سلام. دوستاي عزيزم. اين دسر خوشمزه و آسون امروز آوردم براتون . همه چي ش در دسترسه. فقط مونده تزيين ش كه اونم سليقه اي يه،ميتونيد تك نفره سرو كنيد،يا مثل من بريزيد توي كاسه.اين سري دسرها مثل فرني،مشكوفي، محلبي، حريره بادام ... تقريبا مثل هم هستن و تنها تويِ يكي دو ماده باهم فرق دارن. دسر_فرني شير ٤ليوان شكر  ١٨٠ گرم (ميتونيد طبق ذائقه تون مقدارشو زياد كنيد ) نشاسته گل ١٠٠ گرم  ( منظورم هموني كه دونه درشته) گلاب ٥٠ گرم كره ٣٠گرم گردو  به مقدار لازم بيسكويت به مقدار لازم دارچين به مقدار لازم شير ،شكر ، نشاسته گل رو مخلوط كرده و هم ميزنيم تا يكدست بشه . سپس روي حرارت متوسط ميزاريم و مرتب هم ميزنيم تا غليظ بشه ، غليظ كه شد  حرارت رو خاموش ميكنيم گلاب و كره رو اضافه ميكنيم و هم ميزنيم تا يكدست بشه. نهايتا مقداري از مواد رو داخل ظرف سرو ريخته چند عدد بيسكويت روي ان ميچينيم و دوباره مقداري از مايع رو روي بيسكويت ها ريخته ، مقداري دارچين روي ان ميپاشيم و بعد روشو با گردو ميپوشونيم و دوباره از مايع ميريزيم و اين روال رو تا تمام شدن مواد ادامه ميدهيم .. دسر رو بمدت چند ساعت داخل يخچال ميزاريم و به دلخواه تزيين ميكنيم . نوش جان .اين دسر فوق العاده خوشمزه ست . #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

🌸یک سـلام گرم از تــه دل 🩷 به شما که عشق تو‌ دلاتونه مهربونی تو چشاتونه وخـنـده رو لباتـونـه ســـ🥰✋ــــلام 🩷 صبح زیبای پنجشنبه تون بخیر ┈••✾•🌱🌻🌱•✾••┈ #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#فرنی_بستنی #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#فرنی_بستنی شیر ۴ لیوان بستنی وانیلی لیوانی ۱ عدد نشاسته گل ۵ ق غ شکر ۱۰ ق غ گلاب ۲ ق غ خامه صبحانه ۱ ق غ وانیل در صورت تمایل کمی ابتدا شیر ، شکر ، بستنی، خامه ، میریزیم تو قابلمه بعد نشاسته رو با‌گلاب و کمی از شیر مثل تو کلیپ مخلوط میکنیم تا روون بشه بعد بریزید داخل قابلمه ، بزارید روی گاز با شعله ملایم و هم بزنید تا گلوله نشه ، بعد که قوام اومد و غلیظ شد از روی گاز بردارید و بهش کمی وانیل بزنید ( در صورت تمایل) من نزدم. بعد برای این که فرنی تون شکلاتی بشه درون یه کاسه ای کمی پودر کاکائو بریزید و با کمی آب سرد مخلوط کنید ( در حد دو ق ) بعد کمی از مواد فرنی رو بریزید اگه زعفرونی خواستید، یکم از زعفرون رو بریزید تو یه کاسه و یک کوچولو آب جوش بهش اضافه کنید و بعد یکم از مواد فرنی رو بریزید و مخلوط کنید . من به ترتیب شکلاتی ریختم و گذاشتم کمی بست بعد سفید و زعفرونی حتما بزارید یخچال تا سرد بشه خییییییلی خوشمزه اس ، حتما امتحانش کنید. #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#سالاد_ماکارونی #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

سالاد ماکارونی پاستا یک بسته ۵۰۰ گرمی سینه مرغ پخته ۳۰۰ گرم خیار شور ۲۰۰ گرم ذرت پخته ۲۰۰ گرم سس مایونز ۵۰۰ گرم هویج پخته یک عدد ماست چکیده یک لیوان خامه صبحانه یک بسته کوچک شوید خرد شده دو تا سه ق غ نمک و فلفل مواد اولیه و مقدار آن به دلخواه قابل تغییر است. پاستا رو می پزیم حدود پانزده دقیقه, آبکش کرده روی آن آب سرد می ریزیم می گذاریم تا خنک شود. مرغ پخته , خیارشور رو را نگینی خرد می کنیم. هویج را رنده ریز میکنیم. سپس همه مواد اولیه را با هم مخلوط میکنیم تا یکدست شود ونمک غذا را با چشیدن اندازه میکنیم. برای اینکه سالاد ماکارونی را به صورت قالبی در آورید همان زمان که مواد را مخلوط کردیم در قالب مورد نظر ریخته کمی فشرده می کنیم و برای سه چهار ساعت در یخچال می گذاریم و قبل از سرو سالاد را بر گردانده و به دلخواه تزیین میکنیم. #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#مرغ_ترش #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

مرغ ترش مازندران برای تهیه مرغ ترش من پوست مرغ رو جدا کردم با زعفران  وادویه مرغ رو ماساژ دادم اجازه دادم چند ساعت بمونه با زردچوبه هم میشه مزه دار کرد منتها من زعفران رو ترجیح می دم بعد مرغ رو سرخ کردم یه پیاز درشت رو رنده کردم و تفت دادم بعد نمک و ادویه اضافه کردم ۳۰۰گردو وسبزی میکس شده  رو اضافه کردم خوب تفت دادم  بعد ازتفت خوردن سبزی رب انار ترش رو اضافه کردم و بعد به قابلمه آب اضافه کردم و مرغ رو داخل قابلمه گذاشتم چند تا دونه آلو رو تفت دادم به خورشت اضافه کردم و اجازه دادم مرغ بپزه و خورشت جا بیفته می تونید اواخر پخت نصف لیوان آب نارنج یا آبغوره به خورشت اضافه کنید نوش جان❤️ #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#توپک_فندوقی #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

توپک فندقی با مغزی شکلات چیپسی کره ۱۶۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد آرد ۲۵۰ گ پودر قند ۱۰۰ گ بیکینگ پودر یک دوم ق چ فندق خرد شده ۵۰ گ وانیل یک چهارم ق چ شکلات چیپسی مقداری شکلات سیاه و وفندق خرد شده برای روی  توپک ها کره رو به همراه پودر قند و وانیل میزنیم تا کشدار شود زرده رو اضافه میکنیم سپس فندق رو اضافه و مخلوط میکنیم بعد آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و با پنجه دست خمیر میکنیم سپس از خمیر به اندازه گردو برداشته توی دست گرد کرده و داخلش حفره ایجاد کرده کمی شکلات چیپسی داخلش ریخته و میبندیم و با فاصله داخل سینی کاغذ روغنی انداخته میچینیم در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه می گذاریم وقتی پخت و سرد شد رویش شکلات آب شده که با کمی فندق خرد شده مخلوط کردیم میریزم. #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#سبزی_پلو_با_ماهی #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#سبزی_پلو_با_ماهی ماهی رابانمک وفلفل وزردچوبه وکمی آب نارنج یاآبلیمومزه دارکردم یه پیازخردکردم داخل شکم ماهی گزاشتم دوساعتی استراحتش دادم.ایندفعه موادشکم پرشوداخلش نریختم ،سسشوریختم کنارش بعدازسرخ شدن.بعدازاستراحت پیازداخل ماهی رادرآوردم توروغن داغ دوطرفشوسرخ کردم. برای موادشکم پرش یه پیازراباچندحبه سیروفلفل قرمزچرخ شده تفت دادم ،سبزی شکم پر که شامل سبزیجات معطره رابمواداضافه کرده وتفت دادم کمی آلوچه جنگلی وتخم انارسابیده یک ق غ گردوی آسیاب شده ریختم ورب انارملس زدم نمک ریختم وقتی تفت خوردیک کوچولوبهش آب اضافه کردم اندازه ته استکان آب اضافه کردم، نه خیلی زیاد درشوگزاشتم تارب کمی بازبشه وبعدازسرخ شدن ماهی کنارش ریختم. براسبزی پلوهم که همه استادیدبرنج شسته وخیس خورده راآبکش کنیدوسبزی پلویی رامخلوطش کنید، روغن یا کره اضافه کنید و به شکل کته دم کنید. #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر