💠🌹💠🌹💠🌹💠
سلام خوشگلا
خانم پز در حال تست این دستور جدید👆👆👆
کسی این دستور رو امتحان کرده تا حالا؟؟
#سوهان_کنجدی_نازک با پخت در فر
مگه داریم مگه میشه؟🤔
تا ۱۰دقیقه دیگه معلوم میشه موادم توفره..
به نظرتون چطور میشه؟
سلام خوشگلا اینم نتیجه تست #سوهان_کنجدی_نازک خانم پز که توفر پختم..
من کنجد برشته سفید کم داشتم نصفش کنجد قهوه ای زدم.
بافت جالبی داره سبک وکم شیرین هست ویک طرفه یعنی یه طرفش کنجدیه طرف دیگه اش نونیه انگار...
این به نظرم مناسب زمانی هست که سفیده تخم مرغ زیاد مونده برامون..
یه طورایی پفکی هست.
من کمی پودرهل هم برا طعمش اضافه کردم.
این سوهان با سوهان کنجدی که تو تابه باشکر کاراملی درست میکنیم یا اون پشتزیگ شمالی کاملا متفاوت هست.
@khanompaz
اینم مراحل کار #سوهان_کنجدی نازک خانم پز😋
#سوهان
#یلدا
مواد لازم؛
دوتا سفیده تخم مرغ
یک قاشق غ آرد ۲۰گرم
یک ونیم ق غ روغن ٢٠گرم
شکر ۳ق غ ۳۰گرم
کنجد نصف لیوان ۵۰گرم پنج یا ۶قاشق
پودرهل وزعفران خشک کمی دلخواه
🌸🌾🌸🌾🌸🌾🌸🌾🌸
طرزتهیه؛
همه مواد را با قاشق به آرامی مخلوط کرده تا یکدست شود نباید کف کنه.. درسینی چرب شده به صورت لایه نازک ریخته ودر فر ۱۸۰درجه ۱۵دقیقه میپزیم تا روی کنجدها طلایی بشه.
(سفید برندارید ترد نمیشه.اولش نرمه کمی خنک بشه سریع ترد میشه.
درظرف دربسته نگه دارید تا رطوبت نگیره ونرم نشه.
باصلواتی خانم پز را همراهی کنید.
ایتا آشپزی خانم پز👇👇👇
@khanompaz
سلااام صبحتون پرنشاط🌸
روزتون پربرکت😊
بفرمایید #صبحانه مقوی وخوشمزه
#تخم_مرغ_شیره
تخم مرغ شیره یه غذای مقوی واسون هست که طبع گرم داره وبرای صبحانه یک گزینه عالی هست.
🥚❤🥚❤🥚
طرز تهیه پست بعد👇
@khanompaz
#تخم_مرغ_شیره خانم پز
#صبحانه
#عصرانه
مواد لازم؛
شیره انگور یک سوم لیوان
تخم مرغ ۲عدد
روغن ترجیحا حیوانی ۱ق غ
🌸🍃🌸🍃🌸
روغن وشیره را داخل تابه بریزید وبذارید داغ بشه وریز از گوشه ها قل بزنه بعد تخم مرغها را شکسته و با نوک قاشق نمک اضافه کنید.
وهم بزنید تخم مرغ شیره ماآماده است با نان نوش جان کنید.
🥚❤🥚❤🥚❤🥚
میزان تخم مرغ وشیره دلخواه هست میتونید هرکدام رو کمتروبیشتر بزنید یا اینکه تخم مرغ شیره شلتر یا سفتتر داشته باشید.
امیدوارم بپزید ونوش جان کنید.
طبع این خوشمزه گرم هست وبسیار مقوی...وبیشتر توفصل سرد سال پخت میشه..
اما اگر طبعتون سرده همیشه میتونید مصرف کنید.
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
#پاییز
#زمستان
ایتا آشپزی خانم پز 👇👇
@khanompaz
سلام خوشگلا شبتون پر نور
بفرمایید #کنجد_برشته یا همون #کنجد_بوداده
یه خوشمزه همه کاره...
میدونستید خوردن یه قاشق کنجد برشته زمان مطالعه کل خستگی رو درمیاره ومغز رو ریست میکنه👌شک دارید امتحان کنید...
🔴شما کنجد رو چطور برشته می کنید؟
🔴شما از کنجد برشته چه استفاده هایی می کنید؟؟
1️⃣👈من برای تزیین شیرینیها وکیک وکلوچه وحلوا ها استفاده می کنم..
2️⃣👈آسیاب شده اش روی کشک می ریزیم.
3️⃣👈وباهاش انواع سوهان کنجدی یا گرانولا بار درست می کنم.
اینجا بهم بگید👇
@nasimsobh
@khanompaz
طریقه #برشته_کردن_کنجد خانم پز
#کنجد_بوداده
#یلدا
من اول کنجدها رو میشورم بعدهمونطور خیس میریزم توتابه وبعد مرتب هم میزنم تا کنجد خشک وبرشته بشه وصدای جلیک جلیکش دربیاد براق وپفکی بشه..وبوی خوشش بلند شه.و تمام.😋
🌸🌾🌸🌾🌸🌾🌸🌾🌸
@khanompaz