وضعیت خانوما فردای عید🍑 وااای خواهر روز عیدی چقدر شیرینی خوردم چاق شدم😂🤣 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

#کیک‌شکلاتی‌بدون‌تخم‌مرغ‌ 🍫_________🍫_________🍫 فقط حیدر امیرالمومنین است💚 روز غدیر خُم دین شما را به حد کمال رساندم و نعمتم را بر شما تمام کردم و اسلام را بعنوان دین براى شما پسندیدم سوره مائده آیه ۳🌱 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

#کیک‌شکلاتی‌بدون‌تخم‌مرغ یه بار درست کنی عاشقش میشی😍 فقط یادت باشه راز خوشمزگی این کیک‌ اینه که به عشق امیرالمومنین این کیک‌ رو بپزی💚 🍫________🍫________🍫 مواد لازم👇 ✨آرد:۱۳۰گرم ✨شکر: ۱۲۰ گرم ✨پودر کاکائو‌الک‌شده: ۳۰ گرم ✨نمک: ۱/۴ق چ سرخالی ✨بکینگ پودر: ۲ق چ ✨شیر داغ: ۱۵۰ گرم ✨روغن مایع: ۵۰ گرم ✨وانیل پودری: ۱/۲ق چ سرخالی ✨نسکافه گلد یا قهوه فوری: ۱ ق چ گاناش👇 🍫شکلات تلخ: ۲۰۰گرم 🍫خامه صبحانه: ۱۵۰ گرم نکته👇 🛑من‌با دوبرابر رسپی تو دوتا قالب ۱۵پختم 🛑این کیک رو بدون گاناش هم میتونید سرو کنید 🛑این کیک نیازی به همزدن زیاد ندارد در حد مخلوط شدن کافیست. 🛑گاناش (مخلوط خامه صبحانه و شکلات) را حتماً سه ساعت در یخچال قرار دهید سپس با همزن برقی بزنید تا فرم بگیره 🛑یک پیاله گاناشی که فُرم ندادیم و کنار گذاشتیم برای روی کیک، اگر روی حرارت روان نشد یک قاشق روغن مایع بریزید تا کاملاً روان بشه و از دیواره کیک به راحتی شُرّه کنه 🛑 در فر از قبل گرم شده فر گازی با دمای ۱۸۰ درجه به مدت حدود ۴۵دقیقه بپزید. 🛑بعد از خنک شدن کامل کیک، آن را با شیرقهوه یا شیرکاکائو مرطوب کنید 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

رزق امروزمون🌱 از طرف هییت محبان الحسن که اقوام و دوستان سعادت خادمی امروز رو داشتن اجر همگی با علی ابن ابی طالب 🤲 الحمدلله که مِهر علی در قلب هامونه💚

چه زیبا میگه : «و تظُنُّ أنها النِّهایة ثم یُصلِحُ الله کلَّ شیٔ» و گمان میکنی که پایان است، سپس خداوند همه چیز را درست می کند. صبحتون بخیر🌱 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

#ایده جوری که یه سرآشپز ماهر تخم مرغ درست میکنه 👩‍🍳😍 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

وقتی یه زن وارد بزرگراه میشه 😊😍 زنان مسئول زیباسازی جهان❤️ زیباسازان جهان ،صبحتون بخیر🌱 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

#انگیزشی🤰🐣 باباهایی که نی نی ها رو میبرن درمانگاه واکسن بزنن خیلی گوگولین🥺 عشق و آغوش امنِ پدر بهترین مسکن❤️ 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

#نون‌قندی😋 🥨_________🥨_________🥨 اَلعَفافُ زِینَهُ‌ الفَقرِ، وَ الشُّکرُ زِینَهُ الغِنَی. خویشتن داری، زینت فقر است و سپاس گزاری زینت غنا و توانگری. نهج البلاغه 🥨_________🥨_________🥨 آموزش نون قندی پایینه👇 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

#نون‌قندی 🥨________🥨________🥨 ✨شکر:۱۰۰گرم(نصف لیوان) ✨روغن:۱۰۰گرم(نصف لیوان) ✨ماست شیرین:۱۰۰گرم(نصف لیوان) ✨پودر هل:۱/۲قاشق‌چایخوری ✨آرد:۳۰۰گرم(دو لیوان) ✨بکینگ پودر:۱قاشق‌چایخوری زعفران دم کرده:۱قاشق چایخوری (زعفران دلبخواه هست تو فیلم من نریختم) نکته🔻 📍در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰به‌مدت‌حدوداً ۱۵الی۲۰دقیقه‌ اما‌ بازم درجه و مدت پخت بستگی به‌قلق فر خودتون داره 📍اگر نون قندی زیاد تو فر بمونه خشک و سفت میشه 📍بعد از پخت هر سایزی که دوست داشتید نون قندی را برش بدید و در ظرف دردار یا پلاستیک فریزر بزارید تا خشک نشه 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

سلام مهربونا🤗 صبح نزدیک به ظهرتون بخیر🌞 امروز قراره علت های خراب شدن کیک رو توضیح بدم 👇🏻

#خرابی_کیک #فرورفتگی_وسط_کیک 🔻فرو ریختن وسط کیک به چند علت می تواند باشد:👇 ❌مدت زمان پخت کیک کم بوده دمای فر پایین بوده و یا این که زمان پخت کافی نبوده است ❌مواد مایع استفاده شده برای کیک بیش از حد زیاد و یا کم بوده است ❌قالب موردنظر خیلی کوچک بوده است ❌قبل از این که کیک به اندازه کافی پخته شود، کیک را جا به جا کرده اید ❌بکینگ پودر تاریخ گذشته مصرف کرده اید ❌قبل از این که کیک به میزان کافی پخته شود، شیئی مانند چاقو و یا خلال دندان را در آن فرو برده اید . ❌کم حجم بودن کیک و یا استفاده از ظرف بزرگ تر برای پخت آن ❌مایعات مصرف شده یا بیشتر و یا کمتر از میزان لازم بوده است ❌مایه کیک کم و یا بیش از اندازه زده شده است. ❌ قالب خیلی بزرگی استفاده کرده اید. ❌دمای فر خیلی پایین و یا خیلی بالا بوده است 🔴به جز موارد بالا گاهی مشکل از ضعیف بودن آرد هم میتواند باشد که در اینصورت با اضافه کردن کمی آرد به دستور مشکل برطرف میشود. 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

#خرابی_کیک #گنبدی_شدن_کیک #تَرَک_روی_کیک ✅گنبدی شدن اغلب کیک ها در حد نرمال ،یک‌امر‌طبیعیه ✅اما کیک هایی که زرده و سفیده تخم مرغ جدا میشه معمولاً گنبدی نمیشه و کیک یکنواخت میاد بالا ❌ یکی از مهمترین دلیل گرمای فر شماست قلق فر دستتون بیاد, مهمه بدونید تو فر شما کیک تو چه دمایی خوب میپزه و زمان و درجه ای که تو دستورات نوشته شده تقریبه ❌حتما فر ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قبل از اینکه قالب و بخواین تو فر بزارید گرم بشه ❌علت بعدی میزان مایعات کمتر از مواد خشکه تخم مرغ جزو مایعات محسوب میشه پس اگر ریز انتخاب بشه مایع کیک سفت میشه و در نتیجه گنبدی شدن و یا ترک روی کیک رو مشاهده خواهید کرد ❌یک مسئله خیلی خیلی مهم ریختن مواد کیک تو قالبه، بهتره مواد کیک و بچرخونید تو سطح تمام قالب و همه جا یکسان بریزید و در انتها هم چند بار قالب و به زمین بکوبید تا یکنواخت بشه ❌مورد بعد گذاشتن قالب کیک در طبقه وسط فر هست 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

حالا شما بگید... واگعیه یا کیکه؟😋🎂 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

🔆 خدا رحمت کند آقای مشکینی را؛ یکبار قبل از انتخاباتی در خطبه هایش انتخابات را تشبیه می کرد به کربلا و می فرمود: 😨 صحنه انتخابات صحنه_کربلا است. کسی که در انتخابات شرکت نمی کند گویا دارد یزید را #یاری می کند. 😔 کسی که در انتخابات شرکت می کند ولی رای سفید می دهد انگار در کربلا است ولی تیر به سوی هدف خاصی نمی اندازد. 😡 کسی که به غیر صالح رأی می دهد گویا دارد علیه امام حسین شمشیر می زند. ✅ کسی که می گردد و اصلح را انتخاب می کند گویا دارد از امام حسین دفاع می کند. 👌👌👌👌👌 🗳 رأی مسئولیت آور است. با دقت و بصیرت رأی دهیم. 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

#انگیزشی🤰🐣 از این صحنه لذت ببرید تا من برم فیلم ها رو ادیت کنم و بعد از ظهر با خوشمزه جدید برسم خدمتتون 😍😍😍😅😅😅 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

#کیک_شربتی 🥮_______🥮________🥮 آموزش کیک شربتی پست پایین👇 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home

#کیک_شربتی 🥮_________🥮_________🥮 🌟تخم مرغ:۴عدد 🌟شکر:۲۰۰گرم(یک لیوان) 🌟وانیل:۱/۲قاشق‌چایخوری 🌟پودر هل:۱قاشق‌چایخوری 🌟ماست:۱۵۰گرم(۳/۴لیوان) 🌟روغن:۱۵۰گرم(۳/۴لیوان) 🌟آرد:۳۰۰گرم(۲لیوان) 🌟بکینگ پودر:۲قاشق‌‌چایخوری مواد شربت👇 🌟آب:۲/۳لیوان 🌟شکر :نصف لیوان 🌟گلاب: ۱/۴لیوان 🌟زعفران دم کرده:یک قاشق غذاخوری زعفران قابل حذف هست و من نریختم نکته👇 💢قالب من ۲۰در۳۰بود 💢اگر میخواید روی کیک چسبنده نشه بعد از پخت کامل حرارت بالای فر رو حدوداً یک دقیقه روشن کنید فقط بشینید پای فر هر وقت روی کیک طلایی شد حرارت رو خاموش کنید 💢بعد از اینکه شربت روی کیک ریختید با همون قالب، سه ساعت بزارید یخچال ،بعد از قالب خارج کنید و آماده سرو میشه 💢به دلخواه میتونید در شربت، زعفران دم کرده هم بریزید 💞 خوشمزه خونه 💞 💒 @khoshmaze_home