رب روهمون اول با گوشت تفت بدید و پیازداغ اخر رو حذف کنید سلیقه ای هست. اصل غذا با ابغوره هست که من لیموزدم میتونید ابغوره یا ابلیمو بزنید درادامه کلیپ اموزش این خوشمزه وخورشت خلال رو براتون میذارم امیدوارم بپزید ونوش جان کنید. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 ایتا آشپزی خانم پز @khanompaz

#پیچاق_قیمه #پیچاق_قیمه_اردبیل😍😋 یه #خورشت خوشمزه #سنتی شبیه #خورشت_خلال_کرمانشاه با تفاوت اضافه کردن زرده تخم مرغ دراخر... ✍مواد لازم گوشت تیکه ای ۴۰۰گرم پیاز دو عدد متوسط رب گوجه یک قاشق سرپر ادویه ها:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه روغن به مقدار لازم چوب دارچین یک تکه آب یک و نیم کاسه زرشک سه قاشق خلال بادوم ۴قاشق زعفرون غلیظ به مقدار لازم زرده ی تخم مرغ به تعداد نفرات آبغوره کمی طرز تهیه؛ مانند خورشت قیمه بپزید دریک ساعت اخر خلال بادام خیس خورده زعفران وزرشک را اضافه کرده و۵دقیقه قبل از سرو به تعداد نفرات زرده تخم مرغ روی خورشت بذارید درش ببندید بعد پخت زرده ها درظرف کشیده با برنج نوش جان کنید. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 ایتا اشپزی خانم پز👇👇 @khanompaz

#خورشت_نخود_فرنگی_فوری🫛🍛 #خورشت #خوراک_مرغ #غذای_فوری #نهار #شام یه غذای آسون وفوری واسه اونایی که تا حالا غذا بار نذاشتن. بدون نخود فرنگی هم میشه. مواد لازم: سینه ی مرغ یک عدد پیاز ریز ۳ عدد سیب زمینی ریز ۴ عدد نخود سبز یک لیوان نمک فلفل زردچوبه پودرسیر پاپریکا آبلیمو برای چاشنی رب گوجه یک ق غ طرزپخت؛ همه مواد رو نگینی خورد کرده یه تفت میدیم آب میریزیم تا روی مواد روبگیره بعد نیم ساعت رب وآب لیمو رو اضافه کرده میذاریم جا بیوفته.. میتونید به تنهایی با نان یا برنج میل کنید نوش جان 🍛🍲🍛🍲🍛🍲🍛 #صلوات🌹 آشپزی خانم پز👇 @khanompaz

#خورشت_داوود_پاشا😋ترکیه #خورشت یه غذای ملس آسون خوشمزه وفوری👌 مواد لازم: گوشت چرخ کرده : ۲۵۰ گرم پیاز متوسط : ۱ عدد نمک و فلفل سیاه زردچوبه نعنا خشک ادویه کاری : نصف قاشق چایخوری رب انار : ۲ قاشق غذاخوری آب جوش : ۱ لیوان پیاز درشت : ۱ عدد 🌹🍃🍂🌹🍂🍃🌹 @khanompaz

#خورشت_داوود_پاشاترکیه #داوودپاشا #خورشت خوشمزه آسون👌 همون خورشت #کوفته_قلقلی خودمون فقط اسونتر بدون لپه وبارب انار. طرزپخت👈 ۲۰۰گرم گوشت چرخ کرده روبایه پیازرنده شده واب گرفته وادویه قلقلی کنید وسرخ کنید بعدیه پیاز روتوتابه سرخ کنید بهش نمک وزردچوبه ویه قاشق نعنا خشک بزنید.ودراخر یکی دوقاشق رب انار دریه لیوان اب حل کنید وبریزد وسپس قلقلی هارواضافه کرده باشعله کم بذارید جابیفته.بابرنج میل کنید. نوش جان خانم پز👇👇👇👇👇 @khanompaz

حالا بریم سراغ #نهار از هرچه بگذریم از یه #خورشت_کرفس نمیتونیم بگذریم.😋 شما #خورشت #کرفس روچطور درست میکنید؟ من خودم دومدل وشایدم سه مدل درست میکنم. 👇👇👇 ♨️1️⃣خورشت کرفس تنهایی با لوبیا کم.. ♨️2️⃣خورشت کرفس هویج وکلم بدون حبوبات ♨️3️⃣خورشت کرفس وهویج با لوبیا قرمز @khanompaz

برای این #خورشت خوشمزه #خورشت_کرفس خانم پز #خورشت #کرفس برای ۴پنج نفر من نیم کیلو گوشت خورشتی همراه دنبه فراوان رو با یه پیاز درشت با روغن دنبه تفت میدم بعد که گوشت وپیاز تفت خورد بهش زردچوبه فلفل سیاه وکمی نمک میزنم و ۶۰۰گرم کرفس خوردشده همراه یکی دوقاشق سبزی خشک قورمه تفت میدم تا کامل آب کرفس کشیده بشه وتفت بخوره.. بعد کمی لوبیا چیتی نیم پز یا خیس خورده اضافه کرده آب میریزم وبا دوسه دونه لیمو میذارم توزودپز یک ساعت بپزه... ویا توقابلمه دوسه ساعت بپزه اواخر پخت بهش کمی رب اضافه کرده نمکش رو اندازه کرده وتمام. من خورشت کرفس روکمی آبدار تراز قورمه دوست دارم.وترش مزه...😋 امیدوارم درست کنید وخوشتون بیاد.. برای اینکه به روغن بیفته اواخر کار شعله روخیلی کم کنید خودش روغن میندازه.. روغنش کلا مال دنبه اها هست که چون تفت خورده مثل آبگوشت له نمیشن. اگر چیزی یادم رفت ببخشید انلاین توکانال تایپ میکنم براتون... @khanompaz

#خورشت_به😋 #خورشت متفاوت وخوشمزه امتحان کنید😋👌تلفیق خورش قیمه فسنجون وبه آلو مواد لازم: گوشت: ۲۰۰ گرم لپه: نصف پیمانه به: یک عدد متوسط، رب انار: سه ق غ گردو خرد شده: یک ق غ زردچوبه: نصف ق چ فلفل سیاه:نصف ق چ فلفل قرمز: نصف ق چ شکر: به میزان دلخواه نمک: به میزان لازم طرزتهیه؛ پیاز رونگینی خرد کرده تفت بدید بهش گوشت وادویه اضافه کرده کمی تفت بدید آب بریزید بذارید گوشت یک ساعت بپزه. تواین مدت لپه ها رو جداگانه بپزید کمی توروغن تفت بدید وهمراه یک قاشق گردو خورد شده رب انار وبه خورد شده به گوشت اضافه کنید وبذارید دوساعت تا گوشت بپزه وخورشت جابیفته... برای متعادل شدن دراخر کمی،شکر به خورشت اضافه کنید وتمام.. نوش جان #صلوات ایتا آشپزی خانم پز👇👇👇 @khanompaz