May 11
#مراحل_حلوای_هویج_باشیر
حلوای شماره ۳۴
یه حلوای فوق العاده زیباوخوشمزه.
🍶🍶🍶🍶
موادلازم؛
هویج ۲تا۳عدد
شیر ۲لیوان
آب ۲لیوان
هل ۳عدد
آرد۱لیوان
شکر۱تا۱.۵لیوان بستگی به شیرینی هویج
گلاب نصف لیوان
زعفران کمی
مخلوط روغن جامدومایع ۳/۴لیوان
🍶🍶🍶
طرزپخت؛
ابتدا شیروهویج وهل دولیوان آب میذاریم بپزه طوری که بعد پخت اندازه یک لیوان یانصف لیوان شیربمونه بعد درمیسکر حسابی پوره میکنیم باید ۲لیوان پوره داشته باشیم بهش شکروزعفران وگلاب اضافه می کنیم شربت ما آماده است.
آرد را درتابه به تنهایی تفت میدیم تابوی خوب آرد بلند شه بعد روغن اضافه کرده به حدی که مثل ماست بشه آردوروغن که خوب مخلوط شد بعدمایه هویجی را به آرد اضافه کرده هم میزنیم تاحلوا جمع شود اگر آبش کم بود میتونید کمی آبجوش اضافه کنید.
بعدتابه راتکان داده تا به روغن بیفتد .
حلوای خوشمزه ما آماده است بسیارنرم وقابل انعطاف.👌
نکته👈 میتونید بعدپخت هویج هم شیراضافه کنید.
خانم پز کانالی پراز خوشمزه های آسان🤗👇
@khanompaz
#مراحل_کیک_یخچالی
هنرکاربر عزیز حکیمه جان❤
دستورمختصر👇
باشیروشکروآرد فرنی درست کنید وبیسکویت پتی بور رو کف ظرف بچینید واز فرنی روی ان بریزید ودوباره بیسکویت بچینید تا فرنیها تموم بشه لایه آخر باید فرنی باشه میتونید لایه اخر روکاکائوبزنید وبذارید یخچال تا چندساعت بمونه تاکاملا جابیفته.
نوش جان
#خانم_پز
@khanompaz
آشپزی خانم پز👩🍳
#مراحل_کیک_یخچالی هنرکاربر عزیز حکیمه جان❤ دستورمختصر👇 باشیروشکروآرد فرنی درست کنید وبیسکویت پتی بور
#کیک_یخچالی🎂
#کیک_بدون_فر
این کیک خیلی راحت تهیه میشه موادش هم نسبتا کم کالریه ، بعد ازاینکه ۲۴ ساعت دریخچال موند طعم ومزه شیرینیهای تر خوش کیفیت رو داره.
مواد لازم
شیر: 2 لیوان🍶
شکر: 1لیوان⚱
کاکائو: سه قاشق غذا خوری🍫
کره : 50 گرم🍥
آرد: 2 قاشق غذاخوری🍽
بیسکویت پتی بور : 2 بسته بزرگ
( یا هرنوع بیسکویت ساده دیگه )🍪
طرزتهیه؛
شیر(سرد)شکر آرد و کاکائو رو خوب باهم مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشه ( میتونید با همزن بزنید ) بعد بزارید رو شعله گاز و هم بزنید تا بجوشه و سفتیش مثل فرنی بشه بعد کره رو اضافه کنید هم بزنید و از رو گاز بردارید.
1👈ته یه قالب مستطیل یه ردیف بیسکویت بچینید( میتونید ته ظرف کاغذ روغنی پهن کنید )
2👈مایع شکلاتی(فرنی) رو داغ بریزید روش مجددا یه لایه دیگه…. اگه میخواهید تکی سرو کنید بهتره ترتیب بیسکویت ها رو به هم نزنید تا بتونید یکدست برش بزنید.
این کاررو اونقدر ادامه بدید که مواد تموم بشه ، توجه کنید که لایه آخر باید شکلات باشه.
حد اقل سه تا چهارساعت بزارید تو یخچال تا خودش رو بگیره ، اگه فرصت داشتید یه روز کامل بزارید تو یخچال باشه تا خوب جابیفته!!! بعد برش بزنید و سرو کنید
نوش جان
تنها نکته مهم اینه👇
👈که مایع شکلاتی باید داغ باشه بنابراین سریع باید عمل کنید ، البته اگه دیدید مایع خنک شد میتونید مجددا چند دقیقه رو حرارت ملائم قرار بدید.
میتونیدمایه روکاکائو نزنیدوبیسکویت شکلاتی وساده رو یک درمیان بزنید.
💙حکیمه جان داخل موادشون ۴تا تخم مرغ هم زدن که اختیاریه وبیشتر دستورها تخم مرغ نداره.
💛بعضیها کمی ژلاتین یا ژله آلوئه ورا هم بنماری کرده وبه مواد اضافه میکنن.که سلیقه ای هست.
#خانم پز کانالی برای کدبانو شدن👇
@khanompaz
#ویژه_پروفایل
#عیدقربان است ای یاران گل افشانی کنید
در منای دل وقوف از حج روحانی کنید
تا نیفتاده است جان در پنج گرگ هوا
گوسفند نفس را گیرید و قربانی کنید
#عید_سعید_قربان
#مبارک_باد
http://eitaa.com/joinchat/1172176904C0da44eb1ed
May 11
آشپزی خانم پز👩🍳
#کیک_چای_بدون_فر☕ یه کیک خوشمزه با طعم دارچین👌 مانند کوکو توقابلمه پختم👆 @khanompaz
#کیک_چای_بدون_فر☕
یک کیک عالی باعطر دارچین👌
مواد لازم؛
تخم مرغ ۴عدد
چای پررنگ وداغ نصف لیوان
شکر ۱لیوان ۲۰۰گرم
آرد دولیوان معادل ۲۷۰گرم
روغن مایع نصف لیوان معادل ۱۰۰گرم
بکینگ پودر ۲ق چ
وانیل نصف ق چ
دارچین ۱ق چ
کاکائو دلخواه ۲قاشق غ
🍵🎂🍵🎂🍵🎂🍵
طرز تهیه؛
💮ابتدا زرده وسفیده را جدا کرده وسفیده هارا با دوقاشق شکر همزده تا کاملا پف کند واز ظرف نریزه بعدمیذاریم یخچال ومیریم سراغ زرده ها اونو کامل باوانیل وشکر هم میزنیم.
تاحسابی کشدار بشه بعد روغن را اضافه کرده و۱۰ثانیه میزنیم بعد کم کم چای رادوقاشق دوقاشق اضافه کرده وهم میزنیم.(میتونید از آبجوش هم استفاده کنید جای چای)
💮دولیوان آرد وبکینگ پودر ودارچین (واگر خواستید کاکائو بزنید همانقدر از آرد کم کنید) باهم مخلوط والک کنید ودر۴مرحله به آرامی با لیسک به کیک اضافه کنید.
💮دراخر سفیده ها را کم کم اضافه کرده قالب گرد ۲۰سانت را چرب وآرد پاشی کنید.ومواد را داخلش ریخته.چندبار به زمین بکوبید تا حبابهاش خارج بشه.
بعد یک قابلمه بزرگتر باقطر ۳۰سانت را خالی روی گاز گذاشته ودم کنی بذارید و۵دقیقه صبر کنید تا گرم بشه.
🌟بعد یک کاتر کوچک ته قابلمه بذارید تا باقالب فاصله داشته باشه.وقالب را روی آن قرار بدید ودرقابلمه را ببندیدتاباشعله کم ۱ساعت بپزد درش روباز نکنید.
🌟بعداز ۱ساعت کیک ما آماده است.
🔷️🔶️🔸️البته من این کیک رومانند کوکو درقابلمه پختم .وفقط باپودر قند تزیین کردم شما میتونید👇👇👇
از قالب خارج کرده وقسمت گنبدی روی انرا باکارد ببرید وبعد برعکس بذارید وبا گاناش تزیین کنید.ویا خامه زده شده.
🍫برای تهیه #گاناش👇
دوقاشق خامه صبحانه را روی گاز آب کرده وبه آن شکلات تخته ای رند شده ۱۰۰گرم اضافه کنید وهمانطور داغ روی کیک بریزید وصاف کنید.وبعد باپودر قند یاپودر پسته وبادام تزیین کنید.
نوش جان
خانم پزیک دنیا تجربه جدید
باماباشید👇👇👇
@khanompaz
🍵🎂🍵🎂🍵🎂🍵
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_کیک_اسفناج_بدون_فر👆🎂
خوشمزه آسان👌
کیک اسفناج یکی از خوشمزه ترین کیکها هست که من بارها پختم که دستورمتنی وعکسها روبزودی میذارم.
اصلا طعم اسفناج رومتوجه نمیشی فقط یک کیک سبز خوشمزه ونرم ولطیف نوش جان میکنید.
📣#خانم_پز
@khanompaz
🎂🍀🎂🍀🎂