آفرین به پست👌 با وجود دوروز تعطیلی چه زود این بسته رو رسوند.📮 این زعفران عزیزمون که همراه هدیه شون چهارشنبه ارسال شده بود خوزستان امروز دستشون رسید. مبارکشون باشه ولبخند مهمان همیشگی لبهاشون🌹🌹🌹 @khanompaz

امروزم ای گندم هامون تبدیل به #گندم_برشته خوشگل شدن خراسان شمالی بهش میگن #بریانی خیلی خوشمزه وترد هست پست بعد ببینید

اینم #گندم_برشته خوشگل وتپلی مون #بریانی گندمها رو ۲۴ساعت توشیر خوابوندم بعد شستم وگذاشتم تا یه روز خشک شد وبعد با شعله رو به بالا تفت دادم بدون هیچ چیزی مرتب همزدم تا لپ گلی بشن و همشون بپزن.. نکات مهم پخت👇👇👇 ♨️شعله کم باشه سفت وخشک میشه.. 🌾مرتب هم بزنید وگرنه زودمیسوزه.. ♨️گندم هرچی تپلتر ودرشتتر بهتر 🌾گندمها وقتی بپزن بزرگترو کمی براق میشن. ♨️مراقب دستتون باشه تابه خیلی داغه 🌾وقتی گندمها پخت سریع ظرف روعوض کنید وگرنه با داغی تابه میسوزن. ♨️این خوشمزه رومیشه شور کرد اما ما چون باهاش تلخون هم درست میکنیم شور نمیکنم. 🌾میشه همینطوری با کنجد برشته وشادونه وبنه مخلوط کرد و نوش جان کرد یه تنقلات سالم واسه شب #یلدا ست... ♨️یا اینکه اسیاب کرد وبا گردو و شیره انگور مخلوط کرد ویه خوشمزه مقوی دیگه خلق کرد. امیدوارم درست کنید وخوشتون بیاد. باخانم پز همراه باشید👇👇👇 @khanompaz

#گندم_برشته #یلدا اینم تفاوت رنگ قبل پخت وبعد پخت گندممون👆👆👆 گندم هرچه سفیدتر خوشگلتر گندم من ریز بود چون کاشت دیم برادرشوهر عزیزمه... گندم روبدون آب کردن هم میشه برشته کرد خواهرمن هیچوقت آب نمیکنه... بعضی ها هم با آب پنیر خیس میکنن بعدها هم چند قل میجوشونن.. من خودم یه بار گندم جوشیده درست کرده بودم زیاد بود گندم برشته شون کردم تردو خوشمزه شدن. پس زیاد سخت نگیرید گندم دارید درست کنید. این خوشمزه ماندگاری زیادی داره... @khanompaz

درضمن اینم عکس #گندم_برشته سالهای گذشته من که توکانال بوده وعزیزانی توآموزشهای گوگل ازش استفاده کردن... آموزش آپارتش دیدم👈 شعله کم میگه گوش نکنید سنگ وسفت میشه شعله باید متوسط روبه بالا باشه. عکاسی بودما با گوشیهای الکی... الان بی حوصله شدم😉😄 @khanompaz

#گندم_بوداده اینم چندعکس دیگه از #گندم برشته مون ببینید درقالب گیف👆👆👆 نورشب خوب نبود وگرنه عکسهای بهتری میشد گرفت. ببینید پشت یه دونه عکس که توکانال گذاشته میشه چند عکس هست وچه زحمتهایی داره کانال داشتن.

عزیزمون پرسیدن #بنه چی هست؟ 👆👆 این بنه یا #پسته_کوهی هست درمناطق کویری یافت میشه وبرشته میکنن مانند تنقلات می خورن یا میکوبن و توکشک سابی میسابن وباهاش #اشکنه درست میکنن.. بسیار چرب وروغنی هست ومقوی...وبوي پسته خام داره تقریبا... من درخواف این اشکنه روخوردم اونجا بنه زیاد بود. شما به بنه چی میگید؟؟

👆👆👆👆 این هم مصرف نوعی دیگراز گندم برشته👆👆👆 #تلخان کاملا سنتی میتونید برای نرم شدن بهتر داخلش گردو بادام پودرشده وآرد نخودچی برشته شده بریزید عالیه..وبسیار مقوی وسالم.

♨️🌾♨️🌾♨️🌾♨️ بحث #بنه داغ شده عزیزمون میگن بنه با گلخنگ فرق داره با گندم برشته کلخنگ میخورن.. این باعث شد یه نگاهی به نت بندازم وبدونیم #فرق_بنه با #کلخنگ چیه؟👇👇👇 که هردوشون یک نوع پسته کوهی هستند.