🍄🍄🍄 🥙 ترشی نازخاتون 🥦نازخاتون یکی از ترشی‌های اصیل شمالیه که خیلی خوش طعمه و درست کردنش خیلی هم آسونه، حتما امتحانش کن😋👍 🍆مواد لازم: 🥕۲ کیلو‌ بادمجون 🥕۱ لیتر آبغوره 🥕۵۰۰ گرم ریحون محلی 🥕۲۰۰ گرم‌ چوچاق (زولنگ) 🥕۱۰۰ گرم نعنا 🥕۱ بوته سیر 🥕۱ یا ۲ عدد فلفل قرمز تند (با توجه به میزان تندی فلفل) 🥕نمک به میزان دلخواه 🌶نکات مهم: 🍀سبزی‌هایی که شستین رو پیش از خرد کردن با یک پارچه خشک‌ کنید تا ترشی شما کپک نزنه 🍀این ترشی باید در یخچال نگهداری بشه 🍀ترشی بلا فاصله پس از مخلوط کردن مواد قابل سرو است 🍀ترکیب بادمجون دودی و ‌اون سبزی‌های معطر که با آب غوره تازه ترکیب میشه، یه طعم بی نظیر رو‌ خلق‌ میکنه که کنار هر غذایی خوشمزه میشه. #ترشی_نازخاتون #ترشی #نازخاتون #آشپزی_روستایی #آشپزی_در_طبیعت 🍄🍄🍄 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon