🍛🍛🍛 #مواد_قیمه_نذری #قیمه_نذری_برای۵۰نفر این مقدار مواد برای ۵۰نفر کافیه برای ۱۰۰نفرمواد رو دوبرابر کنید.👇👇👇 🥩گوشت خورشتی ۴ کیلوگرم 🌰پیاز۳ کیلوگرم ✅لپه یک کیلو نیم (۶لیوان دسته دار) ✅زردچوبه و فلفل دارچین 🥫رب۶۵۰ گرم 🍋لیمو عمانی   ۳۰۰ گرم 🍟سیب زمینی۵ کیلوگرم 🌸زعفران دم کرده کمی ✅نمک به میزان لازم ✅دنبه   نیم کیلوگرم 🍚برنج   ۸ کیلوگرم 🍾روغن  به میزان نکته👈اگر از گوشت گوسفندی استفاده میکنید بیشتر بریزید چون آب میشه. 🍛🍛🍛 #نذری ایتا #آشپزی_خانم_پز👇 @khanompaz

#آش_رشته_برای_۲۰تا ۲۵نفر #آش_رشته #آش_نذری @khanompaz

🔸️اسم زهرا آبروی عالم است 🔹️اسم زهرا چون نگین خاتم است 🔸️اسم زهرا یادگاره نبی ست 🔹️اسم زهرا دلخوشی های علی ست 🔸️اسم زهرا درد را درمان کند 🔹️اسم زهرا عسر را آسان کند 🥀🥀🥀 #فاطمیه فرارسیدن سالروز شهادت بی بی دوعالم حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها برهمه عزیزان تسلیت🏴 التماس دعا @khanompaz

▪️#صلوات_خاصه_حضرت_زهرا (سلام الله علیها) 🎤بانوای حاج میثم مطیعی التماس دعا🤲 #فاطمیه #صلوات 🥀🏴🥀🏴🥀 @khanompaz

#حلوا_زنجبیلی_تبریز #حلوا_زنجبیلی_گردویی #حلوالوز #حلوابوتیکی 🔶️🔷️🔶️ @khanompaz

#حلوا_زنجبیلی_تبریز #حلوا_بوتیکی #حلواسنتی #حلوالوز #حلوامدرن #حلوانذری مواد لازم : آرد سفید مخصوص شیرینی پزی ۸ لیوان روغن جامد یک و نیم لیوان کره یا روغن زرد نصف لیوان پودر قند نثار ۳الی ۳ و نیم لیوان گردو ۱۰۰ گرم زنجبیل ۳ قاشق مرباخوری پودر هل سبز در صورت تمایل نصف قاشق مرباخوری پودر بادام ، پسته ، نارگیل ، گل محمدی برای تزیین 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 طرز تهیه : آرد رو با حرارت بسیار پایین در حالتی که زیرش شعله پخش کن قرار دادیم ، به مدت یک ساعت تفت می دهیم ، بوی خامی آرد باید کاملا گرفته بشه ولی تغییر رنگ زیادی نکنه. بهتره برای تهیه حلوای از تابه آلومینیوم یا مسی استفاده بشه تا حرارت راحت تر انتقال پیدا کنه کره و روغن رو داخل آرد میریزیم به مدت ۵ دقیقه هم آرد و روغن رو تفت میدیم. آرد رو کنار میگذاریم تا کاملا خنک بشه. بعد پودر قند وزنجبیل رو میریزیم با دست ورز میدهیم تا کاملا پودر قند به خورد آرد بره. بعد گردو رو خرد می کنیم ، باید زیاد ریز نشه و دندان گیر باشه ، توی حلوا میریزم. تو این مرحله من مواد رو تو قالب مستطیلی پهن کرده وو بعد برش میزنیم.ویا توقالبهای سیلیکونی فشرده میکنیم یا اگر نداشتیداز قالب یخ استفاده کنید عالیه ته قالبهای یخ رو پودر پسته ، بادام ، نارگیل یا گل محمدی بریزید بعد حلوا رو روش مواد ریخته و کاملا با دست فشار بدید تا حلوا منسجم بشه. بعد دوساعت بذارید توفریزر یا ۴ساعت تویخچال و بعد مثل حالتی که میخوایم یخ رو از قالب در بیارم و یه تکون چپ و راستی میدیم ، وبرمیگردونیم به راحتی جدا میشه. با این روش هم حلوا ها یک اندازه در میان و هم موقع برش زدن خرد نمیشه ، در نتیجه در عین راحتی حلوای شیک تری هم خواهید داشت. داخل کپسول کاغذی بگذارید و سرو کنید. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹 👈👈سوال : واسه یه لیوان آرد چقدر روغن و کره وپودر قند بریزم ؟ پاسخ : یک چهارم لیوان مخلوط روغن و کره و پودرقند کمی بیشتر از یک سوم لیوان. از ارد نانوایی هم میتونید استفاده کنید فقط حلواتون تیره رنگ میشه.. نوش جان التماس دعا #صلوات درایتا با آشپزی خانم پز همراه شوید👇 @khanompaz

#حلوادورنگ #حلوابوتیکی #حلوا 🔶️🔷️🔶️🔷️🔶️🔷️🔶️ @khanompaz

میانبر به دستور #حلواکدو 👆👆👆

👆👆👆👆 میانبر به کلیپ #حلوامجلسی #فاطمیه