#کیک_رنگی
ابتدا مایع کیک ساده را آماده میکنیم
#کیک_ساده
آرد دو لیوان
تخم مرغ ۴ عدد
شیر نصف لیوان
روغن نصف لیوان
شکر یک لیوان
بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
نمک یک پینس👌🏼
آرد ، بکینگ‌پودر و نمک را سه بار الک کنید کنار بگذارید
تخم مرغ ها ، وانیل و شکر را با هم زن ۵ دقیقه بزنید تا کرم رنگ شده و حالت کشدار پیدا کند.
بعد روغن را اضافه کرده یک دقیقه هم میزنیم و سپس شیر را اضافه میکنیم و یک دقیقه دیگر هم میزنیم.
آرد را کم کم اضافه میکنیم.
هم زن دور کند باشد و فقط در یک جهت هم میزنیم در حدی که آرد با مایع مخلوط شود کافیست.
من مقداری تکه های کاکائو رنگی (ترایفل کاکائویی رنگی) داشتم که خرد کردم و در مرحله آخر داخل کیک ریختم و کمی هم زدم.
فر از ده دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده باشه.
قالب رو در طبقه وسط به مدت ۳۵ دقیقه قرار بدید. بعد با سیخ چوبی امتحان کنید اگر چیزی به سیخ چسبید ده دقیقه دیگه در فر بماند.
#خوشمزه_های_ناب👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f
🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕
#هنر_سرآشپزان_برتر
#کیک_رنگی
ابتدا مایع کیک ساده را آماده میکنیم
#کیک_ساده
آرد دو لیوان
تخم مرغ ۴ عدد
شیر نصف لیوان
روغن نصف لیوان
شکر یک لیوان
بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
نمک یک پینس👌🏼
آرد ، بکینگ‌پودر و نمک را سه بار الک کنید کنار بگذارید
تخم مرغ ها ، وانیل و شکر را با هم زن ۵ دقیقه بزنید تا کرم رنگ شده و حالت کشدار پیدا کند.
بعد روغن را اضافه کرده یک دقیقه هم میزنیم و سپس شیر را اضافه میکنیم و یک دقیقه دیگر هم میزنیم.
آرد را کم کم اضافه میکنیم.
هم زن دور کند باشد و فقط در یک جهت هم میزنیم در حدی که آرد با مایع مخلوط شود کافیست.
من مقداری تکه های کاکائو رنگی (ترایفل کاکائویی رنگی) داشتم که خرد کردم و در مرحله آخر داخل کیک ریختم و کمی هم زدم.
فر از ده دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده باشه.
قالب رو در طبقه وسط به مدت ۳۵ دقیقه قرار بدید. بعد با سیخ چوبی امتحان کنید اگر چیزی به سیخ چسبید ده دقیقه دیگه در فر بماند.
#خوشمزه_های_ناب👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f
🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕
#هنر_سرآشپزان_برتر
#کیک_قابلمه_ای
(پخت #کیک_ساده داخل قابلمه و روی گاز)
آرد دو لیوان
شکر یک لیوان
تخم مرغ دو عدد
شیر نصف لیوان
روغن نصف لیوان
بکینگ پودر یک ق مرباخوری
وانیل نوک ق چایخوری
پودر کاکاوو دو ق غ
آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کرده کنار بگذارید.
تخم مرغ ها و وانیل و شکر را با همزن بزنید تا کرم و کشدار شود.
روغن و شیر را به ترتیب اضافه کرده و کمی هم بزنید.
آرد الک شده را کم کم اضافه کنید و با لیسک دورانی هم بزنید.
قالب را چرب کرده مایه کیک را داخل آن بریزید.
کمی آب داخل قابلمه ای بزرگتر از قالب یا قابلمه کیکمان میریزیم.
(برای اینکه قابلمه تان بر اثر جوشیدن آب سیاه نشود چند قطره آبلیمو به آن اضافه کنید)
آب باید همسطح توری باشد که میخواهیم داخل قابلمه قرار دهیم.
وقتی آب جوش آمد حرارت را ملایم کرده شعله پخش کن را روی حرارت میگذاریم قابلمه را روی آن گذاشته توری را داخل قابلمه قرار میدهیم.
قالب یا قابلمه ای که مایه کیک را داخل آن ریخته بودیم روی توری میگذاریم و در قابلمه را با دمکنی میبندیم.
۴۵ دقیقه برای پخت این کیک کافیست بعد از این زمان حرارت را خاموش میکنیم و ده دقیقه قابلمه را با همان حالت و بدون اینکه در آنرا برداریم باقی میگذاریم تا پف کیک بخوابد.
قالب کیک من از جنس سیلیکون است.
#خوشمزه_های_ناب👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f
🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕
#هنر_سرآشپزان_برتر
11.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک ساده
آرد:۸ ق غ
شکر:۶ ق غ
تخم مرغ:۲ عدد
ماست :۴ ق غ سرپر(یا شیر ۱/۳ لیوان)
وانیل:نوک ق چ
بکینگ پودر:۱ ق چ
روغن مایع:۱/۴ لیوان
#کیک_ساده
#آشپزی
آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
4.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک_مثلثی 😍😍
#کیک_ساده یا هر دستور کیکی را آماده فقط برش زده و اطرافشو شیر و پودر پسته و پودر نارگیل و وسطش خامه بزنید!!!
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
🍕🍗🥘