أَلا بِذِكرِ اللَّهِ تَطْمَئِنُّ القُلُوبُ آگاه باشید، با یاد خدا دل‌ها آرامش مى‌یابد #دلت_را_به_خدا_بسپار❤️ @khanompaz

#کیک_شکلاتی_گردویی فوق خوشمزه👌 ۵ستاره🌟🌟🌟🌟🌟 کیکهای خوشمزه خانم پز رو به خاطر بسپارید😋 باماهمراه باشید👇👇 @khanompaz 🍫🎂🍫🎂🍫🎂🍫

🍰🍫 #کیک_شکلاتی_گردویی🍫🍰 طعم ومزه این کیک فوق العاده است عاشقای کیک شکلاتی حتما امتحان کنن👌 یادداشت لازم🗒✏ موادمورد نیازمون👇👇 آرد 🌼 2 لیوان شکر 🌼 ۱.۵ لیوان پودر کاکائو درجه یک 🌼۳قاشق غ (من ۱قاشق زدم) جوش شیرین 🌼 1 ق چ بکینگ پودر 🌼 1 ق م نمک 🌼 یک پنس تخم مرغ درشت 🌼 3 عدد باترمیلک 🌼 یک پیمانه آب داغ 🌼 نصف پیمانه روغن مایع یاکره🌼 نصف پیمانه وانیل 🌼 کمی گردوی نگینی 🌼 ¾ پیمانه مخلوط شکلات تخته ای وکاکائویی🌼 ۵۰گرم مراحل پخت؛؛ #باترمیلک رو به این شکل آماده کنین . یک پیمانه شیر گرم رو بریزین داخل کاسه بعد ۲ ق غ سرکه سفید یا ابلیمو رو بریزین روش و ۱۵ دقیقه استراحت بدین تا بریده بریده بشه . این میشه باترمیلک . (من شیرنداشتم جاش ماست ویک قاشق آبلیموزدم) 🎊طرز تهیه 🎊 ابتدا فر رو روی 180 درجه سانتی گراد بذارید که گرم بشه . قالب مورد نظر رو با کره چرب و آرد پاشی کنید بذارید کناری . تخم مرغ . شکر و وانیل رو با همزن برقی بزنید تا حجیم و پف کنه .(من تخم مرغ هام کوچک بود ۴تازدم) حالا شکلات ها رارنده و بنماری کرده باآب داغ وکره مخلوط کنیدوبه مواد اضافه کنید.(شکلات قابل حذف هست) بعد باترمیلک و رو اضافه کنید و هم بزنین در حد مخلوط شدن .(من شیرنداشتم جاش از یه لیوان ماست ویک قاشق آبلیمو استفاده کردم) آرد .پودر کاکائو .جوش شیرین و بکینگ پودر رو با همدیگر مخلوط و سه مرتبه الک کنین و به مواد خیس اضافه کنین مواد باید کاملا یکدست بشه . در آخر هم گردوی خورد شده رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن بزنید . مایه کیک رو بریزین داخل قالب و بره تو فر . ۵۰ دقیقه بمونه بعد با یه خلال چک کنید اگر به خلال چیزی نچسبیده بود کیک پخته است. من برای تزیین روش ازخیلی کم آب کاکائو وشکر و وکره استفاده کردم. نکته ها🍎🍎 ۱_من برای لطافت کیکها همیشه ۱قاشق آرد ذرت میزنم ۲_برای نرمی ولطافت بیشتر کیکها داخل فر یه کاسه اب داغ میذارم. 🌼🍎🌼🍎🌼🍎🌼 خانم پز دنیای خوشمزه های آسان👇👇👇 فوروارد فوری👌 @khanompaz 🍫🎂🍫🎂🍫🎂🍫

#شیرینی_مناسب_عید یه شیرینی خوشمزه که ترجمه فارسیش میشه درجاتودهن آب میشه.ما نامشو میذاریم #لطیف 😋 melting moment دستور درادامه👇👇👇👇👇 @khanompaz1

#شیرینی_لطیف👈 #melting_moment #مناسب_عید لطیف ودرجا تودهن آب شو مواد لازم: 🌹آرد: 200 گرم(یک ونیم لیوان) 🍃نشاسته ذرت: 60 گرم( نصف لیوان) 🌹نمک: ۱/۴ق چ 🍃پودر شکر: 40 گرم( من ۸۰گرم زدم معادل نصف لیوان) 🌹کره: 227 گرم( من ۲۰۰گرم کره مارگارین زدم) 🍃وانیل: 1ق چ   طرز تهیه: 1. کره به دمای محیط رسیده رابه مدت 30 ثانیه با همزن برقی بزنید تا باز شود. سپس پودر شکر و وانیل شکری را اضافه کرده و به مدت دو دقیقه آنرا با کره بزنید تا خوب ترکیب شوند. 2. آرد، نمک و نشاسته ذرت را باهم مخلوط و الک کنید. مواد خشک رابه سایر مواد اضافه کنید و با دور کُند همزن بزنید. به محض این‌که مواد با یک دیگر ترکیب شدند، همزن را خاموش کنید. 3. خمیر رابه مدت یک ساعت در کیسه فریزر ودر یخچال قرار دهید تا استراحت کند. پس ازآن فر را روی دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. از خمیر به اندازه 10 گرم برداشته و مابین دو دست گرد کنید و با فاصله بر روی سینی فر قرار دهید. 4. به کمک سر چنگال و فشردن آن بر روی خمیر، شیارهایی را بر روی کوکی ایجاد کنید. سینی فر رابه مدت تقریبی 10 تا 12 دقیقه درون فر بگذارید تا کوکی ها بپزد. 5. بعد از اتمام پخت اجازه دهید کوکی ها کاملا درون سینی فر خنک شوند و سپس آن ها رابه ظرف اصلی انتقال دهید. می توانید در صورت تمایل مقداری پودر شکر را روی کوکی ها الک کنید. نکته: 1. به این دلیل این کوکی را melting moment مینامند که وجود نشاسته ذرت در آن سبب لطافت بی نظیری می‌شود، به طوری‌كه به اسانی در دهان آب میشود. 2. این کوکی بدلیل نداشتن تخم مرغ از ماندگاری بالایی برخوردار است. 3. خمیر این کوکی را می توانید به مدت یک ماه درون محفظه پلاستیکی ودر فریزر نگه داری کنید. #کیک_وشیرینی🎂 خانم پز دنیای خوشمزه آسان👇👇 @khanompaz1 @khanompaz

#melting_moment اینم شیرینی لطیف یا تودهن آب شو خانم پزعید پارسال که من فقط چندعدد روبینش کرم پنیری گذاشتم وبقیه روبه تنهایی چیدم.از جمله شیرینیهایی عید بود که سریع تراز بقیه تموم شد.وبه علت استقبال دوسه بار پختم. بسیارآسون ودرعین حال خوشمزه است. خانم پز 👇👇👇 @khanompaz1 @khanompaz

#مراحل_پخت_شیرینی #Melting_moment خانم پزبهترین کلاس رایگان درایتا 👇 @khanompaz

#خانه_داری #ایده_چسباندن_فرش_راه_پله یه روش خیلی عااالی بامواد دم دستی👌 اگر میخواهید راه پله تون روفرش کنید دیگه نیاز نیست یه عالمه پول بست بدید. یک لیوان نشاسته روبا۵لیوان آب سردحل کنید وبذارید روگاز ومدام هم بزنید تا غلیظ بشه از فرنی غلیظ تر بعد مقداری روی سرامیک بکشید وفرش روروش بذارید سریع میچسبه وهرزمان خواستید بشورید راحت جداشده وبراحتی شسته میشه. هرلیوان نشاسته تقریبا برای هفت ۸ پله کافیه. خانم پز👇👇👇👇 @khanompaz

بفرمایید یه #آش خوشمزه ومقوی که توروزای بارونی مثل امروز حسابی میچسبه. جای همتون خالی🌹خیلی خوشمزه هست حتما امتحان کنید. شبیه #آش_دندونی فقط جو پوست کنده هم اضافه کنید وگندم سالم هست. ❤🍃❤🍃❤🍃❤ #آش_جو_گندم ابداع خانم پز موادلازم برای دو تا۳نفر گندم سالم جو پوست کنده ماش عدس نخود لوبیا چیتی ذرت همه روباهم مخلوط کرده کلش بشه دولیوان اوناروشسته بعدتقریبا با ۸لیوان آب بریزید توزودپز بهش یک بسته عصاره مرغ کمی زردچوبه وفلفل سیاه بزنید و۵۰دقیقه بذارید بپزه ویادرقابلمه دوساعت.دراخر ۲تا پیاز راخردکرده سرخ کنید بهش کمی زردچوبه ویک قاشق ارد بزنید وسپس به آش اضافه کنید.بعداز ۱۰دقیقه آش خوشمزه ما آماده است. نوش جان نکته؛ میتونید یه تکه گوشت گوسفند هم بزنید. ازهرحبوباتی که دارید میتونید استفاده کنید. پیازروبهتره باروغن دنبه سرخ کنید. خانم پز دنیای خوشمزه های آسان👇 @khanompaz