. 🥣🧂از چند ماه بعد از فعالیت پویش، یا شاید کمتر، تابحال بارها خواستم در مورد تهیه‌ی ادویه در منزل، ضرورتِ این‌کار، حقایقی در مورد "بَعضی" ادویه‌های بازاری⚠️🤦‍♂ ، و آموزش تهیه برخی ادویه‌ها یا روش کاشت و پرورش اون‌ها توضیحاتی رو خدمت‌تون بگم یا مطالبی ارسال کنم، اما توفیق‌ش نبوده، یا بخاطر مشغله‌های پویش، و... من شخصا، حدودا ۱۲_۱۳ سال هست که ادویه‌ی آماده نخریدم، الحمدلله🌸 شروع انتشار، ان‌شاءالله بشرط توفیق، نهایتا تا حدود یک هفته آینده. اما ادامه‌ی مطالب با فواصل زمانی...🌱 #آشپزخانۀ_بهشتی #ادویۀ‌‌_بهداشتی_و_بدون‌پسماند #پلاستیک_قاتل_خاموش #خرید_فله‌ای ✍ #پویش‌‌کِشوری‌‌خشکالۀ‌‌دام 🌍 @khoshkalee

. 🔴🧂🔴 ادویۀ‌‌ بازاری| حقایقی حیرت‌آور دربارۀ‌‌ اکثر/برخی ادویه‌های کارخانه‌ای یا حتی فَله‌ای! #ادویۀ‌‌_بهداشتی_و_بدون‌پسماند ۱ ▪️۱_ شاید حدودا ۱۳ سال پیش بود که برای خرید ادویه به بازار، البته عطاری! رفته بودیم که فروشنده، که آدم خیلی مسلمان‌ی بود(چون نادر هستند فروشندگانی که صداقت دارند!) گفت ادویه‌‌های آماده نخرید(یعنی آسیاب‌شده‌ی فَله‌ای!) چون مثلا بعضی‌ افراد داخل‌ش، خاک اَرّه‌ی چوب(پودر چوبِ نَجاری)، پودر آجر، خاک و... مخلوط می‌کنند!!!!! 🔶 ۲_ نمی‌دانم قبل از ماجرای فوق یا بعدش بود که حدودا ۱۴ سال پیش، استاد شریف‌ی(که ان‌شاءالله خداوند شفا و عافیت روزی‌شان کند)، سر کلاس، به ما گفتند زردچوبه را خودتان تهیه کنید و کمی به ما آموزش دادند... و این، یکی‌از علت‌های انگیزه و مشوق بنده، برای این کار بود!🌱 ▪️۳_چندسال بعد، یک دوست‌ متدین و کاملا مورد اطمینان، مقداری از ادویه‌های بسته‌بندی کارخانه‌ی پدرش را برای فروش آورده بود و با اطمینان‌دادن از خلوص و سلامت ادویه‌ها و متدین‌بودن پدرش... گفت، پدرم می‌گوید: همکاران‌ش (در خیلی از کارخانه‌ها یا نمی‌دانم گفت برخی‌شان) وقتی محصولات ادویه، مثل فلفل و... را از زمین‌های زراعی جمع می‌کنند، داخل‌ش کُلوخ(گِل خشک‌شده، خاک) فضولات حیوانات، تکه‌های آجر و... دارد، و وقتی به کارخانه می‌آورند و می‌خواهند آسیاب کنند، از لحاظ وقت و هزینه، جدا کردن‌شان برایشان نمی‌صَرفد، و همه را یکجا داخل آسیاب می‌ریزند...!!!!🤦‍♂ برای همین، بنده حدودا ۱۲_۱۳ سال هست که هیچ ادویه‌ی آماده‌ای نخریده‌ام؛ و تهیه‌شان در منزل، بسیار لذت‌بخش هم هست!! 🔴 پ.ن: مردمِ زمان قدیم، از سلامت بسیار، آرامش زیاد، تَن و روح و ایمان بسیار قوی، و... برخوردار بودند! اما جامعه‌ی امروزی از این نعمت‌های حیاتی محروم‌اند و دچار فقر شده‌اند، و یک دلیلِ بسیار مهم آن، انواع تغذیه‌های شبهه‌ناک یا... یا غیر بهداشتی است‌ متاسفانه!!!! 🥣 ان‌شاءالله فردا شب، آموزش دو نوع تهیه‌ی زردچوبه‌ی سالم و پربرکت رو خواهیم داشت☘ "فَلۡيَنظُرِ ٱلۡإِنسَانُ إِلَىٰ طَعَامِهِۦ" انسان باید به خوراكِ خود [از جهات مختلف] بنگرد. 📖 #آیه ۲۴ سوره عبس 💥برای دیدن آموزش‌های "تهیه‌ی ادویه" روی هشتکِ ابتدای همین مطلب، کلیک‌ کنید. #آشپزخانۀ_بهشتی #پلاستیک_قاتل_خاموش #خرید_فله‌ای #احیای_سبک‌زندگی_اسلامی ✍ #پویش‌‌کِشوری‌‌خشکالۀ‌‌دام 🌍 @khoshkalee

. 🧂🥣 #ادویۀ‌‌_بهداشتی_و_بدون‌پسماند ۲ 🌱 مقدمه: اینجا ، مطلب اول: اینجا 🟠 شکل زردچوبه‌ قبل‌از آسیاب‌شدن، مثل تصویر فوق هست؛ و به دو روش آماده می‌شود 🔸۱_ جنس زردچوبه‌، بسیار سخت و سفت است؛ برای سبُک‌شدن و امکان آسیاب‌کردن در منزل، آن‌ها در یک قابلمه‌ی بسیار کوچک (مثل قابلمه‌ی نوزاد) ریخته و داخل آن روغن می‌ریزیم تا حدی که زردچوبه‌ها زیر روغن قرار بگیرد. سپس با کمترین حدِ شعله‌ی اجاق(که روغن نسوزد)، به مدت ۲۰_۳۰ دقیقه می‌پزیم... که زردچوبه پُف‌ می‌کند و سبک می‌شود! 🔸سپس آبکش فلزی یا صافی فلزی را روی ظرفی قرار داده، و زردچوبه‌ها را با کفگیر یا چنگال، از روغن کشیده و داخل صافی بریزید تا روغن آن خارج شود. پس از سرد‌شدنِ کامل، کمی با هاونگ نیم‌کوب کرده(تا آسیاب نَشکند) و سپس آسیاب کنید. 🌟این نوع زردچوبه‌، بسیـــــار پربرکت و همچنین خوشرنگ است، چون در اثر سرخ‌شدن و پف‌کردن، حجم‌ آن چندبرابر می‌شود!! 🟠 روش دوم: 🔸 اگر به هر دلیلی امکان تهیه با روش قبلی را ندارید، یا... ؛ زردچوبه را به صورت فله‌ای و آسیاب‌نشده، مثل تصویر فوق، از عطاری‌هایی که آسیاب مخصوص و بزرگ دارند، خریداری کرده و به خودشان بگویید آسیاب کنند. همه عطاری‌ها این آسیاب را ندارند... هزینه‌ی خیلی کمی هم بابت آسیاب‌کردن می‌گیرند. #آشپزخانۀ_بهشتی #خرید_فله‌ای #پلاستیک_قاتل_خاموش #احیای_سبک‌زندگی_اسلامی ✍ #پویش‌‌کِشوری‌‌خشکالۀ‌‌دام 🌍 @khoshkalee

. 🟠 آدرس یکی‌از عطاری‌هایی که آسیاب بزرگ دارند، در مشهد مقدس: پنج‌راه، جنب پاساژ مرتضوی، سمت چپ(البته اگر از سمت حرم رضوی رفته باشید) ، بعد از چند مغازه‌ی کفش فروشی، یک گاراژ بزرگ هست که همه عطاری هستند(البته حبوبات فَله‌ای هم دارند👌🌟) همون ابتدای ورودی در سمت چپ، یک مغازه هست که جلوش حدودا شاید ۵_۶ پله هست به سمت بالا، ایشون زردچوبه‌ی آسیاب‌نشده هم دارند، و اگر بهشون بگید که می‌خوام برام آسیاب کنید، انجام می‌دهند. 🌶 ان‌شاءالله آموزش بعدی، تهیه فلفل قرمز + روش کاشت هست، و بیان مزیت‌ش نسبت به فلفل سیاه! تا حدودا دو هفته‌ی دیگه. #ادویۀ‌‌_بهداشتی_و_بدون‌پسماند ✍ #پویش‌‌کِشوری‌‌خشکالۀ‌‌دام 🌍 @khoshkalee

. 🔴 یکی‌از اهداف آموزش ادویه‌های بهداشتی، علاوه‌بر خلاص‌شدن از شرّ آلودگی‌های موجود در برخی/اکثر ادویه‌های آماده(مثل فضولات حیوانات، پودر آجر، خاک‌اره‌ی چوب و...!!!!🤦‍♂) 👈 "حذف مصرف پلاستیک" هنگام خرید، یا بسته‌بندی‌ اون‌ها هست! 🛍لطفا برای #خرید_فله‌ای ادویه‌‌های آسیاب‌نشده هم، از منزل خود، ظروف پلاستیکی(که سبُک هستند و وزن و زحمت‌ی برای حَمل ندارند) به‌همراه ببرید!👌🌸 🫀 قطعا پیشگیری‌از مرگ هر جاندار در اثر خفگی با انواع قوطی‌ها یا پلاستیک، و پیشگیری‌از بیماری و در واقع "مرگ‌تدریجی هزاران انسان و جاندار" با #میکروپلاستیک: • برای شما #صدقه‌ی_جاریه ! • باعث دفع بسیاری‌از بلاها و گرفتاری‌ها، از زندگی شخصی شما و از اجتماع! • و باعث زمینه‌سازی ظهور امام زمان علیه‌السلام، به‌دلیل کاهش ظلم و گناهان ناشی‌از اون، خواهد بود!👌 🔰 #فراخوان 📸 لطفا برای فرهنگ‌سازی هر چه بیشتر برای مخاطبانی که به مرور به کانال اضافه می‌شوند، تصاویر خرید‌های بدون پسماندِ خود+ تهیه ادویه در منازل را برای انتشار در کانال، برای ما بفرستید🍀 زندگی‌تون در دو جهان غرق سرور!🌱 #وجوب‌نجات_محیط‌زیست #ادویۀ‌‌_بهداشتی_و_بدون‌پسماند #پلاستیک_قاتل_خاموش #احیای_سبک‌زندگی_اسلامی #آشپزخانۀ_بهشتی ✍ #پویش‌‌کِشوری‌‌خشکالۀ‌‌دام 🌍 @khoshkalee

🌶 🧂#ادویۀ‌‌_بهداشتی_و_بدون‌پسماند ۲ آموزش کاشت و نحوه‌ی خشک‌کردن🌶 در مطلب بعد👇👇👇

🌶 🧂#ادویۀ‌‌_بهداشتی_و_بدون‌پسماند ۲ 🔴🔴 حقایقی عجیب و حیرت‌آور در مورد آلودگی‌های شَدید اکثر ادویه‌های کارخانه‌ای و یا حتی فَله‌ای! 👈این‌مطلب ☆ تهیه فلفل‌قرمز به دو صورت! ۱_کاشت در منزل. ۲_ خرید بصورت تازه، از سبزی‌فروشی و خشک‌ و آسیاب‌کردن در منزل!✌️😎 نکات مهم: 🌟 فلفل قرمز(تا جاییکه بنده می‌دانم) حداقل دو مزیت نسبت به فلفل سیاه دارد: 🫀۱_۱_ فلفل قرمز برای قلب مفید است اما استفاده‌ی دائمی فلفل‌سیاه، برای قلب مضر است!! 🤧 ۱_۲_ در ایام سرماخوردگی، استفاده از فلفل‌قرمز در🍵 سوپ(به طوریکه، مقدار آن، کمی بیشتر از میزان استفاده‌‌ی معمول در سایر زمان‌ها باشد)، باعث کمک به تسریعِ درمان سرماخوردگی می‌شود!!✌️ 🔸۳_ آموزش کاشت 🔸۴_ و آموزش خشک‌کردن آن، 🎥 در دو ویدئوی 👈این‌مطلب 🔸۵_ جهت کاشت فلفل در منزل، فقط خاکِ باغچه به‌تنهایی! یا+ #گیاخاک (یا همان "کمپوست) هم کافی‌ست! که تهیه‌‌اَش بسیار راحت بوده و آموزش آن در پست سنجاق‌شده‌ی کانال موجود است! 🔸۶_ در فصل پاییز، فلفل‌قرمزِ تازه در میوه‌فروشی و سبزی‌فروشی‌ها موجود است، پس‌از خرید، می‌توانید به روشِ ویدئوی دوم، خشک کرده، و سپس کمی‌از بذر (تخم) آنرا ذخیره کنید. برای کاشت در فروردین‌ماه، در داخل باغچه یا گلدان. 🔸۷_ پس‌از خشک‌شدن فلفل‌ها، برای آسیاب‌کردن، فقط کافی‌ست دُم سبزرنگ آن‌ها را جدا کرده و فلفل را بصورت کامل(پوست و تخم‌ها) در آسیاب بریزید! جلوی دهان و بینی خود را با پارچه ببندید... 🔸۸_ از دو لایه، نخ قرقره هم برای خشک‌کردن می‌توان استفاده کرد، و اصلا نیازی به استفاده از نخ ضخیم، مثل ویدئوی دوم نیست!! ضمن اینکه در این‌ویدئو، نخ بیش‌از حد مورد نیاز استفاده شد و #اسراف است!!! فقط به اندازه‌‌ی تعداد فلفل‌ها و گِره‌زدن کافی‌ست! ♥️ تهیه‌ی ادویه در منزل، بسیار لذت‌بخش و آرامش‌بخش است! و باعث افزایش حس توانمندی و اعتماد بنفس نیز می‌شود! ☆ برای دیدن سایر آموزش‌های مرتبط، روی هشتکِ ابتدای همین مطلب، کلیک کنید. ☆ لطفا حتما تجربه و فعالیت‌های خود، از کاشت یا خشک‌‌کردن و تهیه‌ی ادویه‌ها در منزل را، برای انتشار در کانال، برای ما بفرستید. هدف، آشنایی اعضای جدید کانال با این سبک‌زندگی و فرهنگ‌سازیِ هر چه بیشتر است. متشکر، خانه دل و زندگی‌تان آباد!🌱 🎞 آموزش بعدی، نحوه‌ی خشک‌کردن +کاشت زنجبیل. 📆 ۳_۴ هفته‌ی دیگر.🌸 #آشپزخانۀ_بهشتی #خرید_فله‌ای #پلاستیک_قاتل_خاموش #احیای_سبک‌زندگی_اسلامی ✍ #پویش‌‌کِشوری‌‌خشکالۀ‌‌دام 🌍 @khoshkalee