فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش
#آشپزی
#سوسیس_خانگی 🌭
🌸
این هم سوسیس گوشت 😍 بافتش رو ببینید چه خوب شده 😍😍
🌸
🔴مواد لازم:
_گوشت مغز ران گوساله ۵۰۰ گرم
_گوشت ران مرغ بدون استخوان ۳۰۰ گرم
_سیر ۵ تا۸ حبه (بسته به ذائقه خودتون من ۸ حبه زدم)
_۱عدد تخم مرغ
_۲ قاشق غذاخوری پودر گلوتن که اگر پیدا نکردید قابل حذف
_شیر خشک شور ۶ قاشق غذاخوری (یا آب پنیر خشک هم میشه)
_نشاسته ذرت ۱۰ قاشق غذاخوری
_روغن مایع ۸ قاشق غذاخوری
_پوره یخ (یخ پودر شده) دو سوم لیوان
(میتونید ترکیب آب سرد و یخ هم اضافه کنید)
_پنیر پیتزا ۸۰ گرم
_اسانس دودی (قابل حذف)
_ادویه ها:
پودر سیر ۱.۵ ق غ
پاپریکا یک ق غ
تخم گشنیز آسیاب شده یک ق غ
زنجبیل یک دوم ق غ
دارچین یک دوم ق غ
فلفل سیاه یک دوم قاشق غ
پودر خردل یک چهارم ق غ
پودر آویشن یک دوم قاشق غ
جوز هندی یک سوم ق م
زنیان یک چهارم ق م
فلفل قرمز ۱ ق م
نمک ۳ قاشق مرباخوری حدودا من زدم (بسته به ذائقه خودتون)
🌸
🔴طرز تهیه:
ران مرغ بدون استخوان رو با گوشت گوساله سه بار چرخ کنید. سیرُ هم حین چرخ کردن اضافه کنید.
به گوشت چرخ شده، همه مواد رو اضافه کنید بجز پنیر، اول با دست ورز بدید و بعد با غذاساز، میکسر، یک دو سه یا هر وسیله دیگه ای که دارید یکبار میکس کنید تا یکدست بشه.
ادامه مطلب👇👇