#کالباس_خانگی خانم_ پز #ژامبون_مرغ #کالباس #کالباس_خانم_پز @khanompaz 🔹️🔶️🔹️🔶️🔹️🔶️🔹️ 🔶️مواد لازم 🔶️ یک کیلو گوشت مخلوط ران وسینه مرغ بدون استخوان 3 حبه سیر ۱ عدد🌾 زرده تخم مرغ نصف لیوان🌾 روغن مایع ۱قاشق غذا خوری🌾 نمک ۳ عدد🌾 یخ قالبی شیر خشک شور🌾 2قاشق غذاخوری آرد ذرت 🌾2 قاشق غذاخوری اگر شیرخشک وآرد ذرت نداشتید جایگزین نصف لیوان آرد سفید استفاده کنید. هویج پخته🌾 و مغز پسته🌾 کمی #ادویه ها که میتونید بعضیاشو غیر فلفل وهل تغییر بدید.یا حذف کنید 👇 پودر زنجبیل 🍃1قاشق چایخوری پودر آویشن🍃 1 قاشق چ جوز هندی🍃1 قاشق چ پودر پیاز🍃 ۱ق چ فلفل قرمز🍃۱ق چ وفلفل سیاه 🍃1قاشق چ پودر هل ومیخک🍃1قاشق چ @khanompaz 🌾🌿🌾🌿🌾🌿🌾 طرز تهیه:#کالباس #خانگی💫خانم _پز مرغ(خام) وسیر را در غذا ساز ریخته کمی که له شد کل مواد اعم از زرده یخ وادویه ها وآرد وشیرخشک وروغن رو اضافه وحسابی میکس می کنیم تا مواد به خورد هم بره.وحالت خمیر سفت وچسبنده ای بشه. نکته👇 (یخ برای سفید شدن گوشت مرغ هست اگر از چرخ گوشت استفاده میکنید میتونید حذف کنید.جاش اب بزنید. اگر زرده تخم مرغ دوست ندارید میتونید حذف کنید ویا به جای آرد ذرت وشیرخشک از آرد معمولی استفاده کنید. ویا جایگزین یک تکه نان را در آب یا شیر نرم کنید وبه مواد اضافه کنید.من هم باآرد وهم بان نان نرم شده کالباس پختم.) 💮🌼💮🌼💮🌼💮 بعد که مواد باهم یکدست شدند روی یک پلاستیک یا سلفون را چرب میکنید ومواد رو در وسطش میذارید وهویج پخته نگینی اگر دوست داشتید ومغز پسته داخلش میذارید ولوله می کنیدودوطرف پلاستیک رو روی هم قرار میدید وبه شکل شکلات می پیچید ودوسرش رو با نخ محکم می بندید. میتونید مواد رو چندقسمت کرده وکالباسهای کوچکتری داشته باشید بعد هرکدام رو دوباره برای اینکه هنگام پخت آب داخلش نره داخل یک پلاستیک بزرگتر میذاریم ودرش روگره میزنیم . @khanompaz 🍭🌳🍭🌳🍭🌳🍭 قابلمه بزرگی رو نصفه آب کرده روی گاز میزاریم وقتی آبش جوش آمد پلاستیک کالباس را درون قابلمه میندازیم ودرش رومیذاریم وتا۱ساعت میذاریم توی آب بپزه. خیالتون راحت پلاستیک کالباس روی آب میمونه ونمیسوزه. بعد اینکه کالباس پخت اونو چند دقیقه در آب یخ قرار بدید وپلاستیکش رو باز نکنید تا منسجم بشه وبعدتو یخچال بذارید سرد بشه یکی دوساعت بعد آماده است میتونید پلاستیک رو باز کنید وکالباس خوشمزه رونوش جان کنید. 💫💫💫💫💫💫💫 دیر باز کردن برای بهترشدن کیفیت کالباس هست وگرنه من داغ داغ هم بریدم شکل کالباس بود واز هم نپاشید. پلاستیک مخصوص کالباس هم هست که از لوازم قنادی میشه تهیه کرد. این #کالباس بسیار سالم وخوشمزه است.با خوردنش دیگه پول به کالباس بیرون نخواهید داد. 💦کالباس خونگی روچون مواد نگهدارنده نداره میتونید دوسه روز دریخچال ودوماه در فریزر نگهدارید. نوش جان 🌾🍃🌾🍃🌾🍃🌾 🔈کانال آشپزی خانم پز رایگان وبدون تبلیغات درایتا وسروش با دستورات امتحان شده وآسان کدبانو شوید👇 🗝eitaa.com/khanompaz 🗝Sapp.ir/khanompaz

#لیست_غذاهای_گوشتی🥩 کانال خانم پز تاکنون ۲۵فروردین ۱۳۹۹ 🥩🍖🍗🥖🐟🥩🍖🍗🥖🐟🥩 #خورشتها #خورشت_قورمه_سبزی #خورشت_کرفس #خورشت_بوقلمون #خورشت_هویج_بامرغ #خورشت_فسنجون #خورشت_به_آلو #خورشت_به_الوبامرغ #خورشت #به_آلو_بابوقلمون #خورشت_داوود_پاشاترکیه #خورشت #قیمه_بوقلمون #خورشت_قیمه_نذری #قیمه_نجفی #خورشت #آلواسفناج #خورشت_میگو #خورشت_فسنجان_بوقلمون #خورشت_گل_کلم #خورشت_گل_کلم_بامرغ #خورشت_گل_کلم_بابوقلمون #خورشت_لوبیاسبزفوری #خورشت_کدوحلوایی_دامغان #خورشت_ماست_هندی #گمج_کباب_گیلان 💛💚💙❤💛💚💙❤۲۲ #مرغ_ترش_مازندران #مرغ_ترش_گیلانی #ته_چین_گوشت_به_سبک_خوزستان #ته_چین_مرغ #زرشک_پلوبامرغ #اکبرجوجه #مرغ_بریان #جوجه_کباب با۵طعم #کباب_تابه_ای_مرغ #کباب_کوبیده #کوبیده_مرغ_تابه_ای #مرغ_ناردونی #کوفته_مرغ #توپکهای_مرغ_سوخاری #کباب_تابه_ای_دورنگ #ماهی_شکم_پر #غذای_جنوب_مدفونه (باماهی) 💛💚💙❤💛💚💙❤۳۹ #کالباس_خانگی #سوسیس_خانگی #همبرگر #همبرگر_مرغ #پیتزامرغ #لازانیا #ماکارونی #سالاد_سزار #سالاد_ماکارونی #سالاد_تن_ماهی #بیژبیژ #پیراشکی_سیب_زمینی ❤💙💚💛💙💚💛❤ #پلوشوشتری #کلم_پلوشیرازی #هویج_پلو #قیمه_نثار #دمپختک #لوبیا_پلو #چکدرمه_ترکمنی #کوفته_تبریزی #ماش_پلو #گراتن_بادمجان #کیک_گوشت #کیک_مرغ #کراکت_سیب_زمینی #دلمه_به #عدس_پلو ❤💙💚💛❤💙💚💛 #دلمه #خوراک_مرغ_وقارچ( ساندویچ) #خوراک_جگر #کتلت_پاکستانی #کتلت_مرغ #سالاداولویه_توپی #سیرابی #پاستاپنه_باسس_آلفردو #کبه_جنوب #غذای_فوری_باتن ماهی #کوبیده_سوخاری #امگشد غذای جنوبی باماهی #ماکارونی_باسس_بشامل #املت_اسفناج_وقارچ #کوکوماکارونی #سوسیس_بندری 💛💚💙❤💛💚💙❤۸۲ #آبگوشت #آبگوشت_خروس_محلی #آبگوشت_بوقلمون #آبگوشت_متنجه #آبگوشت_بادمجان همدان #آبگوشت_دیزی_سنگی #ابگوشت_باگوشت_بزغاله #بزقورمه غذای سنتی کرمان #آش_شله_قلمکار #آش_ماش_کلاتی #آش_آبادانی #آش_مانتی #آش_گندم #حلیم #سوپ_شیر #سوپ_برنج #سوپ_جوباگوشت_وعدس #خوراک_جگر_سفید #آش_دندونی 💛💚💙❤💛💚💙❤۱۰۰ #لیست #غذاهای_گوشتی بعضی پلومخلوطهادرهردولیست باگوشت وبدون گوشت هست.چون هردوطریق پخت میشه. سپاس از همراهیتون💐 #خانم_پز دنیای خوشمزه های #امتحان_شده😋 مارادرایتابا #صلواتی همراهی کنید👇👇👇 @khanompaz