11.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍓🍓🍓
🍩 شیرینی نان برنجی کرمانشاهی
🥛مواد لازم:
🍭آب ۱۷۰ گرم (یک پیمانه منهای دو قاشق غذاخوری)
🍭شکر ۱۷۰ گرم (یک پیمانه منهای یک و نیم قاشق غذاخوری)
🍭نصف یک عدد تخم مرغ (۳ قاشق غذاخوری یا ۲۵ گرم)
🍭روغن همدمای محیط ۱۷۰ گرم (یک پیمانه)
🍭آرد برنج مرغوب ۴۴۰ گرم (سه پیمانه_ ۵ بار الک میکنیم)
🍭زعفران کاملا غلیظ ½ قاشق چایخوری
🍭پودر هل یک قاشق چایخوری (یا چند قطره عرق هل)
🍭تخم خرفه برای تزئین
🍫برای نصف کردن تخم مرغ، تو یه ظرف می‌شکنیم و هم میزنیم و با قاشق ازش اندازه ۲۵ گرم جدا میکنیم
🍫از روغن صاف قنادی یا اصیل یا لادن آبی میتونیم استفاده کنیم
🍫اگه ترازو نداشتین از پیمانه های استاندارد شیرینی پزی استفاده کنین
🍫اندازه های شیرینی، چونه های ۱۷ گرمیه
🍫زمان استراحت خمیر از ۱۲ تا ۲۴ ساعت در دمای اتاق و دور از گرما
🍫فر حتما از نیم ساعت قبل گرم بشه
《زمان پخت فقط بین ۷ تا ۱۰ دقیقه (وقتی شروع به زدن ترک ریز میکنه و روش مات میشه)، دمای فر ۲۳۰ برقی یا ۲۴۰ گازی》
☕️ نون برنجی کرمانشاهی رو با این دستور دقیقا عین بازاریا درست کن و از طعمش لذت ببر😍👌
#نان_برنجی #نون_برنجی
#شیرینی #دسر #دسر_راحت
🍓🍓🍓
▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇
@khoshmazehaye_asoon