🍓🍓🍓 🍩 شیرینی نان برنجی کرمانشاهی 🥛مواد لازم: 🍭آب ۱۷۰ گرم (یک پیمانه منهای دو قاشق غذاخوری) 🍭شکر ۱۷۰ گرم (یک پیمانه منهای یک و نیم قاشق غذاخوری) 🍭نصف یک عدد تخم مرغ (۳ قاشق غذاخوری یا ۲۵ گرم) 🍭روغن همدمای محیط ۱۷۰ گرم (یک پیمانه) 🍭آرد برنج مرغوب ۴۴۰ گرم (سه پیمانه_ ۵ بار الک میکنیم) 🍭زعفران کاملا غلیظ ½ قاشق چایخوری 🍭پودر هل یک قاشق چایخوری (یا چند قطره عرق هل) 🍭تخم خرفه برای تزئین 🍫برای نصف کردن تخم مرغ، تو یه ظرف می‌شکنیم و هم میزنیم و با قاشق ازش اندازه ۲۵ گرم جدا میکنیم 🍫از روغن صاف قنادی یا اصیل یا لادن آبی میتونیم استفاده کنیم 🍫اگه ترازو نداشتین از پیمانه های استاندارد شیرینی پزی استفاده کنین 🍫اندازه های شیرینی، چونه های ۱۷ گرمیه 🍫زمان استراحت خمیر از ۱۲ تا ۲۴ ساعت در دمای اتاق و دور از گرما 🍫فر حتما از نیم ساعت قبل گرم بشه 《زمان پخت فقط بین ۷ تا ۱۰ دقیقه (وقتی شروع به زدن ترک ریز میکنه و روش مات میشه)، دمای فر ۲۳۰ برقی یا ۲۴۰ گازی》 ☕️ نون برنجی کرمانشاهی رو با این دستور دقیقا عین بازاریا درست کن و از طعمش لذت ببر😍👌 #نان_برنجی #نون_برنجی #شیرینی #دسر #دسر_راحت 🍓🍓🍓 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌸🌸🌸 🧁شیرینی نان برنجی به سبک قنادی 🍫این شیرینی رو به روش قنادی درست کن خیلی ترد و خوشمزه میشه برای عید هم میتونی درستش کنی😍 🍒مواد لازم: 🍪روغن جامد یا صاف قنادی ۱۶۰ گرم (۳/۴‌ پیمانه) 🍪پودر قند یا پودر شکر الک شده ۱۲۰ گرم (۱ پیمانه + ۱ قاشق غذاخوری) 🍪آرد برنج ۱۵۰ گرم (۱ پیمانه + ۱ قاشق غذاخوری) 🍪آرد قنادی ۱۵۰ گرم (۱ پیمانه + ۱ قاشق غذاخوری) 🍪تخم مرغ یک عدد 🍪زعفران دم کرده غلیظ یک و نیم قاشق چایخوری 🍪شیر ۷۰ گرم (۱/۳ پیمانه) 🍪گلاب ۳۰ گرم (۲ و نیم قاشق غذاخوری ) 🍪پودر هل ۱ قاشق چایخوری 🍪تخم خرفه برای روی شیرینی 🛑نکات مهم: 🧈میتونید از کره هم استفاده کنید ، اگه خواستید موندگاری شیرینی بیشتر بشه حتما دوغ کره رو بگیرید 🧉جنس مهر هم مهمه بهترین مهر برای این شیرینی مهر چوبیه(با مهر کریستالی هم میشه) 🥧حتما قبل از زدن مهر روی هر شیرینی اول قالب رو داخل آرد برنج بزنید و روی شیرینی بزنید چون مواد خیلی چسبناکه به مهر میچسبه 🍱 اگه موادتون اضافه اومد داخل یخچال بزارین وقتی سری اول پخت سینی بعدی رو تو سینی پایپ کنید و داخل فر بذارین 🔸اصلا مواد رو داخل سینی داغ پایپ نکنید ♨️دمای فر برقی ۱۸۰ درجه حرارت بالا و پایین روشن (دمای توستر ۱۰ درجه کمتر) ▪️حتما دو لایه کاغذ روغنی بزارین ♨️دمای فر گازی ۱۹۰ درجه اواخر پخت حرارت بالا روشن ⏰ مدت زمان پخت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه ▫️اگه زیاد داخل فر بمونه خشک میشه #شیرینی_برنجی #شیرینی #بیسکوئیت #کوکی #برنجی #نان_برنجی 🌸🌸🌸 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌷🌷🌷 🍪 شیرینی نان برنجی شیرازی؛ عطر و طعم عالی و نوستالژی 😍🌱 🥛مواد لازم: 🧁آرد برنج ۱۶۰ گرم 🧁نشاسته ذرت ۳۰ گرم 🧁آرد نول ۱۱۰ گرم 🧁روغن جامد اصیل یا روغن جامد صاف شده ۱۵۰ گرم 🧁تخم مرغ یک عدد (وزن تخم مرغ با پوست ۶۵ گرم باشه) 🧁پودر هل یک قاشق چایخوری 🧁گلاب ۹۰گرم 🧁شکر ۱۲۰ گرم 🧁زعفران غلیظ دم کرده مقداری 🧁تخم خرفه مقداری 1⃣مواد خشک شامل آرد ،نشاسته ذرت، آرد برنج و روغن جامد را با هم بزنید و کنار بگذارید 2⃣در ظرفی دیگر، شکر، تخم مرغ، گلاب، پودر هل و زعفران دم کرده را ترکیب کنید 3⃣و به موادتون اضافه و مخلوط کنید در این مرحله موادتون کمی شله که کاملا طبیعیه 4⃣روی ظرف را سلفون بکشید و داخل یخچال یک الی دوساعت استراحت دهید 5⃣بعد از این تایم از خمیر گلوله ۱۰ الی ۱۵ گرمی بگیرید و مهر بزنید و در سینی بچینید، سینی احتیاج به چرب کردن ندارد ♨️فر برقی با دمای ۱۷۰ فر گازی با دمای ۱۸۰ ۱۵ دقیقه (تا کف شیرینی کمی طلایی شود) 🥧سینی سیاه فر مناسب پخت شیرینی نیست، از سینی گالوانیزه استفاده کنید 🍯می تونید این شیرینی را بدون زعفران هم درست کنید در هر صورت عالیه 🍰این شیرینی یک ماه در محیط ماندگاری دارد 🧈اگه طعم روغن حیوانی را می پسندید حتما نیمی از مقدار روغن را، روغن حیوانی بزنید #کلوچه_برنجی #شیرینی_برنجی #نان_برنجی #شیرینی_عید #شیرینی 🌷🌷🌷 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌸🌸🌸 🍪 نان برنجی کرمانشاه؛ یه شیرینی سنتی و خوشمزه مناسب پذیرایی عید😍🌼 🍬مواد لازم به گرم: 🧁یک عدد تخم مرغ ۶۰ گرمی 🧁۱۲۰ گرم شکر 🧁۱۰۰ گرم گلاب 🧁۱/۴ قاشق چایخوری وانیل 🧁نصف قاشق چایخوری پودر هل 🧁زعفران غلیظ به میزان لازم 🧁۱۴۵ گرم روغن جامد یا کره 🧁۳۱۰ گرم آرد برنج مرغوب 🧁تخم خرفه برای تزئين 🥧فر باید خیلی خوب گرم بشه بهتره از دماسنج فر استفاده کنید ⏲ دمای فر گازی ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه ⏲ دمای فر برقی فقط المت پایین روشن حدودا ۲۰ دقیقه 🥯کمی که زیر شیرینی ها تغییر رنگ داد کافیه 🧈اگر روغن جامد اصیل پیدا نکردید میتونید روغن صاف یا کره رو جایگزین کنید 🥮از سینی های گالوانیزه برای پخت شیرینی استفاده کنید ❌بهتره از سینی مشکی فر استفاده نشود #شیرینی_برنجی #نان_برنجی #شیرینی #شیرینی_عید 🌸🌸🌸 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon